Albondigas de pollo sanas

🐸 Albóndigas de pollo perfectas | gennaro contaldo

Estas albóndigas de pollo al horno son jugosas, húmedas y un buen cambio de ritmo, tanto para el pollo como para las albóndigas. Además, se cocinan fácilmente en el horno y no requieren mucha preparación. ¡Tenemos un ganador!
El pan rallado es uno de los ingredientes más populares en las recetas de albóndigas. El pan rallado suele estar hecho de pan blanco muy procesado y tiene un bajo valor nutricional. En lugar de pan rallado, me gusta utilizar harina de almendras en mis albóndigas. Como la proporción es de 1:1, necesitarás la misma cantidad de harina de almendras que de pan rallado.
Si quieres una receta de albóndigas de pollo limpias pero no tienes o no puedes encontrar harina de almendras, puedes hacer tu propio pan rallado Ezekial tostando unas cuantas rebanadas de pan y luego rompiéndolas o mezclándolas en migajas.
De esta manera tendrás pan rallado integral y fresco.
Para evitar que el pollo quede crudo en tu nevera, te aconsejo que hornees las albóndigas completamente antes de meterlas en la nevera. Además, si las albóndigas no se fríen, perderán su forma. Puedes guardarlas en una bolsa de plástico con cierre hermético o en una tarrina de preparación de comidas. Las albóndigas cocidas pueden conservarse en la nevera durante 3 o 4 días si se guardan correctamente. Tendrías que congelar las albóndigas de pollo si quisieras conservarlas más tiempo (ver más abajo cómo congelar las albóndigas).

⚠️ Albóndigas de pollo – saludables, fáciles, paleo

Las albóndigas de pollo Keto son las mismas albóndigas de pollo molidas que conoces y te encantan, pero sin el pan rallado. Estas albóndigas de pollo Keto son bajas en carbohidratos, sin gluten y aptas para Keto, pero nunca lo sabrás porque están llenas de especias, queso parmesano y hierbas frescas.
Hoy en día, dondequiera que mires, encontrarás una nueva receta keto que convierte tus comidas favoritas en recetas de ensueño de la dieta baja en carbohidratos. A veces funciona y a veces no. Estoy absolutamente comprometida con la eliminación de los carbohidratos de mi vida diaria, pero debo trazar una línea en la arena cuando se trata de convertir mis recetas de comida reconfortante de la infancia en algo que pueda reconocer, sin dejar de referirme a ellas como lo que una vez fueron. No estoy afirmando que mis recetas keto sean superiores… Sólo estoy diciendo que no estoy seguro de usar la coliflor para cualquier cosa o llenar mis albóndigas de pollo Keto con un montón de ingredientes “no naturales”.
Así que, ¡hablemos de las albóndigas por un minuto! ¿A quién no le gusta un gran plato de albóndigas perfectamente sazonadas y fritas? Son geniales como aperitivo, en sopas y ensaladas, en sándwiches de albóndigas, en una variedad de platos salados para la cena… lo que sea, y casi siempre hay espacio para una albóndiga. Dicho esto, permítanme afirmar inequívocamente que no soy una persona keto decente cuando se trata de cambiar de la alimentación regular a un estilo de vida keto bajo en carbohidratos. Lo he intentado, he fracasado, lo he intentado y he vuelto a fracasar, pero había una cosa que todavía me alegraba de poder comer, independientemente de la fase de la luna de la dieta en la que me encontrara: las albóndigas. Entonces, cuando escribí mi receta de albóndigas de pollo al horno, mi vida dio un vuelco total porque ahora, no importa el plato que haga, voy a hacer albóndigas de pollo en lugar de albóndigas de carne. No es una broma, así es como adoro mi receta de albóndigas de pollo. Mi marido las prefiere a las albóndigas de ternera, así que mi siguiente misión era transformar mi receta de albóndigas de pollo molidas en una receta keto-frie

📓 Sopa de bolas de carne de pollo saludable || soupe de

Receta de albóndigas de pollo a la parmesana – Una deliciosa, jugosa y aromática receta de albóndigas de pollo servidas sobre una sencilla salsa de tomate. En menos de 30 minutos, tendrás toda esta comida en la mesa.
Podría hablar de estas Albóndigas de Pollo durante días. En pocas palabras, son deliciosas. Si puedo presumir un poco más, estas albóndigas no sólo son nutritivas, sino también crujientes, jugosas y sabrosas. Son sencillas de preparar y están listas en menos de 35 minutos. Para mantenerlas bajas en carbohidratos, sírvelas sobre pasta integral o fideos de calabacín. Para la cena, prueba esta receta de albóndigas de pollo. Estoy seguro de que toda tu familia apreciará esta comida.
Puedes hornear estas albóndigas de pollo en lugar de hacerlas en la sartén. Después de enrollar la albóndiga en una bola, omita la fase de recubrimiento. Colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y hornéelas durante 30 minutos. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Cuando la carne se fríe, suele encogerse. Para que las albóndigas queden tiernas y jugosas, hay que utilizar aglutinantes como el huevo y el pan rallado. Evite omitir estos dos ingredientes; de lo contrario, sus albóndigas estarían duras. El pan rallado y los huevos son necesarios en mi receta de albóndigas de pollo, así que añádelos.

🌎 Cómo hacer albóndigas de pollo: classy cookin’ with chef

Albóndigas de pollo al horno rápidas (Whole30 sin gluten) – una receta Whole30 sin gluten para las mejores albóndigas de pollo al horno. Ideal para una cena sin complicaciones o para preparar una comida. Las dietas Whole30, Keto y Paleo son todas apropiadas.
¡Las albóndigas son un favorito de la familia, y una de mis cosas favoritas sobre ellas es lo flexibles que son! Son un divertido aperitivo o tentempié, un alimento básico, y una gran opción para preparar con antelación porque las opciones de sabor son infinitas.
He creado esta versión sin gluten de las albóndigas de pollo al horno porque siempre estoy buscando maneras de limitar los carbohidratos refinados en nuestra dieta. Son absolutamente deliciosas. No echarás de menos el pan rallado en absoluto, y deberías sentirte seguro de usar esta receta en tu plan de comidas Whole30, Keto o Paleo.
Para hacer estas albóndigas al horno, sólo necesitarás unos pocos ingredientes simples. De hecho, he sustituido la harina de almendras por el pan rallado habitual en esta receta de albóndigas de pollo sin gluten. En un bol grande, combina el pollo molido, el huevo, la harina de almendras, el aceite de oliva y las especias. Métete en el bolsillo y mézclalo todo. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y hornéalas durante 25 minutos, o hasta que empiecen a dorarse.