▷ Tarta de calabaza y chocolate thermomix | Actualizado noviembre 2024

🐯 Tarta de calabaza y chocolate thermomix del momento

Estos son nuestros nuevos mini pasteles favoritos. Me encantan mis Cupcakes de Vainilla y lo ligeros que son, pero han sido superados con creces por estas Calabazas de Manzana (y tienen mucho menos azúcar y mantequilla y bonificaciones como la calabaza y la manzana). Son excelentes para grupos.
Son tan ligeras y sabrosas. Ni siquiera se puede decir que lleven calabaza. Con un toque de manzana y vainilla, saben a pastel de vainilla. Me gustaría poder describir realmente lo deliciosos que son. Nuestro favorito absoluto.
Creo que es importante utilizar vainilla de buena calidad en estos artículos. Me encanta el extracto de vainilla sin alcohol Choice Chefs. El sabor es fantástico. “Siempre le digo a mi pareja “Si pudiera bañarme en esto, lo haría”. Añade a los productos horneados una nueva dimensión de sabor a vainilla. Cada céntimo merece la pena. Me gustaría poder explicar lo delicioso que es (¡digamos que en cuestión de pocos meses he gastado tres botellas!).

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Pan de chocolate negro y calabazaHace 10-12 rebanadasIngredientes11⁄2 tazas de azúcar en polvo250g de calabaza hervida1⁄2 taza de aceite vegetal1/3 taza de agua1 3/4 tazas de harina normal2 huevos1 cucharadita de canela1⁄2 cucharadita de nuez moscada1/4 cucharadita de sal180g de chocolate saludable para cocinar. Utilicé Lindt al 70% picado en trozos grandes.1⁄2 taza de nueces picadas en trozos grandesPreparaciónCaliente el horno a 1600CEngrase y forre un molde de pan mediano.Ponga el azúcar, la calabaza, el aceite, los huevos y el agua. Añada la harina, la canela, la nuez moscada, la levadura en polvo y la sal hasta que no haya problemas. Velocidad 3-4. Apliqué el chocolate y las nueces a mano hasta que se integren. Con una espátula, sólo los incorporé. Colóquelos en el molde preparado para el pan. Hornea entre 1 hora y 1 hora y 15 minutos. Dejar 15 minutos antes de sacarlo. Se puede tostar, pero yo lo prefiero así. Foto La próxima vez que haga esto, creo que voy a minimizar la pequeña cantidad de chocolate. Lo corto en rodajas, lo envuelvo en un bonito papel y lo congelo. La descongelación lleva poco tiempo. Cuando abrieron una nueva cafetería Jamaica Blue cerca de mí y lo servían, me dieron la receta. Parece que ya no lo sirven.

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Tenga en cuenta que la capacidad del vaso de mezcla del TM5 es mayor que la del TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Se puede sustituir la mantequilla o un aceite de sabor normal por aceite de aguacateSe puede sustituir la coliflor por chirivía, tofu sedoso, queso crema o la parte gruesa de la crema de coco, se puede sustituir la harina de coco por harina de almendra, pero asegúrese de que se duplica ya que la harina de coco es más absorbente
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.

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150 gramos de azúcar sin refinar (moler un poco más y reservarlo después para espolvorear) 230 gramos de calabaza, cortada en cubos grandes1 huevo120 gramos de leche, (yo usé kéfir de leche)40-50 gramos de cacao en polvo90 gramos de chispas de chocolate110 gramos de mantequilla, ablandada1 cucharadita de bicarbonato de sodio2 cucharaditas de polvo para hornear1 cucharadita de extracto de vainilla230 gramos de harina para pastel110 gramos de café, colado (hágalo caliente y fuerte)
Preparación de la receta 1. Precalentar el horno a 140C (con ventilador) y engrasar un molde desmontable de 23cm y forrarlo.2. Moler 10 seg. de azúcar, SP9. Poner un extra a parte si se muele de más para espolvorear luego.3. Durante 10 seg, añadir la calabaza y el rallador, SP8. 4. Añadir el huevo, la leche, el cacao en polvo, las pepitas de chocolate, la mantequilla, el bicarbonato, la levadura en polvo, el extracto de vainilla, la harina de café y batir durante 5 seg. 5. Durante otros 5-10 segundos, raspar las paredes del bol y mezclar SP7 para que se incorporen todos los ingredientes. 6. Pasar la mezcla al molde preparado y cocer durante 35 minutos o hasta que una brocheta salga limpia en el centro. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante un rato antes de volcarlo en una rejilla. 8. Espolvorear con el azúcar glas reservado (si se utiliza) para servirlo cuando el pastel esté completamente frío.