Pollo relleno deshuesado al horno jamon y queso

🤨 Pollo relleno de jamón y queso al horno

En un solo mensaje, ¡todas tus preguntas sobre el pollo al horno fueron respondidas! Es más sencillo de lo que crees cocinar perfectamente el Pollo al Horno, además de que se utiliza en muchas otras recetas, desde aperitivos hasta recetas para la cena. Como quieras, ¡sazona o marina!
Algunas de mis favoritas son las recetas de pechuga de pollo frita. Cuando el horno hace todo el trabajo por ti, hornear el pollo hace que el proceso sea demasiado sencillo. Además, es mucho más fácil de limpiar. Pero puede ser un tema difícil para el pollo. ¿Por qué el pollo suele ser difícil de cocinar? No lo hornees demasiado. ¡No lo hagas con poca cocción! Debe estar en su punto. Y hay tantas maneras de sazonarlo, cortarlo y servirlo.
Vamos a responder a todas tus preguntas sobre la pechuga de pollo al horno en este post. Vamos a entrar en el fondo de cómo debe cocinarse la pechuga de pollo al horno ideal. Después de leer este post, estarás cocinando un pollo jugoso, tierno, bien sazonado y con una cocción uniforme en un abrir y cerrar de ojos.
Tienes que asegurarte de que está completamente cocido mientras cocinas el pollo en el horno. Es muy conveniente utilizar un termómetro de carne para asegurarse de que el pollo está bien cocido. Debe tener la parte más gruesa de su pollo a una temperatura de 165 grados Fahrenheit (o 75 grados Celsius).

✍ Recetas de pollo y jamón fáciles

Publicado: Nov 15, 2018 | 3 ComentariosSaltar a la receta Imprimir receta¡Este sencillo pollo al horno con jamón y queso suizo se prepara en sólo 30 minutos! ¡Receta súper rápida y con muchos sabores! Sobre las pechugas de pollo se colocan capas de mostaza de Dijon, lonchas de jamón y queso suizo y se hornea durante unos 30 minutos.
Este pollo al horno con jamón y queso es como el pollo relleno, pero mucho mejor. Me encanta el pollo relleno, pero a veces, como este pollo ranchero al horno o el pollo búfalo con bacon, quiero algo muy fácil. En esta receta no es necesario enrollar la carne de pollo, ni utilizar un palillo para mantener el pollo unido. ¡Todo es rápido!
Se utilizan pechugas de pollo cortadas muy finas. Para hacerlas más pequeñas, córtalas horizontalmente por la mitad si tienes pechugas de pollo grandes. Ni siquiera es necesario que machaques el pollo. De esta manera, tienes menos carne de pollo encima de todo lo bueno, y así con más bocado, ¡tienes más sabor!
En 20 minutos, las pechugas de pollo cortadas finamente deberían estar bien cocidas (en el horno precalentado a 375 F). Sin embargo, dependiendo de su horno y del grosor de sus pechugas de pollo, tenga en cuenta que el pollo puede cocinarse durante más tiempo.

🤗 Recetas de pechuga de pollo rellena de queso al horno

Pase el pollo a una bandeja de horno con borde y frótela con aceite por todas partes; sazone con sal y pimienta ligeramente. Asar el pollo en la parte más gruesa de la pechuga mide 165 ° F, 12 a 15 minutos, antes de que un termómetro de lectura instantánea se inserta. Hasta el momento de cortarlo, déjelo enfriar ligeramente.
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Comentarios Antes de hacer esta receta, leí los otros comentarios. En lugar de pechugas, utilicé muslos deshuesados y sin piel. No quería secar la carne. El pollo tardó en cocinarse mucho más de lo que decía la receta. Puse 20 minutos en el temporizador, luego 15 minutos y luego 10 minutos. El termómetro no llegó a cruzar los 165 grados, pero no estaba tan lejos. Me pareció un plato muy triste. La carne estaba un poco en el lado áspero, lo que sin duda tenía algo que ver con la falta de piel y los 165 grados de insistencia. *Debe* tener mostaza u otro acompañamiento en el plato. En lugar de dejarlo como una nota del cocinero, lo incluiría en los ingredientes. Para no necesitar 4 ingredientes, era sólo un atajo.

🙉 Pollo relleno de jamón queso y espinacas

1. Para hacer un bolsillo de 3 pulgadas de largo por el borde, introduzca un cuchillo de pelar en la parte más gruesa de cada pechuga de pollo, cortando más o menos hasta la mitad. Para las 4 pechugas, unte el interior de los bolsillos con 1 cucharada de mostaza. Rellenar 2 medias lonchas de jamón y 1 loncha de provolone en cada pechuga y doblarlas para que queden bien. Frota el aceite de oliva por ambos lados de las pechugas de pollo y espolvoréalas con sal y pimienta.
2. A fuego medio-alto, calentar una sartén antiadherente hasta que esté bien caliente, de 3 a 5 minutos. Añade las pechugas de pollo y cocínalas de 6 a 8 minutos por mano, dependiendo del grosor del pollo, hasta que estén doradas y apenas cocidas; reduce el fuego a medio si el pollo se oscurece demasiado hacia el final de la cocción. Durante los últimos 3 minutos de cocción, cubra la sartén con una tapa o un trozo de papel de aluminio para terminar de cocinar el pollo hasta alcanzar una temperatura interior de 160oF. Compruebe la temperatura sin relleno en la parte más gruesa de la pechuga.
3. Mueva el pollo y aplique el caldo de pollo y la cucharada restante de mostaza en la sartén sobre 4 platos o una tabla de cortar. Cocinar, batiendo, a fuego medio-alto durante 3 o 4 minutos, hasta que la salsa haya disminuido aproximadamente a la mitad. Retirar y añadir la mantequilla y las hierbas picadas del sol.