Magdalenas de nata esponjosas

🤱 Magdalenas de melocotón

Este perfil épico de sabor se traduce maravillosamente en forma de magdalenas. La masa es lo suficientemente potente como para mantener los melocotones frescos y cortados en dados en cantidades suficientes. En cada bocado de estas magdalenas de melocotón y nata de Shiran Dickman, la nata espesa mantiene la miga ligera y suave, y aún así se obtiene una explosión de melocotón jugoso. Encuentre otras 4 deliciosas recetas de magdalenas de Shiran Dickman aquí.
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🔦 Muffins de crema de arándanos

Las magdalenas de crema de arándanos son sencillas, húmedas y completamente deliciosas. La receta de este muffin de crema de arándanos es ligera, esponjosa y está llena de bayas. La crema agria en esta receta le da una gran textura a los muffins y su sabroso “tang” complementa perfectamente los arándanos.
Bata los huevos y el azúcar en un recipiente grande hasta que la mezcla tenga un color amarillo pálido. Verter lentamente el aceite mientras se bate; añadir la vainilla y la crema agria, y mezclar bien. Doblar la mezcla restante de harina hasta que sólo se incorpore. No mezclar de más. (La masa debe revolverse antes de unirse. No pasa nada si se ven pequeñas salpicaduras de harina en la masa cruda). Incorporar suavemente 1 taza de arándanos.
Rociar con spray vegetal un molde para magdalenas de doce tazas o cubrirlo ligeramente con mantequilla (o utilizar forros de papel). Distribuir la masa de las magdalenas de manera uniforme entre las tazas. Espolvorear por encima de las magdalenas la 1/2 taza restante de bayas y presionar suavemente. Colóquelo en el horno y suba la temperatura a 400 grados F. Hornee hasta que las magdalenas estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio, girando el molde a mitad de camino, entre 20 y 25 minutos. Retirar del horno y sacar para que se enfríen completamente, boca abajo sobre el paño de cocina. Servir inmediatamente o guardar durante 2 o 3 días en un tarro hermético.

✌️ Receta de magdalenas

Es más fácil utilizar arándanos frescos en verano, pero puede utilizar arándanos congelados para hacerlos, y siguen estando deliciosos. Si lo desea, no dude en añadir un poco de ralladura de limón a la masa para animar el sabor. La cáscara de un limón recién rallada estará bien.
Me imagino congelando la mitad de ellos cada vez que los hago y sacando los Muffins de Arándanos y Crema Agria del congelador una mañana para añadirlos a la merienda escolar de mis hijos ‘(¡no sería un placer!), pero nunca duran lo suficiente como para llegar al congelador. Usted debe aprender de mis errores y obtener su familia para hacer una receta doble.
** 7/2016 Receta revisada. También hacemos estos muffins de arándanos y hemos notado que parecen pegarse a las sartenes. Cuando usted hace estos, recomiendo encarecidamente el uso de forros de papel para magdalenas para ahorrarse la decepción de magdalenas pegadas.
También he descubierto que si se precalienta el horno a una temperatura alta, 400 ° F (200 ° C) al hornear los muffins antes de colocarlos y luego se reduce el calor después de 5 minutos de cocción, los muffins suben más alto y los bordes tampoco se pegan al molde. Precaliente el horno a 180 °C (375 °F) y hornee las magdalenas durante 18-20 minutos hasta que un palillo salga limpio, si quiere hornearlas de forma convencional.

🤝 Receta de muffins de melocotones y queso crema

Última actualización: 1 de octubre de 2020 / Publicada originalmente el 6 de julio de 20195 Comentarios / SabineSalta a la recetaEsta deliciosa receta de muffins de queso con arándanos está rellena de arándanos jugosos y gordos. Estos muffins de crema de queso te encantarán porque son muy sabrosos y fáciles de elaborar. ¡Sólo 11 componentes y 15 minutos de planificación!
Hasta 3⁄4 de su capacidad, vierta la masa con una cuchara en los forros preparados y espolvoree uniformemente con el streusel. Hornee durante 5 minutos a 425 ° F (220 ° C), luego baje la temperatura a 350 ° F (175 ° C) y hornee durante 13-15 minutos adicionales o hasta que un palillo salga limpio en el centro.
Cuando se golpea suavemente la parte superior, se puede decir que las magdalenas están hechas, y el dedo no deja una hendidura. Otra forma de decirlo es en el centro poniendo un palillo. Si, sin masa, sale limpio, es que están hechos.
Antes de guardarlos, asegúrate siempre de que se han enfriado completamente a temperatura ambiente. De lo contrario, si están calientes y los pones en un tarro con tapa, se puede acumular condensación y hacer que estén más húmedos por encima.