🤣Tarta de zanahoria y coco sin horno
🌞 Tarta de zanahoria sin coco
Con esta receta de tarta de zanahoria sin huevo conseguirás un pastel decadente y delicioso que es muy sencillo de hacer. Esta receta de tarta de zanahoria es perfecta para que toda la familia la disfrute, tanto si acabas de recoger unas zanahorias nuevas de tu jardín como si tienes algunas de sobra del supermercado o del mercado agrícola.
Mi receta de tarta de zanahoria sin huevo es mucho más saludable por naturaleza, ya que contiene zanahorias nutritivas y utiliza harina integral en lugar de harina para todo uso. No te preocupes, es jugoso y sabroso, y créeme, ¡nadie va a notar la diferencia!
Por último, descubrí que para este pastel de zanahoria sin huevo, utilizar mi Receta de Pastel de Trigo como receta base funcionaba bien. El resultado es que el típico pastel de zanahoria es un pastel encantador que es suave y llenador y un poco más saludable.
Esta tarta de zanahoria sin huevo se conserva bien, lo que la convierte en la tarta perfecta para tener en la nevera y sacarla para la hora de la merienda o como postre de última hora cuando se necesitan unas cuantas porciones. Sólo hay que refrigerarlo y durante unas dos semanas durará fácilmente.
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¡¡¡Tarta para merendar!!! Oh, cómo esas palabras me hacen sonreír de excitación. Esta versión de coco de zanahoria vegana está llena de mucho sabor y sólo un toque de azúcar. Estoy bastante segura de que eso significa que una porción de dos rebanadas está totalmente permitida. Tal vez incluso se recomiende.
En estos días, estoy teniendo un momento con la repostería vegana. Creo que esto se debe principalmente a que fui tan jodidamente lenta a la tienda de comestibles, y bueno, sí, estoy completamente sin mantequilla y huevos. Pero también, tal vez, porque disfruto del desafío. Y la repostería vegana es precisamente eso para mí. Es un ejercicio mental que me empuja a expandir mi imaginación más allá de mi zona de confort un poco. Pero de todos modos, a veces es agradable salir de ahí.
Tina Muir dice 12:34 pm 12 de noviembre de 2013 ¡Sí, se ven DELICIOSOS! Ayer comí coco en mi avena y me recordó lo delicioso que era… sobre todo con el pastel de zanahoria… ¡y una versión más saludable! ¡Dando todos los puntos ahí mismo! ¡Muchas gracias por compartir! Sólo por curiosidad… ¿cuáles son los beneficios del aceite de coco? Ahora con esto, estoy viendo un montón de recetas y debatiendo si comprar o no alguno….Reply
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Tienes suficiente glaseado para rellenar las capas y cubrir los lados y la parte superior de la tarta, pero Dorie Greenspan cubre cada capa tan generosamente que el glaseado se ondula por los bordes cuando se pone la siguiente capa. A continuación, sólo hay que pasar el glaseado por encima, dejando los lados desnudos.
Para la tarta: Colocar las rejillas y precalentar el horno a 325 grados. Tres moldes redondos de 9 pulgadas con mantequilla y harina, de 2 pulgadas de profundidad, enharínalos por dentro y retira el exceso.
Bata el azúcar y el aceite en una batidora equipada con un accesorio de pala, o en un cuenco grande con un batidor de varillas, hasta que esté suave. Añada uno a uno los huevos y siga batiendo hasta que la masa esté mucho más suave. Si está trabajando con una batidora, reduzca la velocidad a media, pase a una espátula de goma grande si está trabajando a mano, y bata suavemente la mezcla de harina hasta que los ingredientes secos desaparezcan. Incorpore los ingredientes en trozos con la misma suavidad.
Divida la masa entre los platos para hornear y meta los platos en el horno. Durante 40 a 50 minutos, hornee los pasteles, girando los moldes a mitad de camino de arriba a abajo y de delante a atrás. Cuando un cuchillo introducido en el centro de los pasteles salga limpio, los pasteles estarán bien cocidos; los pasteles sólo empezarán a despegarse de los bordes. Trasladar los moldes a las rejillas de enfriamiento, enfriar durante 5 minutos, y luego enfriar a temperatura ambiente en las rejillas. (Los pasteles pueden envolverse de forma hermética en esta fase y conservarse durante toda la noche o congelarse hasta 2 meses a temperatura ambiente; descongélelos antes de escarcharlos).
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Hace frío en Ya’ll en Nashville. Como, muy, muy, muy frío, muy frío. ¡Esto es lo más frío que ha sido desde que nos mudamos aquí, como en, con una sensación térmica de -14 ° F! Así que, cuando estás helado, con unos pequeños locos por entretener y una cocina llena de frutas y verduras de temporada, ¿qué tiene uno que hacer? Por supuesto, ¡hornear! Utilizando la mitad de aceite y azúcar de una receta convencional, este húmedo y voluptuoso pastel de zanahoria y coco se combina con un lujoso glaseado de queso crema de mantequilla marrón. Es un encantador giro tradicional, pero siempre es tan reconfortante como la manta de lana tejida de la abuela mientras se congelan las mantas de frío fuera del globo y se cubre todo lo que se ve con hielo. Con esta receta se hacen 3 pasteles de 8 pulgadas o 30-36 magdalenas.
Precalentar el horno a 163°C (325°F). Rocía con spray antiadherente y forra el fondo de los moldes con papel de pergamino, o rocía los moldes con spray antiadherente para cocinar mientras haces cupcakes o pasteles pequeños, prepara 3 moldes para pasteles de 8 pulgadas. Yo he utilizado moldes de brioche desechables antiadherentes para este horneado.