Flan de queso y leche condensada thermomix

🌸 Flan de queso y leche condensada thermomix del momento

¿Qué te parece si te regalan un sabroso postre? Ahora te propongo que el mejor es un pudín de leche condensada porque es realmente sabroso y lo puedes preparar con pocos ingredientes a tu disposición.
Mi madre preparaba un pudin de leche muy bueno cuando yo era niña. Lo vertía en tazas cuando estaba cocido, luego lo dejaba enfriar y después lo enriquecía con barquillos crujientes. Hace unos días pensaba en esos momentos y me pareció que tenía que hacer lo mismo con mis hijos usando mi insustituible Thermomix, y le añadí almendras fileteadas cuando estaba cocido.
El pudin es un postre dulce, que disfrutan tanto los adultos como los niños, y que puede hacerse según los diferentes gustos en varias versiones diferentes. En casa se pueden encontrar moldes específicos para pudding o productos que se pueden utilizar como moldes, como vasos de plástico que facilitan la salida del pudding del molde.
El Golfo del Tigullio Moscato es el vino que creo que debes acompañar con este postre. Es una excelente combinación con un pudín de leche condensada, de color amarillo pajizo claro, con la fragancia característica del moscato y un sabor sápido y aromático. Sírvalo en una pequeña copa de tallo largo en forma de tulipán a una temperatura de 7-8 ° C.

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Caliente el horno a 325 grados F. Lleve el azúcar y 1⁄2 taza de agua a ebullición en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Limpie el azúcar que se pegue a las paredes de la cacerola con un pincel de repostería húmedo. Cocinar, dando vueltas a la cacerola sin remover, hasta que el almíbar se dore, durante unos 10 minutos. Vierta con cuidado de ocho a cuatro onzas de caramelo caliente. Ramekins; dejar enfriar a un lado.
En un bol grande, batir los huevos hasta que estén completamente mezclados, utilizando un batidor. Batir la nata de coco, la leche condensada, la vainilla y la leche de coco hasta que esté suave. Dividir la mezcla de huevos en partes iguales en los ramequines.
En una fuente de horno poco profunda, colocar los ramequines y ponerlos en el centro de la rejilla del horno. Verter agua suficientemente caliente en los ramequines hasta la mitad de los lados; cubrir con papel de aluminio. Hornee hasta que el flan esté cuajado, entre 1 hora y 1 hora y 15 minutos, pero que aún se mueva en el centro. Con unas pinzas, extraiga los ramequines con cuidado de la corriente. Transfiera para que se enfríen completamente en el refrigerador.
La cocción al baño maría es el secreto del éxito en la elaboración del flan: el agua difunde el calor del horno para cocer suavemente el flan y proporcionar su característica textura suave. Eche un vistazo unas cuantas veces durante el proceso de cocción para asegurarse de que el baño de agua hace su trabajo. Vierta más si el agua se evapora demasiado rápido. Introduce unos cuantos cubitos de hielo para enfriarlo rápidamente si el agua está hirviendo.

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Me encanta la combinación de sabores de la lima y el coco y aparece con frecuencia en mis muchas recetas. Esta tarta se veía venir, una versión de uno de los muchos sitios de recetas a los que estoy suscrita llegó a mi bandeja de entrada (no recuerdo cuál por mi vida) y este es el resultado. Su receta era muy compleja, y hasta aquí la he simplificado. Básicamente, estás elaborando tu propia leche condensada de coco. Así que guarda ese pequeño dato y anótalo para que la próxima vez sepas dónde encontrarla. Si no tienes leche y te piden leche condensada, ¡ya está!
En el horno, coloca el molde de la tarta en una bandeja y vierte la mezcla del relleno en el molde. Introdúcela en el horno y hornéala hasta que esté bien cuajada en el centro, dependiendo de la precisión de la temperatura de tu horno, unos 40-45 minutos.

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En el fondo de unos recipientes que coinciden en el varoma, añadimos el caramelo líquido, yo uso algunos de los yogures que tengo guardados, son de cristal y aguantan la temperatura fácilmente. En total son unos 8 frascos.
Llenamos los recipientes con la mezcla y los cubrimos con papel de aluminio para que queden bien cerrados y evitar que entre el vapor durante la cocción. Convienen 6 en el fondo y 2 en la parte superior, dependiendo de los recipientes que se utilicen.
Ponemos el varoma en su ubicación y programamos la thermomix a la temperatura del varoma y a 1 velocidad durante 30 minutos. Refrigeramos y servimos durante al menos 1 hora y se puede seguir con frutos rojos, cítricos y nata.
Al fondo de unos recipientes que coinciden en el varoma, añadimos el caramelo líquido, yo uso algunos de los yogures que tengo guardados, son de cristal y aguantan la temperatura con facilidad. En total son unos 8 frascos.
Llenamos los recipientes con la mezcla y los cubrimos con papel de aluminio para que queden bien cerrados y evitar que entre el vapor durante la cocción. Convienen 6 en el fondo y 2 en la parte superior, dependiendo de los recipientes que se utilicen.