Cocer habas congeladas

📘 Cómo cocinar las judías verdes congeladas para que no estén gomosas

¿Te gusta? ¡Difúndelo! ¿Quieres hacer unas deliciosas judías verdes congeladas? ¡Es muy fácil! Empieza con una bolsa de judías verdes pequeñas (¡esto es fundamental!), y luego añade una generosa cantidad de ajo y pimienta negra para hacer unas judías verdes congeladas realmente deliciosas.
Saca las judías verdes de la bolsa y resérvalas. Póngalas en un tarro que se pueda meter en el microondas. Tápalo y dale calor. Calienta las judías verdes hasta que sólo estén calientes. En este momento, no es necesario que estén hirviendo. Escurrir y reservar las judías verdes.
En una sartén de hierro fundido o antiadherente, calentar un poco de aceite de oliva. (También puedes hacerlo con mantequilla). Añade unos cuantos dientes de ajo picados. Es conveniente utilizar muchos más de los que cree que necesita. A continuación, sazone con una generosa cantidad de pimienta negra recién molida.

⚠️ Receta de judías verdes congeladas de trader joe’s

La palabra clave aquí es fácil. Este plato es todo sobre las judías. La esencia de la receta cambia a medida que se añaden más ingredientes y medidas. Mi único consejo para aquellos que utilicen judías frescas es que se salten el paso de escaldado; 10 o 15 minutos de salteado deberían ser suficientes para que queden tiernas, a menos que te gusten completamente blandas, cosa que a mí no me gusta. Si no es así, ahórrate tiempo y esfuerzo y prueba esta receta rápida y sencilla.
He escaldado las judías verdes frescas en una cacerola grande con agua (Poner una cacerola grande con agua a hervir. Añadí las judías verdes y 1 cucharada de sal. Cociná durante 3-4 minutos, o hasta que las judías estén crujientes y tiernas. Escurra las judías y póngalas enseguida en agua helada. Deje que las judías se enfríen durante 3 minutos en el agua helada. Escurra bien y reserve. A continuación, añadí la mantequilla, el ajo y la sal a la sartén, junto con las judías, y cociné hasta que estuvieran tiernas pero aún ligeramente crujientes. También se añadieron almendras tostadas. Me gustó mucho esta receta y la volveré a hacer con estos cambios.
La palabra clave aquí es fácil. Este plato se basa en las judías. La esencia de la receta cambia a medida que se añaden más ingredientes y medidas. Mi único consejo para los que usen judías frescas es que se salten el paso de escaldado; 10 o 15 minutos de salteado deberían ser suficientes para que queden tiernas, a menos que te gusten completamente blandas, cosa que a mí no me gusta. De lo contrario, ahórrese tiempo y esfuerzo y pruebe esta receta rápida y fácil.

🌟 Se cuecen las judías verdes congeladas

Estas rápidas judías verdes salteadas son un plato de acompañamiento nutritivo y sabroso que puede hacerse con judías verdes frescas o congeladas durante todo el año. Esta receta sin gluten también puede hacerse sin productos lácteos y vegana.
Esta es, sin duda, la mejor manera de cocinar judías verdes congeladas o frescas en mi opinión. Probablemente sea porque es sencilla de hacer, sólo necesita 5 ingredientes, se puede hacer todo el año y sabe muy bien.
¿No es siempre bueno tener un par de guarniciones rápidas a mano cuando no te sientes particularmente motivado para cocinar la cena? Estas judías verdes salteadas son ideales para ese fin. También son una guarnición estupenda para una comida festiva cuando tienes un montón de guisos, salsas y más guisos en el plato. (Relacionado: Las verduras asadas de Acción de Gracias también son una gran adición a tu mesa).
Así que, volviendo a las judías verdes. En serio, las sirvo con todo porque su sabor no es exagerado, así que no compiten con otros platos. Todavía las sirvo con puré de patatas y mi popular lomo de cerdo en crockpot.

🌼 Cocinar judías verdes congeladas, al estilo sureño

Cocinar desde cero es lo que más tiempo lleva, pero también es lo más desatendido. Para mí, la forma más fácil de cocinar judías secas es hacer una o dos tandas grandes un fin de semana mientras estoy en casa y no espero hacer nada más que dar vueltas por la casa. Las divido en porciones de una taza, las cubro con su propio líquido y las congelo hasta que se terminan.
Puedes controlar la textura de las judías secas si las cocinas tú mismo. Cuando preparas algo como una ensalada de alubias y necesitas que mantengan su forma, esto es ideal. Además, son baratas por ración: a 0,99 por libra, lo que equivale a unos 0,16 por taza cocida. Este método es el que más tarda en cocinarse, pero siempre está desatendido, y puedes hacer grandes lotes y congelarlos en porciones.
Las alubias en lata son innegablemente rápidas y fáciles de preparar. Son un poco más caras por ración, y si no tienes cuidado, tendrás mucho más sodio (y estarás dispuesto a pagar más). Soy un gran fan de las alubias enlatadas y las uso siempre.
Empieza por enjuagar y colar las alubias. Luego, con las palmas de las manos, repásalas y asegúrate de que no haya piedras, judías descoloridas o cualquier otra cosa dentro. Las alubias se enjuagan a fondo antes de entrar en la bolsa, así que no encontrarás nada el 97% de las veces, pero es más seguro prevenir que lamentar (si te rompes un diente con una piedra, lamentarás no haberte tomado los quince segundos extra).