Receta brocoli al vapor

👩 Cultivo de brócoles al vapor – cómo cocinar brócoli al vapor

El brócoli al vapor es una guarnición deliciosa y nutritiva. Afortunadamente, cocinar brócoli al vapor es muy fácil. La cocción al vapor puede hacerse de tres maneras: en una sartén, con una vaporera o en el microondas. Elige la opción que mejor se adapte a ti, a tu paladar y a tu estilo de vida.
El sabor amargo del brócoli se suaviza con la cocción al vapor, que resalta su sabor dulce y a nuez. Sazona el brócoli al vapor con sal y pimienta, una pizca de mantequilla para complementar su sabor terroso, un chorrito de aceite de sésamo tostado para resaltar su sabor a nuez, o una pizca de salsa de soja o tamari para algo sencillo y delicioso. (Por supuesto, si quieres ser extra indulgente, cúbrelo con salsa de queso).
El brócoli al vapor es delicioso por sí solo, pero también funciona bien como cobertura de las patatas al horno, como complemento colorido de los huevos revueltos o servido frío en una fuente de verduras crudas con una salsa. También se puede triturar y mezclar con puré de patatas para obtener una comida nutritiva. Si enfría y seca el brócoli crujiente y tierno antes de colocarlo en un tarro cerrado en el frigorífico, durará más tiempo. No se congela bien y lo más probable es que se descongele como una masa blanda.

🌹 Receta de brócoli al vapor

Hago esta receta de brócoli al vapor cuando necesito un acompañamiento rápido y fresco para completar una comida. El proceso completo lleva menos de 10 minutos, incluyendo la preparación y la limpieza, y los resultados son siempre deliciosos. El brócoli queda crujiente y verde brillante cuando se cocina al vapor. A mí me gusta al natural (la cocción al vapor resalta el dulzor natural del brócoli), pero está aún mejor con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón por encima.
Instrucciones para cocinar brócoli al vapor
No hay nada más fácil que esto cuando se trata de cocinar brócoli al vapor. Así es como funciona: Prepara primero el brócoli. Retira el tallo del brócoli y córtalo en ramilletes del tamaño de un bocado. También puedes pelar, cortar en dados y cocer al vapor el tallo si lo deseas. Guárdalo para otra ocasión, como por ejemplo para hacer arroz con brócoli. La cocción es el siguiente paso. Llena una cesta de cocción al vapor con los ramilletes de brócoli y ponla en una cacerola con 2,5 cm de agua. Lleva el agua a ebullición, luego reduce a fuego lento y tapa. Deje que el brócoli se cocine al vapor durante 5 minutos, o hasta que esté crujiente y de color verde brillante. Al gusto, sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón. Con esto concluimos nuestra discusión.

🙃 Brócoli al vapor en la sartén

Lo más importante que hay que recordar sobre el brócoli al vapor es que si se cocina durante más de siete minutos, se cocinará en exceso. En lugar del precioso color verde vivo que nos gusta, el brócoli se volverá verde oliva después de siete minutos.
A la hora de servir el brócoli, la forma más sencilla de hacerlo es salpicarlo con un poco de mantequilla. Mi forma favorita de comer el brócoli es mezclarlo con un poco de vinagre de arroz sazonado y mucha pimienta negra recién molida. (La pimienta negra, por cierto, es una de esas especias que favorecen al brócoli).
A mis padres les gusta el brócoli con una cucharada de mayonesa al lado, que es realmente muy sabrosa. También puedes utilizar aceite de oliva y ralladura de limón, aceite de oliva y vinagre balsámico, etc. Las almendras fileteadas tostadas o las semillas de sésamo tostadas son deliciosas.
Una cesta para cocinar al vapor puede evitar que el brócoli quede empapado al sacarlo del líquido y del borde de la sartén. Si no tiene una vaporera, simplemente coloque el brócoli en una pulgada de agua hirviendo; sin embargo, manténgalo vigilado y retire el brócoli de la sartén tan pronto como se termine para evitar que se encharque.

💗 Receta de brócoli en el microondas – brócoli al vapor en el microondas

¡¡¡Muchas gracias por compartir esto!!! No tenía ni idea de que cocinar brócoli al vapor pudiera ser tan sencillo… ni de que tuviera el equipo necesario. Puede parecer un post sencillo, pero ha transformado por completo mi forma de cocinar. ¡¡¡Muchas gracias!!!
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Para este nutriente, actualmente no hay información disponible. Por favor, consulte a su médico o dietista registrado antes de hacer esta receta para uso personal si usted está en una dieta médicamente restringida.
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