😛 Flan de naranja sin huevo
☀ Pudín de naranja sin huevo ni mantequilla | muy fácil
Es muy gratificante comer un postre cremoso y delicioso. Te voy a enseñar a hacer un postre rico, sedoso y esponjoso con azúcar caramelizada y nata. Es el postre navideño más delicioso que he probado. El nombre del postre implica que es crema de caramelo, porque se trata de caramelizar.
Mi familia dijo que era la primera vez que probaban un flan así. En mi familia fue un gran éxito. Lo mejor es que si tienes una reducción de naranja a mano, puedes hacerlo en menos de 30 minutos. Sólo hay que combinar todos los ingredientes y hornear. Hay que tener en cuenta que nunca lo he probado en una vaporera.
Después de unos minutos, el azúcar empezará a burbujear y a adquirir un color dorado; retíralo del fuego y vierte el azúcar caramelizado en ramequines individuales o en un molde para tartas, que se utilizará para hacer el flan.
😀 Flan vegano de naranja mandarina
El flan nacional de España, o crema de caramelo como lo conocemos, se conoce como ‘Flan’. Este, de la región de Valencia, se hace con zumo de naranja en lugar de leche, pero sigue siendo deliciosamente cremoso con un fuerte sabor a naranja.
Para hacer el caramelo, mezcle el azúcar y el agua en un cazo pequeño de fondo grueso y caliéntelo a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. A continuación, suba el fuego y deje que el sirope hierva rápidamente, sin remover, hasta que adquiera un color de caramelo rojo ladrillo.
Rallar la cáscara de dos naranjas y exprimir el zumo de ambas en un cazo y pesar 400 ml. Llevar la ralladura de naranja y el azúcar en polvo a un hervor lento, removiendo de vez en cuando para disolver el azúcar.
Mientras tanto, bata las yemas de huevo y los huevos enteros en un bol. Cuando el zumo de naranja alcance el punto de ebullición, reducir el fuego a bajo y cocer rápidamente durante 2 minutos. Vierta la mezcla sobre los huevos y bata para mezclar, luego cuele en una jarra grande a través de un colador fino.
😸 Flan de naranja l sin leche condensada
El Flan de Naranja es una variante del tradicional flan español, que es un flan de vainilla cubierto de salsa de caramelo. Esta versión es más fina, pero tiene un fuerte sabor a naranja que refresca y satisface a los golosos. Es una receta básica de flan que se puede preparar con antelación y que añade un toque de sofisticación a cualquier comida o celebración.
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🐭 Flan tradicional de naranja | emeril lagasse
Nuestros vecinos nos regalaron unas naranjas sanguinas de su jardín el fin de semana pasado, y preparamos un delicioso flan con ellas. Este postre a base de natillas con una capa de salsa de caramelo, conocido en la cocina española como flan y en la francesa como crema de caramelo, es un clásico maravilloso. Los franceses prefieren las porciones individuales en moldes, mientras que los españoles prefieren grandes cantidades. Mientras que el flan tradicional se cuece en el horno con un baño de agua, hacer el flan en la olla instantánea reduce el tiempo de cocción a la mitad y produce el flan más cremoso que jamás hayas probado. Mi flan de naranja sanguina en la olla instantánea es un postre con sabor a cítricos que estoy muy emocionada de compartir con ustedes.
La salsa de caramelo es necesaria para la primera parte de esta receta. A fuego medio-alto, lleva el azúcar y el agua a ebullición, luego gira suavemente la sartén para añadir el azúcar. Puede pasar fácilmente de claro a oscuro mientras se cocina. Para evitar que se queme, vigílelo y retírelo del fuego cuando alcance un color ámbar. Viértalo en su recipiente.
Para hacer las natillas, combine la nata espesa, la leche, el azúcar, el zumo de naranja, la ralladura y la canela en un cazo mediano y caliéntelo a fuego medio hasta que la mezcla empiece a burbujear en los bordes. Para infundir el sabor, retire el cazo del fuego y déjelo reposar durante 15 minutos. Atempere el huevo y el azúcar con la mezcla de leche tibia y cuélelo todo antes de verter las natillas en el ramekin.