Pollo asado al horno jugoso

📢 Receta de pechuga de pollo al horno juicy

Esta es la versión en pollo de la Pechuga de Pavo Asada con Hierbas y Ajo que compartí el año pasado para Navidad/Acción de Gracias. He perdido la cuenta de cuántas personas me han pedido una versión con pollo, ¡y ahora por fin se la doy!
Me gusta rellenar el pollo con un par de ramitas de romero y trozos de limón. No por el sabor, porque de hecho, apenas se puede detectar. Se trata de la fragancia que sale al cortar el pollo, haciendo que parezca que se puede saborear.
VIDEO DE LA RECETA ARRIBA. Este pollo asado está jugoso por dentro y crujiente y dorado por fuera, gracias a una mantequilla de ajo y hierbas y limón untada por encima. Una explosión total de sabor con los más espectaculares jugos líquidos de la sartén como salsa. Para conocer las opciones de salsa y los tiempos de cocción para diferentes tamaños de pollo, consulte las notas.
Notas sobre la receta:
1. Hierbas aromáticas – El romero y la salvia son los maridajes clásicos del pollo, pero el perejil añade más motas verdes en la mantequilla y un sutil toque de frescura. Puede utilizar las hierbas que desee. Hay que usar más romero con moderación porque es una hierba poderosa.

🤘 Cómo hacer un jugoso pollo asado entero | delish insanely

La forma natural de una pechuga de pollo es la de una lágrima, con una parte más gruesa y carnosa en la parte inferior. Antes de comer el pollo, debe cocinarse a una temperatura de 165 grados Fahrenheit. Si no se machaca el pollo, la parte más gruesa tardará más en alcanzar una temperatura saludable, mientras que el segmento más fino de la pechuga de pollo se cocinará en exceso, lo que dará como resultado una pechuga de pollo seca y atragantada.
He pasado mucho tiempo perfeccionando mi condimento favorito para el pollo. Es dulce y ahumado al mismo tiempo, sin ser exagerado. Los sabores, sencillos pero complejos, se complementan a la perfección y van bien con cualquier guarnición que se sirva con el pollo al horno.
Cuando se trata de hornear pollo, uno de los errores más comunes de los novatos es cortarlo justo después de que haya terminado de cocinarse. Una pechuga de pollo es un músculo, ¿y qué le pasa a un músculo cuando se cocina? Que se tensa. Si cortas el pollo inmediatamente, estará áspero y masticable, y todos los jugos que tanto te costó conseguir se habrán evaporado, dejándote con un pollo seco y duro. Es una pena.

😙 Recetas fáciles: cómo hacer un jugoso pollo asado – taste

Esta es de lejos la más famosa de todas las recetas de pechuga de pollo que he compartido. Es una Pechuga de Pollo al Horno JUGOSA que ha sido sazonada con un condimento mágico y horneada hasta que está caramelizada. Es fácil de hacer, rápida de preparar y ¡deliciosa!
Por muy fácil que parezca, poner una pechuga sazonada en el horno sin pensar en ello hará que, casi con toda seguridad, acabes masticando el pollo seco mientras echas frenéticamente cantidades copiosas de ketchup para intentar salvarlo.
A 220C / 425F, una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse. La clave para conseguir una caramelización magnífica y un pollo súper jugoso por dentro es cocinarlo fuerte y rápido a una temperatura alta. ¡¡No hay pechugas secas en este edificio!!
El condimento de este pollo es en realidad un gran predictor de cuándo está a punto de comerse. Básicamente, una vez que la superficie del pollo se ha caramelizado, está acabado por dentro, ¡así que sácalo del horno!
Por último, pero no por ello menos importante, golpee la pechuga de pollo hasta conseguir un grosor uniforme con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente estupenda (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de asegurar una cocción uniforme y ablandar la carne.

💮 Cómo conseguir un jugoso pollo asado en el horno

Esta jugosa receta de pollo asado es fácil de hacer y está repleta de sabor. Es un tierno y jugoso pollo entero al horno con una maravillosa piel crujiente y dorada que sólo necesita unos pocos ingredientes básicos.
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Hornee durante 1 hora y media, o hasta que los jugos salgan claros al cortar una pierna y un muslo. Cuando la temperatura interna del pollo supere los 165 grados F, se habrá terminado de cocinar (75 C). Coloque un termómetro de carne o un termómetro de lectura instantánea en la sección más gruesa del muslo sin tocar el hueso.
Esta jugosa receta de pollo asado es fácil de hacer y está llena de sabor. Es un pollo entero asado al horno, tierno y jugoso, con una deliciosa piel crujiente y dorada, y sólo se necesitan unos pocos ingredientes básicos.
El pollo asado en una sartén con verduras es sencillo y fácil de preparar. El pollo está perfectamente sazonado y sale jugoso con una maravillosa piel crujiente. El dulzor y los sabores naturales de las verduras se realzan cuando se asan en el horno.