Rollo de carne picada con hojaldre

🤝 Receta de rollos de carne picada

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En una cacerola ancha, calentar el aceite de girasol durante 1-2 minutos a fuego medio-alto. Saltee la cebolla durante 2-3 minutos con algo de condimento, revolviendo regularmente, antes de que empiece a ablandarse. Se añade el ajo y se reduce el calor a suave.
Cocina por otros 4-5 minutos, luego sube el fuego y agrega la delgadez por 8-10 minutos, dorando bien todo. Para cubrir la carne picada, se añade la hoja de laurel, se remueve, y luego se añade el caldo de carne y agua si es necesario. Durante 20 minutos, hervir suavemente.
En la porción media de la pasta, cucharear la carne, dejando un borde de 10 cm a cada lado y 3-4 cm en los extremos. Ponga encima el Roquefort desmenuzado y doble los bordes de 10 cm, uno tras otro, sobre el queso, y use sus manos para sellar bien los bordes. Disponga los recortes en la parte superior en forma de triángulos y cepíllelos con el huevo batido.

😗 Rollo de carne picada con hojaldre del momento

Aquí está mi versión de un rollo de salchicha. Recuerdo que cuando éramos jóvenes, mi madre compraba rollos como este en la carnicería, ¡y me encantaba comerlos! Extendiendo el interior de cada rollo con mostaza, o añadiendo otras hierbas y especias, se podía adornar esta receta.
Cortaba cuatro rectángulos en la capa de hojaldre. En la parte inferior de un rectángulo de hojaldre, añade una salchicha y luego dobla el hojaldre sobre la carne y pellizca los bordes del hojaldre para sellarlo. Repita con las salchichas y la pasta de hojaldre restantes.

✅ Rollo de carne picada con hojaldre 2020

Nota: Si usted mismo cambia las cantidades, la receta no será perfecta. Las cantidades de los ingredientes y los tiempos de cocción no se cambian automáticamente en el documento. Los expertos culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarle si tiene alguna duda sobre las cantidades de esta receta: Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch.ch
Romper el hojaldre en 3 partes transversales, extender un tercio del relleno en el centro de cada trozo de hojaldre longitudinalmente, dejando un borde de unos 3 cm a su alrededor. Usar un poco de huevo para cepillar los lados, doblar ligeramente la carne y empujar firmemente con un tenedor. En una bandeja de hornear forrada con papel de horno, ponga los rollos de pasta con la costura hacia abajo y cepille con el resto del huevo.
Nota: Si usted mismo cambia las cantidades, la receta no será perfecta. Las cantidades de los ingredientes y los tiempos de cocción no se cambian automáticamente en el documento. Los expertos culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarle si tiene alguna duda sobre las cantidades de esta receta: Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch.ch

💜 Rollo de carne picada con hojaldre en línea

Este es un plato tradicional escocés que mezcla carne picada magra con zanahorias y cebollas y se hornea en un pastel, también conocido como ronda de picadillo escocés, que es gloriosamente ligero. La cocción dura 1 hora y bien vale la pena la espera con un maravilloso sabor carnoso de caldo de carne y un pastel crujiente y mantecoso que seguramente te llenará. Sirva los ramilletes de brócoli y los guisantes con salsa casera y verduras frescas. Este pastel definitivamente mantendrá a toda la familia feliz en un frío día de invierno.
En una sartén grande, calienta el aceite y añade la cebolla y las zanahorias y cocínalas durante unos 5 minutos o hasta que se ablanden pero no se tiñan. Añada la carne a la sartén y cocine hasta que la carne se haya dorado, durante unos 5 minutos.
Añada la harina y cocine, revolviendo durante un minuto, y luego añada el caldo de carne. Lentamente lleve la mezcla de carne a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento durante unos 20 minutos. Añada un poco más de caldo si la mezcla se vuelve demasiado espesa.
Mientras tanto, saque la pasta de la nevera, unos 10 minutos antes de usarla, como se indica en el paquete. Usar agua para limpiar el fondo de la pasta. Ponga la pasta sobre el plato suavemente, presione fuertemente en los bordes y meta el exceso. Usando las puntas de los dedos o las puntas de un tenedor, pellizque el fondo.