⚡ Bizcocho de naranja y yogur
👼 Bizcocho de naranja – cómo hacer un bizcocho ligero y súper esponjoso
No hay sabores artificiales en este bizcocho sin huevo, que se hace con yogur y naranja fresca. En esta receta se utiliza yogur griego puro porque contiene menos líquido que el yogur normal, lo que permite incorporar el jugo de la fruta al bizcocho, haciéndolo más sabroso.
2 En un bol, bate el yogur, 3 cucharadas de zumo de naranja, la ralladura de naranja, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se haya disuelto. (Recuerde lavar bien las naranjas antes de rallar la cáscara). En un recipiente de plástico, combine 1 parte de vinagre destilado con 3 partes de agua y deje las naranjas en remojo durante 20 minutos. Cepíllalas suavemente con un cepillo de red limpio o un cepillo de lavavajillas, y luego acláralas bien bajo el grifo).
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Hornee durante 40 minutos a 160°C/320°F, luego aumente la temperatura a 180°C/355°F durante otros 5-10 minutos, o hasta que esté completamente cocido (el pastel está hecho cuando el palillo de madera insertado en el centro del pastel sale limpio). (Nota: Como la temperatura de cada horno es diferente, el tiempo de cocción sugerido es sólo una guía; si es posible, cambie el tiempo de cocción en función de su horno).
🔴 Bizcocho de yogur y naranja sin huevo
El bizcocho de yogur y naranja es un postre ligero y esponjoso que resulta adecuado para los desayunos de los domingos o para una sabrosa merienda. Es un bizcocho que no necesita relleno y se puede comer como postre. Tarta de yogur y naranja: Cómo hacerlo Ralla las cáscaras de dos naranjas y cuela el zumo por un colador pequeño para que no queden semillas. En un baño de María, derrite la mantequilla y utilízala a temperatura ambiente. En una taza aparte, disolver la levadura en la harina. El molde debe estar engrasado y enharinado. En un vaso mezclador, bata los huevos, el azúcar y una pizca de sal (1), luego añada el yogur (2), la piel de naranja y el zumo (3). (3). A la mezcla preparada (4), añada gradualmente la mantequilla y la harina, tamizándola en cada adición (5). Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 40 minutos a 180 grados en el horno precalentado. Utilice a menudo un palillo para comprobar si el pastel está terminado.
😏 The naked blondie tarta de yogur de naranja de valencia
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🌞 Pastel de yogur de naranja
El yogur griego y el aceite de oliva se utilizan para hacer este pastel de yogur francés. Tan húmedo, dulce y sabroso. Es tan sencillo como mezclar la masa y hornearla; ¡es una receta que todo el mundo puede elaborar!
El yogur humedece la masa de un pastel al añadirle humedad y grasa. Un pastel hecho con yogur nunca se seca. Sigue siendo increíblemente suave, húmedo y delicioso. Así que, sí, el yogur se puede utilizar en la repostería y humedece el pastel.
Dado que el yogur y el aceite de oliva son los ingredientes principales, el pastel de yogur es extremadamente seguro. Esta receta no contiene mantequilla, y todos sabemos que el yogur es un ingrediente seguro por su alto contenido en nutrientes.
Si piensas comerlo al día siguiente, consérvalo a temperatura ambiente con un envoltorio de plástico bien envuelto. Hasta el momento de servir, espolvoree las bayas por encima del pastel. Si lo desea, cubra con una generosa porción de nata montada (opcional).
🤤 Tarta de yogur de naranja/ tarta de naranja
Muchos franceses le contarán la misma historia sobre la elaboración de un pastel de yogur en la escuela. Por eso es uno de los pasteles familiares más queridos de Francia, con el que niños y niños de corazón comparten un vínculo especial.
Esta versión para adultos del pastel de yogur está hecha con medidas tradicionales (imperiales/métricas) para que esté al alcance de todos. Como a la mayoría de la gente, me gusta añadirle ralladura y zumo de naranja para darle un poco de sabor y condimentarlo. Cuando sale del horno, tiene una miga suave y afelpada con un exterior dorado que me gusta pincelar con zumo de naranja y miel (este paso es opcional, o se puede hacer lo mismo con mermelada).
Está delicioso solo o con una taza de té o café. Se puede decorar con frutas frescas (como rodajas de naranja, como se muestra en la imagen) o con una cobertura dulce (por ejemplo, nata montada o ganache de chocolate). También sirve como una excelente base para cualquier formación de tarta en capas (como la que utilizaría con una tarta genoise).
Combinar el azúcar y la ralladura de naranja en un bol mediano y frotar con los dedos hasta que la ralladura suelte la humedad y el azúcar esté húmedo y con grumos. Mezcle la leche, los huevos y el extracto de vainilla en un bol.