😗 Tortilla de brocoli y cebolla
🧡 Tortilla de brócoli sin queso
Me encantan las mañanas de los fines de semana, tiempo (siempre que sea posible) para tomar un buen desayuno relajado a la hora que quieras, incluso una comida temprana si decides ponerte muy perezoso, es decir, un brunch perfecto. Es fácil de admitir.
Como la mayoría de las veces, me apetecía algo salado más que dulce, algo que sintiera que nos iba a gustar a todos, así que abrí mi nevera y le di un poco de vueltas. Tenía un poco de brócoli fresco, pimiento rojo, un poco de gamón orgánico que sabía que tenía en el congelador en alguna parte, así que desenterré y salí con algunos ingredientes. Nada demasiado sofisticado, pero sencillo, nutritivo y completamente amigable.
Puedo comer huevos todos los días, estoy segura de que muchas personas comparten esto, a menos que sean alérgicas o intolerantes, por supuesto, pero por lo demás, ¡son un ingrediente tan encantador! Estoy segura de que si te ha gustado esta receta, te gustará esta deliciosa quiche con un toque o esta quiche de halloumi y espárragos con base de filo.
Se trata de un desayuno sencillo, por lo que puedes prepararlo en cualquier momento de la semana en el que te vistas para ir al trabajo, ¡desayunando al horno! Pruébalo y puede que conviertas en un hábito saludable el tomar un buen desayuno con alto contenido en proteínas, que es justo el comienzo de cada día.
🔔 Tortilla de brócoli y tomate
Una tortilla de brócoli fácil de preparar y otra receta nutritiva de mi cocina. No suelo hacer tortillas. Pero cuando lo hago, intento que, como la tortilla de cebolla verde que mencioné antes, tenga un elemento saludable adicional incluido. Así que hoy toca brócoli, una de esas verduras verdes súper buenas.
La tortilla de brócoli, sobre todo por sus nutrientes esenciales, es un plato de desayuno rico en proteínas y nutrientes que satisface. También va bien con arroz como guarnición. En los días de mucho trabajo, puedes preparar la tortilla de brócoli rápidamente y mantenerte seguro durante todo el día. Para cocinar la tortilla, utilicé una sartén de cerámica, por lo que se utilizó muy poco aceite. Aquí hay una receta en vídeo que ilustra el proceso paso a paso. Abajo está la versión imprimible de la receta.
🐨 Calorías de la tortilla de brócoli
¡Que no cunda el pánico! No es difícil hacer una tortilla en casa. Puedes hacerla en cuestión de minutos con unos pocos pasos fundamentales y un giro de muñeca. ¡Es una forma perfecta de aprovechar las sobras! Rellénala con todo lo que tengas a mano.
Una tortilla francesa comienza con una sartén con huevos batidos (igual que los huevos revueltos). Durante la cocción, la sartén se agita continuamente hasta que los huevos empiezan a cuajar. La tortilla se enrolla y se dobla para formar un óvalo cuando los huevos están cocidos y finalmente se vuelca en un plato con el lado de la costura hacia abajo.
Con o sin queso, puede ser simple o envasada. (Un plato tradicional francés muy popular es la tortilla con finas hierbas. Antes de freírla, se incorpora a los huevos un conjunto de hierbas picadas; no lleva queso).
De la misma manera, las tortillas americanas (o “omelettes”, como se suelen escribir) comienzan, pero a medida que los huevos se cocinan, los bordes se levantan con una espátula de los lados de la sartén para que los huevos que están mojados puedan fluir por debajo.
Batir los huevos: Dependiendo del hambre que tengas, utiliza dos o tres huevos por tortilla. Bate los huevos suavemente con un tenedor. Derretir la mantequilla: Para una tortilla de 2 huevos, utiliza una sartén antiadherente de 8 pulgadas, y para 3 huevos, una sartén de 9 pulgadas. Derretir la mantequilla a fuego medio-bajo y mantener la temperatura baja y lenta cuando se cocinen los huevos para que el fondo no se dore demasiado o se cocine demasiado. Añade los huevos: Dejar reposar los huevos durante un minuto y, a continuación, levantar suavemente los huevos cocidos de los bordes de la sartén con una espátula de silicona resistente al calor. Inclina la sartén para que los huevos sin cocer fluyan hacia el borde de la sartén. Rellenar la tortilla: Añade el relleno cuando los huevos empiecen a cuajar, pero no llenes demasiado la tortilla. Dobla y sirve: Dobla la tortilla por la mitad. Cocinar unos segundos más. Con la ayuda de una espátula de silicona, deslízala sobre una bandeja.
🎉 Calorías de la tortilla de brócoli y queso
Básicamente, no estoy segura de si debo poner los huevos en la sartén y añadir las verduras crudas después de que la base del huevo haya empezado a cocinarse, o cocinar las verduras por separado antes de añadirlas, o añadirlas al huevo al mismo tiempo. Cualquier ayuda será muy apreciada. Verduras en cuestión: hongos, cebolla y pimientos, ¡nada del otro mundo! Gracias por la ayuda r/cooking de antemano:-)28 comentarioscompartirinformar81% UpvotedEste hilo está archivadoNo se pueden publicar nuevos comentarios y no se pueden emitir votosOrdenar por mejor