😗 Merluza con gambas y guisantes
🔆 Filetes de merluza y pimientos asados | bart van olphen
La merluza, injustamente infravalorada, es tan sabrosa como cualquier otro pescado blanco. Nuestra merluza se sirve con gambas gordas y una salsa de mantequilla y alcaparras, capturada por nuestros barcos y aprobada por el MSC. Acompáñela con sus verduras favoritas, un poco de pan crujiente o unos puñados de hojas de ensalada crujientes. Este encantador plato es perfecto para un almuerzo o una cena ligera. Para cuatro personas
Precalienta tu horno a 200 C (ventilador 180 C/Gas Mark 6) primero y forra una bandeja de horno grande con papel de aluminio. Coge una sartén grande apta para el horno, añade 2 ó 3 cucharaditas de aceite de oliva y ponla a fuego fuerte para cocinar la merluza. Poner los filetes de merluza en la sartén, con la piel hacia abajo, en cuanto el aceite esté caliente. A continuación, se retira la sartén del fuego y se colocan los filetes en la bandeja de horno forrada. Freír durante tres minutos. Mientras se prepara la salsa, poner la bandeja en el horno caliente.
A fuego medio-bajo, coge la sartén que has utilizado para el pescado y ponla de nuevo en el fuego. Pon la mantequilla y las gambas en la sartén y deja que se calienten durante dos minutos. A continuación, añada el vino, suba el fuego para que la sartén llegue a un punto de ebullición y deje que se cocine durante otros dos minutos. Incorpore las alcaparras, añada un poco de sal (las alcaparras son saladas) y mucha pimienta al gusto, y retire del fuego. Poner uno en cada uno de los cuatro platos de servir y sacar los filetes de merluza del horno. Se echan las gambas y su salsa por encima, se espolvorea el perejil y se sirve.
✌️ Pastel de pescado súper fácil | jamie oliver – ad
Precaliente el horno a 180/C/gas 6. Precaliente el horno a 200/C/fan 6. Caliente una sartén grande, resistente al horno y antiadherente, hasta que esté caliente. Añade el aceite y los filetes de merluza con la piel hacia abajo. Fríe durante 3 minutos y luego, mientras haces la salsa, pon los filetes en una bandeja de horno forrada durante 5 minutos.
Bajar el fuego para hacer la salsa y añadir la mantequilla en la misma sartén del pescado. Aderezar con las gambas y cocinar durante 2 minutos. Añadir el vino, subir el fuego y rociar durante 2 minutos. Retirar del fuego y añadir las alcaparras y el perejil. Sazonar con pimienta negra recién molida.
Mientras tanto, ponga las espinacas con un chorrito de agua en una sartén grande. Añada la nuez moscada y caliente hasta que se marchiten. Escurrir y, al gusto, sazonar. Repartir en cuatro platos calientes y cubrir cada uno con un filete de merluza. Con una cuchara, se vierte la salsa de langostinos y se sirve.
🧔 Merluza a la sartén de neven maguire
Dependiendo del lugar de procedencia o del tipo de tarta que prefiera, la pizza puede tener un aspecto y un sabor muy diferentes. La napolitana, la neoyorquina y la de Chicago son pizzas muy populares en todo el país, pero ¿ha oído hablar de la pizza de Detroit? Pregunte a cualquier habitante de Michigan y ésta es la pizza que llevan comiendo desde hace décadas. Siga leyendo para conocer la pizza al estilo Detroit y cómo prepararla en casa.
Esta es una forma sencilla y deliciosa de impresionar a tu familia e invitados con una receta que es casi demasiado sencilla. Para cubrir los filetes se utilizan gambas cocidas y una sencilla salsa blanca. Por encima de este plato horneado, se espolvorea queso parmesano rallado. Para esta receta, el mero, el pargo y el bagre son buenas opciones.
Derrita la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola pequeña. Para crear una pasta, bata la harina y la sal. Añada poco a poco la leche. Cocine hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, removiendo constantemente.
Para acomodar todos los filetes en una sola capa, seleccione una sartén lo suficientemente grande. Cubra con spray para cocinar. Disponga una bandeja de pescado y cubra con las gambas. Vierta las gambas sobre la salsa blanca. Espolvorear con queso rallado.
🐶 Cómo cocinar merluza, merluza de cornualles frita con espárragos
Esta colorida receta de merluza pone un lecho de dhal cremoso y especiado sobre filetes de pescado sostenible. Con una cucharada fresca y ardiente de zhoug por encima, es un plato sencillo repleto de sabor saludable.
Vierta el aceite en una cacerola mediana y póngala a fuego moderado para hacer el dahl. Cuando esté caliente, añada todos los ingredientes de la base de especias. Sazonar con un poco de sal y cocinar durante 5 minutos, hasta que estén fragantes.
Añadir 300 ml de agua caliente, el ramillete de garni y los guisantes partidos, removiendo bien. Cubrir con una tapa y cocer a fuego lento, removiendo regularmente, durante 25 minutos. Añadir la leche de coco y cocer a fuego lento otros 5 minutos, luego añadir sal al gusto y sazonar y mantener caliente.
Precalentar el horno a 180 ° C marca de gas 4 para cocinar el pescado. Cubra la sal de roca en ambos lados de cada pieza de pescado y déjela reposar durante 7 minutos. Enjuague los filetes y séquelos con agua fría. En una sartén grande antiadherente, calentar el aceite. Si está caliente, añada el pescado y cocínelo por cada lado durante 3 minutos.
El trabajo duro y la determinación de Chantelle Nicholson la han llevado a ascender por las filas del imperio de restaurantes de Marcus Wareing, de estudiante de derecho en Nueva Zelanda a directora de operaciones del grupo y ahora propietaria única y chef-patrona de Tredwells en Londres.