Salsa para tortellini de queso

↪ Receta de tortellini de tres quesos

Esta pasta con salsa rosa, la combinación ideal de tomate y salsa de nata, es uno de nuestros platos favoritos para hacer y ¡se prepara tan fácilmente! En un santiamén, el almuerzo o la cena en la mesa es sólo un puñado de ingredientes y un tiempo de cocción rápido.
La pasta con salsa rosa en Oriente Medio es uno de los platos más comunes que se piden en los restaurantes. Se trata de una combinación de salsa de tomate y crema, por lo que la salsa para pasta resultante tiene un tono rosado. Es muy sabrosa. Sin ser demasiado rica y espesa, tiene la acidez de la salsa de tomate y la cremosidad de la salsa blanca. ¡La pasta con salsa cremosa está más disponible!
La passata de tomate: No es lo mismo que la pasta de tomate. En la misma porción, encontrará tarros de tomates enlatados y de salsa etiquetados como passata. Son esencialmente tomates sin cocer o ligeramente cocidos, hechos puré y colados. Si no encuentras el puré de tomate o la salsa de tomate, deberás sustituirlo.
Las especias se aplican a esto: simplemente albahaca seca (si quieres, puedes sustituirla por condimento italiano), escamas de chile rojo, sal y pimienta y una pizca de azúcar que ayuda a la acidez del tomate. El cubo de caldo desmenuzado (también puedes usar caldo de verduras) también añade al plato mucho sabor, profundidad y algo de sal.

🤓 Salsa de tortellini con queso crema

A continuación, añada el jamón, el caldo, el queso para tortellini y mucha sal y pimienta al gusto. Mezclar y llevar a ebullición, batiendo. Tapar, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocer a fuego lento hasta que los tortellini estén gordos y tiernos durante 12 minutos.
En una sartén grande apta para el horno, a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Ponga las cebollas y cocínelas hasta que estén doradas y tiernas. Unir el jamón y continuar la cocción hasta que esté ligeramente dorado. Conecte el ajo y cocine durante unos 30-60 segundos hasta que esté fragante.
Al gusto, aplique el caldo de pollo, los tortellini y mucha sal y pimienta. Cada uno de los que uso es 1/2 cucharadita. Para mezclar y llevar a ebullición, remover bien. Tapar, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que los tortellini estén tiernos durante 12 minutos.
Incorporar la nata y los guisantes. Retirar del fuego y añadir 1/2 taza de queso hasta que esté bien mezclado. Cubra con el queso restante, luego ponga en el horno bajo la parrilla hasta que el queso esté burbujeante y dorado, unos 3 minutos. ¡Disfruta! ¡Disfrute!
Con tortellini frescos, hice esto anoche. Cociné a fuego lento durante 9 minutos sin los tortellini para espesar la salsa, y luego añadí los tortellini durante los últimos 3 minutos. En el microondas, descongelé los guisantes antes de añadirlos. Oh. Delicioso.

🐯 Qué salsa va con los tortellini

Una comida fácil de hacer entre semana que se prepara muy fácilmente. Últimamente, he sido un gran fan de las comidas rápidas de la semana, y uno de mis favoritos es mi tres ingredientes gnocchi. Ya tengo 35 semanas de embarazo y estoy luchando con mucho dolor pélvico, así que no es posible estos días estar de pie por más de treinta minutos. Encontré esta receta en Allrecipes y le hice algunos cambios (sobre todo para el marido quisquilloso). Esto incluyó el uso de salsa de tomate en lugar de tomates cortados en cubos, cortar las espinacas baby en tiras de juliana, y el uso de mitad y mitad para un plato más ligero en lugar de crema espesa.
Uno de mis productos favoritos utiliza la receta de hoy: ¡tortellini pre-hechos! Me gusta comprar tortellini frescos de Buitoni de la sección de refrigeración. Cuando no está disponible, en esta receta, una bolsa de tortellini congelados también funciona. La salsa se cocina a fuego lento mientras los tortellini hierven, y se termina justo cuando los tortellini lo hacen. Si el ritmo es el adecuado, podrás completar esta comida en menos de 15 minutos. Es una comida rápida.

🌝 Salsa de crema de tortellini

Bate el arroz, la leche y la nata en un plato mediano. Revuelva esta mezcla junto con el queso parmesano en la cacerola. Caliéntelo todo, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, hasta que espese.
Sí, vaya, pero estaba maravilloso. He hecho muchas mejoras (por supuesto). Mi marido espera que su plato tenga CARNE, así que exprimí las entrañas de unas enormes salchichas italianas calientes y las doré en un poquito de AOVE. Luego añadí unos champiñones crimini frescos cortados en rodajas que había que aprovechar. En los tomates enlatados puse un poco de cebolla picada y ajo picado. Con un poco de vino blanco, desglasó la sartén y utilizó más espinacas de las necesarias. En realidad, un montón. El DH me prohibió comprar algo nuevo en mi sobrecargada nevera, así que tuve que usar una bolsa de raviolis congelados de tres quesos en lugar de tortellini. Pero bueno, es lo mismo, sólo que plano, ¿no? Tampoco tenía leche entera, así que tuve que usar una descremada, pero no me pareció mal. Estaba estupenda. La salchicha y las setas dan un agradable color beige a la salsa. Seguro que los tortellini habrían quedado más bonitos, pero me tuve que conformar. ¡Sabroso! ¡Delicioso! ¡Gracias por su receta!