☀ Restaurante el figon del norte
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Descripción: Tradición en estado puro: el restaurante El Figón de Recoletos y su homónimo en La Pedriza, la capital española, siguen alcanzando la excelencia en su producto estrella, el lechazo asado a la leña, manejado con mimo por sus maestros de la parrilla y acompañado de excepcionales artículos regionales y de temporada, así como de postres tradicionales de elaboración propia. Esta casa le ofrece la posibilidad de disfrutar de unos momentos inolvidables con una cuidada bodega de variadas referencias, un esmerado servicio y un agradable ambiente.
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El reality show gastronómico español, conducido por el chef Alberto Chicote, es Pesadilla en la cocina. Se emite en laSexta y es la adaptación española de la franquicia Pesadilla en la cocina de Ramsay.
Bajo el nombre de Ramsay’s Kitchen Nightmares, el formato original comenzó en la cadena británica Channel 4 en 2004. Estaba conducido por el conocido chef Gordon Ramsay, que, al borde de la quiebra, intentaba salvar los establecimientos de restauración británicos. Su popularidad llevó a la compra de los derechos del formato por parte de Fox Broadcasting Company y al lanzamiento de la versión estadounidense, también presentada por Ramsay, en 2007.
La cadena de televisión española Nova, operada por el Grupo Antena 3 (ahora Atresmedia), comenzó a emitir tanto la versión británica como la americana del programa en 2010, consiguiendo importantes cifras de audiencia para los estándares de la cadena. LaSexta adquirió los derechos del formato en 2012, justo antes de su fusión con el Grupo Antena 3, y comenzó a planificar el lanzamiento de la edición española del programa, llamada Pesadilla en la cocina (el mismo título con el que Nova sigue emitiendo a día de hoy Pesadillas en la cocina y Kitchen Nightmares de Ramsay). El 25 de octubre de 2012, Pesadilla en la cocina se estrenó en el prime time de laSexta.1] El chef elegido para conducir el formato fue Alberto Chicote, nacido en Madrid, que fue nombrado restaurador del año en España en 2006 y fue el propietario de Pandelujo, nombrado restaurante del año en 2010. .2]
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Finalizada la temporada, un total de 10 restaurantes se han sometido a los requisitos del programa para intentar reflotar. Tras las órdenes de Alberto Chicote y una importante reforma del propio restaurante, sólo cuatro están abiertos. O lo que es lo mismo, seis restaurantes han tenido que cerrar a pesar del apoyo del cocinero.
Los restaurantes que de momento siguen abiertos son Thai, el primer programa de la temporada; El Rosal, Tetería Nazarí, y El Olé, que pasó a llamarse Maltea. La mayoría de los casos que han pasado por el programa han tenido que cerrar.
Aunque hubo algunos que se despidieron mejor al final del programa, tuvieron que ser trasladados o cerrados. Es interesante el resultado del Olé, ahora Maltea, en el que se vieron infinidad de gritos e insultos en el programa. Parece que para sobrevivir al paso de Chicote les vino muy bien.
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Aseos sucios, tardaron mucho en servirnos aunque apenas había comensales, nos decepcionó la página web y la atención que obtuvimos al quejarnos de que un plato estaba frío, decía (ya en 2015), otro de los clientes del local en una página web en la que, sin embargo, había tres opiniones positivas destacando lo amable del lugar.
Si alguien se queja lo único que puede hacer es irse. Ese es el concepto que tienen de la atención al cliente en este restaurante de Móstoles. O al menos eso es lo que dicen los responsables del restaurante a Chicote. Afortunadamente, no todo está perdido. Durante su programa de esta tarde en La Sexta, el mediático chef intentará dar una nueva vida al establecimiento que se suma a la larga lista de negocios de hostelería que el cocinero más popular de la televisión ha intentado reflotar.