😲 Receta de flan español

En una taza saludable para microondas, vierte 1 taza de azúcar y aproximadamente media taza de agua. Yo uso un vaso medidor Pyrex con 2 tazas de vidrio. Solo revuelve un poco el azúcar y el agua y calienta en el microondas a máxima potencia hasta que alcance el color adecuado durante unos 5 minutos. Mantén los ojos en el microondas hasta que hayan transcurrido 4 minutos. Si el caramelo alcanza el color dorado, hay que abrir la puerta. Si no está lo suficientemente oscuro durante 5 minutos, añade otros 30 segundos, pero una vez que el color sea el adecuado, abre la puerta. Lo que buscas es conseguir el tono adecuado, ni demasiado oscuro ni demasiado brillante.
A continuación, pon una sartén grande para asar en la plancha del fondo. Tendrás que hervir un poco de agua en el último momento para verterla en la asadera. Empieza a hervir el agua justo antes de empezar a hacer las natillas.

🙀 Receta de flan mexicano

Dependiendo de dónde seas o del tipo de tarta que prefieras, la pizza tendrá un aspecto y un sabor muy diferentes. La de estilo napolitano, la de estilo neoyorquino y la de plato hondo de Chicago son pizzas muy populares a nivel nacional, pero ¿has oído hablar de la pizza de Detroit? Pregunte a cualquier habitante de Michigan y ésta es la pizza que llevan consumiendo desde hace décadas. Siga leyendo para conocer la pizza al estilo Detroit y cómo prepararla en casa.
A fuego medio, calienta 1 taza de azúcar (en seco) en un cazo. Hasta que empieces a ver que el azúcar se derrite y burbujea, no lo remuevas. Viértalo en un plato de tarta de cristal o cerámica de 9 pulgadas cuando el azúcar esté totalmente derretido y dorado, e inclínelo para cubrirlo.
Cocine en el microondas durante 7 minutos a 50 por ciento de potencia, y luego cocine durante 8 minutos a 100 por ciento de potencia. Cuando esté terminado, un cuchillo introducido en el centro del flan debe salir limpio. Si no está terminado después de ocho minutos, cocine a intervalos de un minuto, comprobando cada vez. Antes de servirlo, enfríelo y refrigérelo.
Para comerlo, sobre un cazo con agua hirviendo, calentar el fondo del plato de la tarta para que suelte el azúcar caramelizado. Encima de la fuente, coloque un plato de servir e inviértalo de manera que el flan quede sobre el plato de servir y la cobertura caramelizada quede encima.

🤖 Receta de flan fácil con leche

Calienta el horno a 325 grados F. Lleva el azúcar y 1⁄2 taza de agua a ebullición en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Limpie el azúcar que se pegue a los lados de la cacerola, usando un cepillo de pastelería húmedo. Cocinar, moviendo la cacerola sin remover, hasta que el almíbar adquiera un color dorado intenso, unos 12 minutos. Dividir con cuidado ocho ramequines de 4 onzas de caramelo caliente. Ponga los ramequines en una fuente de horno poco profunda; apártelos para que se enfríen.
En la fuente de horno, añada con cuidado suficiente agua caliente (no hirviendo) para que llegue hasta la mitad de los lados de los ramequines; cubra la fuente de horno con papel de aluminio firmemente. Hornee hasta que el flan esté cuajado en el centro, pero todavía con movimiento, de 22 a 25 minutos. Saque con cuidado los moldes del baño de agua con unas pinzas. Póngalos a enfriar completamente en el frigorífico.
Para hacer el caramelo en el microondas, añada 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua en un bol grueso apto para microondas. Remover para mezclar. Caliente en el microondas a potencia alta hasta que el azúcar se disuelva, durante unos 101⁄2 minutos, y adquiera un color dorado intenso; luego vierta con cuidado el caramelo en los moldes de flan. Al sacar el bol del microondas, tenga cuidado; el bol y el caramelo estarán muy calientes. Los hornos de microondas varían, con un tiempo medio de cocción.

🤪 Flan de dulce de leche al microondas

En una cacerola pequeña, seca y pesada, cocine el azúcar a fuego medio, sin revolver, hasta que comience a derretirse. Continúe cocinando hasta que el azúcar se derrita hasta lograr un caramelo dorado, revolviendo ocasionalmente con un tenedor. Verter inmediatamente en una fuente redonda de cerámica o cristal de 9 pulgadas o en un molde metálico para tartas (de 2 pulgadas de profundidad) e inclinar el fondo de la fuente para cubrirla (tener cuidado, la fuente estará caliente). Deje enfriar de 10 a 15 minutos hasta que se haya endurecido.
Mezcle el resto de los ingredientes en una batidora, hasta que esté suave, en 2 tandas si la batidora es fina. Vierta las natillas sobre el caramelo en una fuente a través de un colador de malla fina, y luego pase la fuente a una bandeja de asar de 17 por 11 pulgadas forrada con un paño de cocina. Con un trozo de papel de aluminio, cubra la fuente sin apretar, y luego vierta suficiente agua hirviendo en la fuente para que llegue a 1 pulgada del lado de la fuente. Cuando se agite suavemente y un cuchillo insertado en el centro salga limpio, hornee hasta que las natillas estén cuajadas pero todavía se tambaleen en el centro, de 1 a 1 1/4 horas. Pase la fuente a una rejilla durante unos 40 minutos para que se enfríe completamente. Enfríe el flan, cerrado, durante al menos 8 horas antes de que se enfríe.