💚Crema de coliflor en thermomix
👉 Puré de coliflor cookidoo
Hay tantas recetas “por ahí” para hacer puré de coliflor, y realmente no hace falta una receta, pero esta versión de Gina es sencilla y rápida, cremosa y deliciosa, incluso fría de la nevera. Se trata principalmente de coliflor cocida con leche, nata, o leche o nata de coco, y un toque de saborizante. También es agradable utilizar mitad brócoli y mitad coliflor para variar. Creo que un poco de nuez moscada recién rallada es impresionante… o un camión de parmesano y mantequilla o aceite de trufa. YUM. YUM.
🐯 Puré de coliflor thermomix baby
Rocas de coliflor. A mis hijos les encanta masticar pequeños ramilletes al vapor y el tradicional gratinado de coliflor es una venerable guarnición para complementar cada comida principal. Por desgracia, en las tiendas, media cabeza de cauli costaba unos 4 dólares y no era mucho más barata en los mercados. Supongo que esta verdura es muy vulnerable a las plagas de insectos (¿quién no ha comprado una coliflor que no sea el hogar de esos bichos diminutos), por lo que es bastante caro conseguir una cosecha comestible.
Por eso, la semana pasada me sorprendió entrar en Coles y ver una cabeza entera de coliflor a 1,80 dólares. Eso sí que es una ganga digna de desvanecerse con Dawn French. Lo mejor de todo es que, teniendo en cuenta el bajo precio, no me sentí tan mal por querer hacer una sopa de coliflor. Me aseguré, por supuesto, de utilizar una receta digna de mi preciada cauli, por muy barata que fuera:)
Encontré esta receta de Rockpool de crema de coliflor y parmesano en la red y me pareció deliciosa. Parece que es una sopa que se sirve a los afortunados que viajan en Qantas como compañía. Yo no voy a tener ese tipo de mejora a corto plazo, pero con un plato de esta encantadora sopa cremosa y unos panecillos caseros, me consolé. ¡Que llegue el invierno!
⚠️ Thermomix puré de coliflor peculiar
Por favor, tenga en cuenta que la capacidad del vaso de la TM5 es mayor que la de la TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para la TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Preparación de la recetaColocar la coliflor picada de 3 a 4 veces en el bol de la TM y pulsar el turbo. Raspar los lados del bol. Cocine durante 12 minutos, 100 grados, velocidad 1. Añada la mantequilla y cocine. Añada el queso crema, la sal y la pimienta, y mezcle durante 30 segundos, velocidad 7. Explique los pasos de preparación de su receta
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.
🤱 Coliflor al vapor thermomix
La primera vez que elaboré un puré de coliflor me quedé terriblemente decepcionada. El sabor del puré era insípido y no se parecía al puré de patatas que yo deseaba. Sabía a coliflor, a los niños no les gustó y a mí ni siquiera me entusiasmó.
Los lectores sabrán que, actualmente, el puré de coliflor es muy común. La popularidad de este plato se debe a la última tendencia en las dietas de LCHF y Keto. Este estilo de alimentación limita drásticamente los hidratos de carbono. La coliflor, en relación con el puré de patatas, es baja en carbohidratos, de ahí el aumento de la popularidad del puré de coliflor. El problema es que el puré de coliflor no sabe como el de patata. Así que me propuse mejorar el sabor de esta guarnición tan de moda.
Lo primero que noté en la mayoría de las recetas de puré de coliflor fue el altísimo número de calorías. Mucho más alto que una tarrina de puré de patatas. Eh, ¡¡lo sé!! Sí, es una locura. La razón por la que es tan calórico, supongo, es porque las recetas pretenden que el puré de coliflor sea más sabroso. Para ello, la mayoría de las recetas utilizan toneladas de nata y mantequilla, lo que hace que el plato tenga un alto contenido en grasas saturadas y calorías.