▷ Lentejas con patatas y chorizo | Actualizado noviembre 2024

👨 Guiso de lentejas y chorizo

Este es el mejor guiso de lentejas y chorizo que haya probado nunca, ¡sin duda alguna! Y mi forma más apreciada de combatir el frío. ¡Con tocino y verduras, sabe aún mejor al día siguiente y se congela de maravilla! ¡Realmente sabroso!
En los últimos años, la versión final de este maravilloso guiso de lentejas se ha ido elaborando, retocando esto y aquello hasta que encontré la mezcla adecuada de especias, cebollas, tipo de chorizo, bacon, tomate y cantidades de lentejas.
Originalmente, me lo regaló una nueva amiga después de haberlo comido en su casa. Me habría llevado las sobras a casa con Greedy, pero como era mi primera vez en su casa, le pedí la receta educadamente.
Es la manera de mantener los niveles normales para detener la depresión que bordea el bajón que se produce cuando no hay suficiente hierro en la sangre. Si has presenciado esto, sonríes, y si no lo has hecho, eres bueno y sigues con tu vida.
Embutido – tienes que tomar lo que aquí llamamos embutido rojo, que en muchos países es el embutido español. Tiene carne de cerdo y pimientos, un color rojizo oscuro (de ahí el nombre), y un sabor muy característico. Por supuesto, creo que cualquier tipo de embutido que te guste mucho te serviría, pero no sé, porque si no encuentro embutido rojo, ni me molesto en hacer esa receta.

😅 Sopa de chorizo y lentejas

Lentejas con Chorizo es un guiso tradicional español hecho con chorizo ahumado y lentejas. Su cálido corazón es ideal para un día frío de invierno. Este delicioso guiso con lentejas es una comida abundante, pero no demasiado caliente. La pardina española es la lenteja más fácil de utilizar. Se pueden sustituir por otras lentejas, pero busque las más pequeñas que pueda encontrar.
Etapa 1 Enjuague de las lentejas. En una olla grande, coloque las lentejas, el chorizo, los dientes de ajo enteros, las zanahorias y las patatas. Llene una olla con agua hasta que dos pulgadas de los ingredientes estén sumergidos. Fase 2 Llevar a ebullición, luego a fuego lento, bajar. Dejar cocer sin tapar, removiendo de vez en cuando. Fase 3 Saltear las cebollas hasta que estén ligeramente doradas en una sartén con aceite de oliva, luego añadir el pimentón. En la olla de las lentejas, añadir las cebollas. Cocer durante 45 minutos. Fase 4 Cortar los dientes de ajo, exprimir el ajo de la piel y triturar. Volver a la olla. Salar al gusto.

😝 Guiso de chorizo y lentejas en olla lenta

Me parece que en una olla normal, deberías poder hacer esto en la cocina. Realmente no se justifica el uso de una olla a presión para cocinar las lentejas muy rápidamente. Si hay una disparidad entre las lentejas en el Reino Unido y las de aquí en los Estados Unidos. Todavía no he probado la receta. Espero hacerlo muy pronto. Mi clasificación cambiará en ese momento.
Ha quedado muy bien. Incluso lo hice en la olla de cocción lenta, también. Cociné la primera mitad a fuego alto durante unas 7,5 horas a […]