🔷Saquitos de morcilla y manzana
🐯 Saquitos de morcilla y manzana en línea
La morcilla y la manzana van increíblemente bien juntas: el dulzor de la manzana y todo el sabor del pudín se equilibran perfectamente. No caiga en la tentación de cocer demasiado la morcilla, por ningún lado, sólo necesita 1 o 2 minutos.
En una sartén de fondo grueso puesta a fuego medio, derrita la mitad de la mantequilla, luego añada los cubos de manzana y revuelva suavemente para cubrirlos con la mantequilla. Cocinar durante unos 5 minutos, antes de que empiecen a ablandarse y dorarse, pero conservando su forma. Aplicar el zumo de manzana y dejar que burbujee, removiendo con los jugos hasta que las manzanas estén glaseadas. Retirar, junto con todo su jugo, las manzanas de la sartén y mantenerlas calientes.
En otra sartén a fuego medio, calentar el aceite de colza, añadir la morcilla y freírla por cada lado durante 1 o 2 minutos, hasta que esté bien hecha y crujiente. Retirar la morcilla de la sartén y reservar las manzanas.
Partir el aguacate por la mitad, quitarle el hueso y sacar el interior, luego partirlo en cubos. En un bol amplio, poner las espinacas o la col rizada y mezclar con la vinagreta. Se añaden las manzanas calientes, la morcilla, el aguacate y los picatostes. Se mezcla todo suavemente, luego se reparte la ensalada en dos platos y se sirve inmediatamente.
😬 Saquitos de morcilla y manzana 2020
“En sus recetas, Nigel Haworth, Simon Rimmer y Andrew Nutter han utilizado las morcillas de Andy y han aparecido en programas como The F-Word y Great British Menu: “Los programas de comida son tan populares ahora, que basta con que unos cuantos chefs utilicen la morcilla para que las recetas empiecen a llegar y se haga más popular”. “Estoy muy contento cuando se utiliza como ingrediente y no sólo en una receta. “¿La forma favorita de Andy de comer uno? “En un poco de mantequilla, freír un poco de manzana, cocinar la morcilla suavemente, luego retirar la manzana y desglasar la sartén con un poco de sidra y verterla al final. En la olla caliente o en el pastel de patatas, también es bueno porque espesará el caldo, y, por supuesto, sólo por sí solo. “Recuerda que ya está cocido, sólo necesita color y calentarse, ¡la gente los cocina hasta la saciedad!”. Los habitantes de Haslingden siempre están dispuestos a dar su opinión a Andy: “Siempre pruebo nuevas recetas e ideas en el pub”, dice. ¿Y qué le pareció a la gente la morcilla que preparó? “La hice para un festival de la morcilla y les encantó, la morcilla es buena con la fruta”. Cualquiera de sus experimenta […]
💮 Saquitos de morcilla y manzana del momento
En los últimos meses de hacer estas recetas con cinco ingredientes, uno de los principales descubrimientos que he hecho es que los ingredientes deben ser de gran calidad. B […]
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