Torta de pimiento molido

☘ Relleno y en capas – este plato de fusión supera a todos los demás

Esta es la segunda entrega de nuestra semana de #PepperParty. Me asocié con un grupo de bloggers de alimentos para celebrar todas las formas de pimientos. Hace unos días publiqué la receta de mi cóctel de campanas dulces, que se hace de forma animada con vainilla y albahaca. Sí, serví un cóctel con alcohol que incluía pimientos en la receta. ¡Y estaba increíble!
Divemex está financiando el evento, pero no recibí ninguna compensación monetaria o de productos a cambio de mi participación. Participo en la diversión porque me gustan los pimientos. Una de las cosas que me gusta de asistir a eventos como estos es inspirarme en las contribuciones de los otros blogueros gastronómicos. Sin ningún orden en particular, aquí están mis tres mejores opciones de la revelación del 3 de octubre. ¡Todo tiene un aspecto delicioso!
Para mi ración, elegí hacer un postre con pimientos. Mi familia es conocida por tener un paladar inusual; por ejemplo, disfrutamos del postre italiano Melanzane al Cioccolato (berenjena y chocolate). Pero un pastel de pimientos no está fuera de lugar. Esto es lo que se me ocurrió…

🦝 Cómo hacer pimientos rellenos de nueva orleans.

Con unos pocos ajustes, es súper sencillo y súper sabroso. Esto es lo que añadí a la mezcla después de dorar y escurrir la carne con el pimiento y la cebolla (utilicé toda la parte superior de los pimientos excepto los tallos y una cebolla vidalia pequeña entera):
Combinar todos los ingredientes en una cacerola y cocinar durante 30 minutos. 3 minutos en el microondas para los pimientos Rellena la mitad del pimiento con la mezcla de carne, luego cubre con una capa de queso. Rellene el pimiento restante con la mezcla de carne, el queso y una lata de salsa de tomate. Precalentar el horno a 350°F y hornear durante 45 minutos.
Esta fue mi primera vez haciendo pimientos rellenos, así que fue un poco decepcionante. En mi opinión, estaba soso, incluso después de añadir un poco más de Worcestershire y sal… Creo que ciertamente necesita algunas especias añadidas, tal vez algo de ajo… y no volveré a hacer la sopa de tomate porque es demasiado dulce.
Con algunos retoques, es súper sencilla y súper sabrosa. Esto es lo que añadí a la mezcla después de dorar y escurrir la carne con el pimiento y la cebolla (utilicé toda la parte superior de los pimientos excepto los tallos y una cebolla vidalia pequeña entera):

👍 Gefüllte paprika | mit reis und hackfleisch

Los pimientos rellenos italianos picantes son una nueva versión de un tradicional favorito de la familia. Carne picada, salsa marinara, hierbas italianas, queso y verduras se rellenan en pimientos dulces. Cada pimiento relleno es una comida completa en sí misma, pero sin los carbohidratos por los que son conocidos los pimientos rellenos.
Con estos pimientos, lo tienes todo: el dulzor del pimiento, el sabor del relleno de carne y un buen toque de picante. Me recuerda a una albóndiga italiana picante con una guarnición de verduras y queso.
Además, son absolutamente equilibradas y no contienen granos, así que todo es carne, queso y verduras, gente. Hay que servirlas para cenar o prepararlas para la semana.
¿Cuál es la intención de asar los pimientos antes de rellenarlos? Esto se hace para ablandar los pimientos para que no estén demasiado crujientes cuando estén listos para comer. Si te saltas esta fase, los pimientos estarán demasiado crudos, o el relleno estará demasiado cocido y seco.
El relleno es increíblemente sencillo de preparar en la cocina. Lo único que tienes que hacer es cocer las verduras, seguidas de la carne. Después, se sazona todo con hierbas italianas antes de añadir la salsa marinara. Ahora es el momento de…

🙌 Pimientos rellenos/ capsicum pakoda/ pastel de pimientos

Los orígenes de esta receta se remontan a la Gran Depresión, cuando los agricultores se vieron obligados a vender pimientos inmaduros. Por supuesto, hicimos lo que cualquier estadounidense haría al enfrentarse a un nuevo tipo de alimento: lo rellenamos con carne.
Sí, me cansé de él, ¡y fue una gran decepción! Mi mujer se negó a comerlo después de un solo bocado, y yo sólo comí un poco porque me había pasado dos horas preparándolo. Con la excepción de utilizar pimientos rojos en lugar de verdes, seguí la receta al pie de la letra.
Después de mucho insistir, cuando le pregunté a mi novio qué tipo de comidas le gustaban, lo único que mencionó fueron los pimientos rellenos, que su madre hace a menudo. “¿Por qué no vamos a comerlos a casa de mi madre?”, sugirió después. Obviamente, mamá hacía unos pimientos rellenos deliciosos.
Anoche, por primera vez en mi vida, intenté hacer Pimientos Rellenos para mi novio, y utilicé esta receta. Para facilitar las porciones sobrantes, reduje la receta a la mitad y partí 2 pimientos grandes y los rellené de esa manera. Mi novio se puso a mi lado, sonriendo, mientras los preparaba, y me dijo: “Tu manera es un poco diferente”. ¡¡Se notaba que estaba inseguro!!