Torta de chocolate casera

👀 Receta de mini tarta de chocolate fácil y húmeda

Esta receta es imprescindible si nunca has intentado hacer un pastel de chocolate desde cero. Es extremadamente sencilla de hacer, incluso si eres un pastelero sin experiencia. Tendrás un delicioso ganache de chocolate batido sobre un pastel súper húmedo y ligero. Es muy superior a la comprada en la tienda.
Tamiza 2 tazas de harina de uso general, 34 tazas de cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de levadura en polvo en un bol amplio. Bate 1 cucharadita de sal y 12 de azúcar granulada. Eliminar de la ecuación.
Coloque la parte superior de la primera capa del pastel en una bandeja. Cubra la superficie con un tercio del ganache batido. Colocar la segunda capa sobre la primera. Utilizar el ganache restante para cubrir la parte superior y los lados de la tarta de manera uniforme.
¿Cuál es la intención de añadir el líquido de cocción? Para resaltar el sabor del cacao en polvo, tendremos que añadir un poco de café caliente o agua caliente a la mezcla. ¿Se pueden hacer magdalenas con esta masa? Sí, efectivamente. Esta receta rinde aproximadamente 30 cupcakes. Hornee durante unos 23 minutos a 350°F, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. ¿Puedo utilizar esta receta para hacer una tarta de molde? Sí, claro que sí. Tomará alrededor de 35-40 minutos para hornear en un molde de 913 pulgadas a 350°F. Puede utilizar la mitad de la receta de ganache si desea cubrirlo con ganache batido. ¿Es posible utilizar esta receta para un pastel de tres capas? Si quieres hacer tres capas con esta receta, te recomiendo que utilices moldes de 8 pulgadas para evitar que las capas sean demasiado finas. También tendrás que cambiar el tiempo de horneado.

🥇 Cómo hacer una tarta de chocolate | fácil e increíblemente casera

A lo largo de los años, he jugado con diferentes recetas de pasteles de chocolate hechos en casa y finalmente he encontrado una ganadora. Prefiero los pasteles húmedos y tiernos que se asemejan a los brownies en lugar de los pasteles de caja. Esta tarta de chocolate, húmeda y con sabor a chocolate, está hecha desde cero.
Otra cosa que me gusta de esta receta de pastel es que sólo requiere unos pocos ingredientes básicos, todos los cuales siempre tengo a mano. No hay nada mejor que la comodidad de poder hacer uno de tus pasteles favoritos sin tener que correr al supermercado.
No pudimos resistirnos a hacer un delicioso glaseado de chocolate con crema de mantequilla para este pastel. Es el toque final que eleva la tarta a nuevas cotas de exquisitez. Para hacer el glaseado, necesitarás los siguientes ingredientes:
De nuevo, casi siempre tenemos los ingredientes a mano. Es más fácil hacer el glaseado cuando la mantequilla ya está ablandada. En una taza pequeña, bate todos los ingredientes hasta que estén suaves. Puedes ajustar la consistencia del glaseado añadiendo o quitando leche.
¿Cuál es la mejor manera de guardar la tarta de chocolate? Si la tarta está horneada pero no escarchada, envuélvela firmemente en papel de plástico y guárdala en una bolsa Ziploc en la encimera de la cocina hasta 3-4 días. Se puede conservar en el frigorífico durante un día más.

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La semana pasada, tuvimos un día especial de descanso a mitad de semana en el que todos estábamos en casa. Hubo un día de inset en el colegio de Harry, Abby no tenía colegio y Mark trabajaba desde casa. Como hacía tan mal tiempo, era el día ideal para quedarse en casa y hornear. Mientras veíamos una película, Abby y yo decidimos hacer una sencilla tarta de chocolate, de la que todos disfrutamos un trozo. ¿No os encantan este tipo de días?
Este pastel es increíblemente sencillo de hacer y es ideal para hornear con niños. Deja que te ayuden a mezclar, a engrasar los moldes y a decorar el techo. Disfrutarán asistiendo y, sin darse cuenta, estarán aprendiendo a hornear.
Sí, claro. El día de la preparación, envuelve bien el pastel en papel de aluminio o film transparente y mételo en el congelador. Es más seguro utilizarlos dentro de los 6 meses siguientes a la congelación. Asegúrate de que están bien descongelados antes de decorarlos cuando vayas a utilizarlos.
Para un aspecto más moderno, déjalo “desnudo” con sólo una fina capa de glaseado. A la tarta de cumpleaños se le puede añadir un adorno personalizado. También puedes decorar la parte superior con chispas o caramelos. Coloca KitKats alrededor de los bordes de la tarta y sujétalos con una cinta para conseguir una completa sobrecarga de chocolate.

🐹 Cómo hacer una tarta de chocolate fácil | recetas de tartas

¿Es ésta la mejor receta de tarta de chocolate que has probado? Mucha gente dice tener la receta perfecta de tarta de chocolate. Eso es algo que entiendo. Todas las personas de la mesa coincidieron en que este decadente y húmedo pastel de chocolate con glaseado de chocolate era el mejor pastel de chocolate que habían comido después de un solo bocado.
Otra gran ventaja de esta receta es que se puede hacer con antelación. Sin necesidad de utilizar una batidora pesada, la masa del pastel se puede hacer en un bol. Por supuesto, esto lo hace más sencillo, pero estoy segura de que a mi abuela le habría encantado hacer esto en su pequeña cocina con sólo un batidor y un bol. Estoy segura de que también habría salido muy bien.
Fui un poco dura con algunos ajustes basados en la receta del Old Fashioned Hershey’s, comprobando pastel tras pastel hasta que lo conseguí, pero el resultado final mereció la pena.
El espresso en polvo es fácil de conseguir en la tienda de comestibles o incluso en Internet si la tuya no lo tiene habitualmente, pero yo lo uso a menudo y se puede acumular rápidamente. Empecé a hacer mi propio polvo de espresso en casa y no he mirado atrás desde entonces. Es increíblemente sencillo de hacer y tener a mano.