🌱Ternera en salsa de ostras thermomix
💚 Salteado de ternera thermomix
Este es uno de nuestros platos de comida callejera tailandesa favoritos de todos los tiempos. El preparado Krapow está listo en menos tiempo del que te llevaría pedirlo, aparte del tiempo necesario para cocer el arroz al vapor, así que ¿por qué no lo harías en casa? La albahaca dulce seguirá teniendo un sabor increíble si no puedes encontrar albahaca tailandesa o santa, que le da al plato el maravilloso sabor a pimienta, casi a anís, de la albahaca. El huevo frito por encima es opcional, pero es imprescindible en Tailandia.
En el wok, calentar 1 cucharada de aceite hasta que esté caliente y saltear la mitad de la proteína seleccionada hasta que esté apenas cocida. Apártese y manténgase caliente. (Cocinar la carne en dos tandas diferentes permite que se cocine sin soltar demasiados jugos a la sartén. Puede saltear todo el ajo/jengibre/chiles hasta que esté aromático si está presionado por el tiempo, y luego añadir la carne y saltear hasta que esté apenas cocida. Escurra todos los jugos que puedan resultar de una tanda de cocción de la proteína).
* Con algunos retoques de la receta en Cookidoo-https://cookidoo.com.au/recipes/recipe/en-AU/r497102 he adaptado esta receta. Para activar el modo de alta temperatura en los pasos 6 y 7, siga los pasos de cocción guiados, pero como se detalla a continuación, puede saltarse o volver a los pasos.
🌝 Salteado de carne con miel y soja thermomix
Este salteado es un plato impresionante y aunque no lo creas, el arroz, la carne, la tortilla y las verduras se cocinan en la Thermomix. Los sabores son encantadores y todo se cocina suavemente, por lo que el sabor, la textura y el color de las verduras en particular son fantásticos. Esta receta es lo suficientemente básica como para hacerla para recibir a los invitados como una comida entre semana, o para hacerla el fin de semana. Esta cantidad alimenta fácilmente a 4 adultos y sólo se puede aumentar la cantidad de filete, arroz y verduras para alimentar a más personas. En una sección completa, el bistec se asa, luego descansa y se corta en rodajas. También observará que el arroz se cocina a través de la marinada del bistec, lo que lo deja muy esponjoso e infunde los sabores de la marinada a través del arroz. Si quiere cocinar más con su Varoma, este es también un plato fantástico para hacer y hay muchos elementos en la receta que puede cocinar para otras comidas por separado, en particular la tortilla y las verduras. También le dará más confianza a la hora de cocinar con su Thermomix por capas.
😂 Ternera mongola thermomix
2 dientes de ajo5 g de jengibre fresco1 cebolla cortada por la mitad500 g de ternera cortada en dados1 manojo de Bok Choy/Pak Choy cortado en trozos de 2 cm150 g de champiñones cortados en 1/8 (opcional)1 calabacín cortado en rodajas de 2 cm de grosor en cuartos (opcional)1/4 de taza de salsa de ostras1/4 de taza de caldo de ternera
Tenga en cuenta que la capacidad del vaso de la TM5 es mayor que la de la TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para la TM 31). Por razones de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
El libro de cocina de The Biggest Loser ha adaptado esta receta. Nosotros añadimos champiñones y calabacín para darle más sabor y aumentar un poco el volumen de la comida, pero puedes añadir lo que quieras. Si prefieres menos líquido, escurre parte del líquido después de la cocción inicial de la carne, así que en la segunda etapa de cocción tendrás que mantener el MC.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.
🤠 Salteado de pollo thermomix
Para esas noches en las que no puedo hacer más que el mínimo esfuerzo para la cena, los salteados son mi recurso. Utilizando cualquier verdura que haya dejado en la nevera, sé que puedo preparar un salteado. Incluso si sólo tengo judías verdes (y algunas proteínas) y una cebolla. Mientras tenga una salsa deliciosa, ¡seré una chica feliz!
Así que tengo un arma oculta, una salsa casera para salteados de todo tipo, para comidas súper rápidas entre semana. Lo llamo Charlie. Charlie Brown, como en, ya que es una salsa marrón. Sí, ja, ja, ja. ¡No te mueras de risa por mi falta de originalidad!
Charlie es mi arma secreta porque, durante semanas y semanas, tarda minutos en producirse y dura en la nevera. Se parece a muchos salteados chinos en salsa, pero no es una copia exacta de ninguno de ellos. Eso significa que es una base perfecta para utilizar con la adición de algunos condimentos adicionales para una selección aparentemente interminable de platos chinos.
Lo bueno de Charlie es que va a vivir en tu nevera durante semanas, así que sigue estando listo para cuando lo necesites. Todo lo que tienes que hacer es darle una suave sacudida, verterlo en tu salteado y añadir agua. Ya lleva almidón de maíz/harina de maíz, así que se transforma en una gloriosa y espesa salsa que recubre maravillosamente tu salteado.