😸Tarta de manzana con hojaldre thermomix
👏 Relleno de tarta de manzana mcdonald’s thermomix
Formar una bola con la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y juntarla. Para mezclar, amasar un par de veces, luego romper en dos bolas iguales. Aplastar cada bola en un disco de bordes suaves (sin grietas), cubrir con papel de plástico y enfriar durante al menos 1 hora (o hasta toda la noche).
Extienda un disco de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener una forma redonda de 13 pulgadas. Enrolle la masa alrededor del rodillo sin apretar, y luego despliéguela en el molde para tartas de 9 pulgadas. Levantar y asentar la masa suavemente en la tartera. Utilizando unas tijeras para recortar el exceso de masa, deje un saliente de 1/2 pulgada, y llévelo a la nevera. Extienda el segundo disco de masa en un trozo de pergamino enharinado del mismo tamaño que el primero y refrigere ambas cortezas durante 30 minutos.
Bata el huevo y la leche en un bol pequeño y reserve. Pelar, descorazonar y cortar en gajos de 1/4 de pulgada de grosor las manzanas. Mezcle 1/4 de taza de harina, 1/3 de taza de azúcar, canela, nuez moscada, 1/4 de cucharadita de sal y limón en un bol grande. Rellene el molde forrado de masa con la mezcla de manzanas y rellene lo más posible con las rodajas de manzana.
💬 Receta de tarta de manzana con masa madre
Hace poco aprendí un nuevo método para hacer masa quebrada de Thermomix Francia que, si puede creerlo, es incluso más rápido y fácil que el método de Cocina Rápida y Fácil de la directora de Thermomix UK, Janie Turner. Es tan completa y maravillosamente sencillo que incluso yo, Madame Thermomix, una de las cocineras más perezosas del mundo, sigo haciendo mi propia masa quebrada. Así que una vez que haya probado esta forma, ¡puede hacerlo!
Crea suficiente corteza para una tarta de 2 cortezas y 10 pulgadas. Se reduce a la mitad o se duplica rápidamente. También se congela maravillosamente, así que si estás haciendo una tarta de una sola corteza, haz toda la receta y guarda el resto para la próxima vez en la nevera. No volverás a tener la tentación de comprar una corteza comprada en la tienda de forma tan rápida y cómoda, ¡y deliciosa!
No es necesario cortar la mantequilla, ni congelarla. Confíe en su Thermomix y, directamente desde el frigorífico, añada la mantequilla en un enorme bulto. ¡En sólo 3 segundos, la función Turbo hace hermosas piezas del tamaño de migas! ¿Cómo es esa decisión de “tengo que hacer algo de pastelería” para ahorrar tiempo y para el último minuto?
📓 Receta de tarta de manzana dulce
Para que tenga un aspecto atractivo y vistoso cuando salga del horno, hay muchas formas de decorar la corteza de tu tarta. Para decorar su tarta, extienda siempre la masa con un grosor de unos 0,5 cm. Aquí ofrecemos tres ejemplos decorativos, pero puedes usar tu imaginación para construir otros.
Para cortar trozos de la masa, utilice un cortador en forma de hoja Humedezca la superficie del plato de la tartaEmpiece a colocar las hojas alrededor de los bordes del plato de la tarta, superponiéndolas ligeramenteHaga otra capa encima dejando la primera capa a la vistaRepita esto hasta que la tarta esté cubiertaPresione los bordes para sellarlosPincela con la capa de huevo y cuézala en el horno caliente
Con un cortador en forma de corazón, después de extender el hojaldre, haz un agujero antes de ponerlo sobre la tartaRecorta los bordes del hojaldre con un cuchillo pequeñoUtiliza el resto del hojaldre para recortar formas de corazón y colócalas alrededor de los bordes de la tarta, mirando hacia dentroPincela con agua de huevo y cuécela en el horno caliente
Cubra la tarta con el hojaldre y selle los bordesCorte tiras largas de hojaldre y fije 3 en la parte superior juntasTornee las tiras doblándolas una sobre otraEntrelace la trenza alrededor de los lados del hojaldre y presione suavemente para sellar las tiras.
👐 Receta rápida de tarta de manzana
Por favor, tenga en cuenta que la capacidad del vaso de mezcla del TM5 es mayor que la del TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.