▷ Tarta de mango y queso | Actualizado noviembre 2024

🤨 Receta de tarta de queso con mango masterchef

Tarta de queso con mango con un toque especial. Las suaves texturas y sabores de esta deliciosa tarta de queso con mango son elevados con una gran corteza desmenuzable para una delicia decadente. Lo mejor de todo es que, utilizando la olla a presión Instant Pot, esta radiante tarta de queso dorada es sencilla de elaborar.
La temporada del mango es la más corta de la India, pero la más esperada. A pesar de que existen varios tipos de mangos, los mangos Alphonso son considerados como la realeza. Tienen notas de piña, melocotón, frambuesa e incluso un toque de miel, y se pueden comer de diversas maneras.
Como los mangos Alphonso son de temporada y difíciles de conseguir en Estados Unidos, mantengo mi despensa abastecida con pulpa de mango Alphonso en lata, que se puede encontrar en las tiendas de comestibles de la India y tiene una vida útil más larga.
Una forma fácil de añadir el auténtico sabor y aroma del mango Alphonso al lassi, al yogur o a la tarta de queso es utilizar la pulpa de mango Alphonso en lata. También se puede comer directamente de la lata como guarnición con un paratha caliente.
En cuatro sencillas medidas, puedes hacer una tarta de queso en la olla instantánea. Te muestro las imágenes del método paso a paso para que puedas ver las texturas. Desplázate hasta la ficha de la receta para ver la receta completa imprimible.

📘 Receta de tarta de queso con mango nigella

¡Ha llegado la hora de la siguiente entrega de “Horneemos juntos – La sorpresa de la repostería”! A punto de terminar el mes, Andrea de Zimtkeks & Apfeltarte y yo hemos vuelto a elegir un tema para dos nuevas recetas, así que el tema de hoy es el “mango”. Esta deliciosa fruta de color verde-rojo o amarillo está disponible todo el año en los supermercados a pesar de que no se cultiva en Alemania. Hoy he preparado una maravillosa tarta de queso con mango en honor a esta dulce y sabrosa fruta…
Andrea y yo solemos ceñirnos a las frutas, frutos secos y verduras regionales y de temporada. Hoy hemos hecho protagonista a la fruta, que no se puede cultivar en Alemania… al menos no comercialmente. Si tienes un buen invernadero, existe la posibilidad de cultivar alguna 😉 Que yo sepa, India y China son los mayores productores de mango del mundo; en Europa, sólo el sur de España tiene un clima adecuado para su cultivo. Todas las frutas que se venden en los supermercados de este país ya han recorrido una larga distancia antes de llegar a nuestros carros de la compra. Me gustaría poder comer mangos todos los días, pero por esta razón, rara vez se utilizan en mi cocina…

🌺 Tarta de queso con mango al horno

Esta tarta de queso de mango sin hornear es una completa y total celebración del verano. Una cremosa tarta de queso tipo mousse con tres grandes mangos que es sorprendentemente sencilla de hacer en el procesador de alimentos.
Me hace desear no ser la reina de la comida marrón cuando fotografío tartas tan bonitas como esta. Salisbury Steak, Pot Roast, Beef and Mushroom Pie, Cottage Pie, Guinness Stew, Chickpea Curry, Lentil Soup…. si es marrón y feo pero delicioso, es muy probable que ya lo haya compartido y que haya tenido el privilegio de intentar fotografiar un montón de basura marrón para que tenga un aspecto tan irresistiblemente delicioso como su sabor.
Esta tarta de queso y mango sin hornear es una ilustración perfecta de cómo una semana relajada puede transformarse rápidamente en un torbellino de caos/de felicidad de puré de mango. Me encontré con unos mangos de aspecto desaliñado en Harris Farm Markets (¡los seguidores de Instagram saben que voy allí casi todos los días!) – 2,99 dólares por kg (eso es 1,50 dólares por libra) para unos hermosos mangos maduros y jugosos que estaban manchados por fuera pero bien por dentro.