✔ Lomo de cerdo con relleno de ciruelas secas

Del té rojo remojado y la canela, un relleno dulce y sabroso de ciruelas y salchichas obtiene su rico y terroso aroma, un gran contrapunto al lomo de cerdo asado. Foto: Sandy Coughlin de Entertainer Reluctant.
Precaliente el horno a 350 gradosF. 10 minutos con las hojas de té empinadas en agua caliente. Colar. Agregue la mermelada con ciruela; mezcle bien. Reservar sólo. Cortar en dados 2 de las ciruelas; cortar las 4 ciruelas restantes por la mitad. En un bol grande, mezclar las ciruelas cortadas en dados, el beicon, el pan rallado, la cebolla, la canela y el ajo en polvo hasta que estén bien mezclados.
En 3/4 partes, cortar cada solomillo de cerdo a lo largo. Abra y aplane la carne con un mazo de carne de 1/2 pulgada de grosor. Sobre cada solomillo de cerdo, extienda 1/2 del relleno de ciruela de manera uniforme, dejando un borde de carne de 1/4 de pulgada. Enrolle firmemente el tocino. Atar a intervalos de 1 pulgada con cordón de cocina. Coloque el lomo de cerdo en una bandeja de horno poco profunda forrada con papel de aluminio. Coloque la carne de cerdo con las ciruelas cortadas por la mitad.

💫 Relleno de ciruelas para el pavo

Saltar a la navegación principal Saltar al contenido principal Saltar a la barra lateral principal Saltar al pie de páginaMamá latina picante “El sano sabor de la comida mexicana” El sano sabor de la comida mexicana.
Esta receta aún me recuerda los festejos en casa de mi abuela el 16 de marzo de 2018. Este plato de paleta de cerdo asada, solomillo o cerdo relleno de huevos y ciruelas pasas, era uno de los favoritos de mi abuela desde Navidad hasta Semana Santa. Cubierto con una deliciosa salsa de ciruelas hecha con vino tinto, la combinación de lomo salado con ciruelas dulces hace de este plato una opción elegante y deliciosa para cualquier evento especial.
En mi caso, se acerca la Semana Santa y todavía quiero invitar a los amigos que tienen hijos a ir a buscar huevos de Pascua como tradición. Esta vez he elegido preparar el plato de lomo relleno porque siempre es un éxito.
Incluso voy a introducir una nueva forma de utilizar los huevos de Pascua de plástico de los niños este año. Voy a optar por cocinar versiones más nutritivas, como los huevos de Pascua rellenos de dátiles y ciruelas pasas, para evitar el azúcar refinado. Sigo buscando las opciones más sanas para mi familia, que es la razón por la que como adecuadamente. Quiero hacer elecciones alimentarias más sanas tanto dentro como fuera de la cocina, y por eso este año voy a sustituir las ciruelas pasas y los dátiles de nuestros huevos de Pascua por chocolates o caramelos. Es una opción perfecta para dar a los niños el sabor dulce al que están acostumbrados, al tiempo que se evitan los habituales huevos rellenos de caramelos de Pascua. En realidad, las ciruelas pasas son la opción dulce para nuestra familia… ¡a mi hijo le encantan! Y yo disfruto comiendo ciruelas pasas como un sabroso tentempié que también le nutre a él. Las ciruelas pasas también pueden ayudar a la salud de los huesos. Son una fuente de fibra que es saludable para el corazón, son importantes para una buena digestión y ayudan a mantenerte feliz. Como una de tus raciones habituales de fruta, las ciruelas pasas son una opción saludable para comer.

😺 Receta de relleno de ciruelas

Rompa el pan en trozos, póngalo en el accesorio de procesamiento de alimentos con hoja de cuchillo, añada la salvia y el tomillo, y procese para hacer el pan rallado y picar las hierbas. Pase a la cubeta. En el accesorio de procesamiento de alimentos, añada la cebolla y píquela finamente.
Precaliente el horno a 180 ° C/350 ° F/Gas 4. A lo largo, rompa los filetes de cerdo sin cortarlos del todo. Para cubrir el relleno, extienda el relleno sobre un filete, ponga el otro filete encima, con el lado cortado hacia abajo.
Con el dorso de un cuchillo, extender el tocino y luego atarlo alrededor del cerdo. Atar con hilo a intervalos de 2,5 cm (1 pulgada). En una sartén para asar, calentar el aceite y la mantequilla restante, añadir la carne de cerdo y rociarla en el horno. Cocinar durante 20 minutos, luego añadir las patatas a la mezcla y rociar.
Colocar los trozos de cebolla y cocinar durante 10 minutos. Cocer durante 30 minutos, añadiendo los últimos 5 minutos las ciruelas. Cuando añada las ciruelas, mezcle la mostaza y la miel y rocíe la carne. Con las patatas asadas, las cebollas y las ciruelas, servir en rodajas gruesas.

🐱 Lomo de cerdo relleno de ciruelas y queso ven a cenar conmigo

Parta el pan en trozos, póngalo en el accesorio de procesamiento de alimentos con hoja de cuchillo, añada la salvia y el tomillo, y procese para hacer el pan rallado y picar las hierbas. Pase a la cubeta. En el accesorio de procesamiento de alimentos, añada la cebolla y píquela finamente.
Precaliente el horno a 180 ° C/350 ° F/Gas 4. A lo largo, rompa los filetes de cerdo sin cortarlos del todo. Para cubrir el relleno, extienda el relleno sobre un filete, ponga el otro filete encima, con el lado cortado hacia abajo.
Con el dorso de un cuchillo, extender el tocino y luego atarlo alrededor del cerdo. Atar con hilo a intervalos de 2,5 cm (1 pulgada). En una sartén para asar, calentar el aceite y la mantequilla restante, añadir la carne de cerdo y rociarla en el horno. Cocinar durante 20 minutos, luego añadir las patatas a la mezcla y rociar.
Colocar los trozos de cebolla y cocinar durante 10 minutos. Cocer durante 30 minutos, añadiendo los últimos 5 minutos las ciruelas. Cuando añada las ciruelas, mezcle la mostaza y la miel y rocíe la carne. Con las patatas asadas, las cebollas y las ciruelas, servir en rodajas gruesas.