Secreto de cerdo al horno jugoso

📒 Chuletas de cerdo con hueso al horno

Es sencillo y fácil hacer chuletas de cerdo al horno, sólo tienes que meterlas y dejarlas cocer mientras preparas el resto de la comida. ¡Esta es mi receta de cerdo favorita! (Por supuesto, ¿cómo se puede perder cuando es dulce con ajo?) Ha llegado el momento de que mis amigos disfruten de las chuletas de cerdo como siempre se supone que deben disfrutar. Ofrecidas. Tiernas. Simplemente jugosas. Azucaradas. Suculentas. ¿Suena esto como las chuletas de cerdo que comías cuando crecías? No, por supuesto. Nuestros padres tenían que cocinar el infierno fuera de la carne de cerdo, y como niños, comimos la piel de los zapatos. Probablemente, el Sr. Magpie no comió chuletas de cerdo hasta que salieron las nuevas temperaturas recomendadas para cocinar el cerdo. Honestamente, en los primeros diez años de nuestro matrimonio, ¡no comimos mucho cerdo!
Mezcle la salsa de soja, el Worcestershire, el ajo, el ketchup y el azúcar moreno. Algunas personas quieren más ketchup junto con el azúcar moreno. Cambia esta mezcla al gusto. Una vez que la hayas adaptado a tu gusto, pasa al siguiente paso.
Ahora podemos comprar chuletas de cerdo con un buen anillo de grasa alrededor… y la carne interior no se va a cocinar en un círculo de serrín seco. ¿Hace eso alguien más? No es de extrañar que haya dejado de comer chuletas de cerdo. La carne se encoge y la grasa se queda… (leer más sobre la nutrición de la chuleta de cerdo)

🔴 Tiernas chuletas de cerdo al horno

¡Una de mis recetas favoritas de chuletas de cerdo de reserva! Estas chuletas de cerdo al horno son una forma estupenda de cocinar chuletas de cerdo en el horno. Bañadas en una salsa de estilo campestre, horneadas por fuera hasta que se caramelizan y quedan jugosas por dentro.
No tengo ni idea de cómo debería llamarse la salsa que uso para estas chuletas de cerdo. Sólo creo que decir “salsa estilo campestre” suena bonito, ¡así que eso es lo que voy a hacer! (Aunque los ingredientes son parecidos a los que uso para hacer costillas al estilo campestre, desde una perspectiva práctica).
Déle la vuelta, úntela con el resto de la salsa y ásela hasta que esté bien cocida y caramelizada durante 5 o 10 minutos. Habrá suficiente jugo en la bandeja para rociar las chuletas para servirlas y rociarlas.
Para asar y cocinar las chuletas en el quemador, utilizo la misma salsa, pero sinceramente, mi forma favorita es al horno. No hay muchas salsas/revestimientos que se puedan poner en las chuletas de cerdo al horno y que tengan un aspecto y un sabor tan bueno. Por lo general, carecen de color, por lo que carecen de sabor.
Prueba la ensalada de rúcula y parmesano, en la foto de arriba, para una ensalada muy rápida. Sólo hay que coger un puñado de rúcula, mezclarla con el aliño balsámico y decorarla con virutas de parmesano. Como accesorio para las fotos de comida y en la vida real, porque es un clásico y súper rápido, ¡hago esta ensalada MUCHO! Nagi x-

👏 Recetas de chuletas de cerdo con hueso

Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Aplique la mantequilla, los aliños secos y el tomillo a las chuletas de cerdo en una bandeja de horno. Asegúrese de que las chuletas de cerdo estén bien sazonadas por ambos lados. Hornee las chuletas de cerdo durante 12 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida (temperatura interna de 145 grados F). Cortando una hendidura en el centro de la carne de cerdo para comprobar el estado de cocción. Hornee durante 15 minutos si la carne de cerdo es más gruesa. Retirar del horno y dejar reposar 3 minutos antes de servir con la salsa picante que prefiera.
No sé de cuántas maneras diferentes he intentado hacer chuletas de cerdo, y siempre han quedado muy secas. ¡Su receta es simplemente impresionante! Probablemente las he hecho unas 6 veces y siempre están jugosas y deliciosas. ¡Muchas gracias por esta receta!

🥇 Chuletas de cerdo al horno con 4 ingredientes

Comemos mucha carne de cerdo. Además, es menos costosa que la carne de vacuno, pero es diferente a la del pollo. Puede resultar bastante tedioso cocinar la carne de cerdo siempre de la misma manera. Te conviene consultar esta lista de especias y condimentos que van bien en tu propia cocina con la carne de cerdo y experimentar.
Con una salmuera o un adobo, puedes sazonar la carne de cerdo. Debes espolvorear tus sabores favoritos sobre la carne de cerdo sin cocinar y darle un pequeño masaje si estás listo para cocinarla ahora, para que los condimentos se adhieran realmente a la carne. Sólo espolvoree una pequeña cantidad de sus condimentos sobre la carne de cerdo cocida antes de servirla, si ya la ha cocinado. (Cuando se espolvorean sobre la comida cocinada, las hierbas secas pueden tener un sabor bastante fuerte, así que usa sólo un poco si vas a hacer esto).
Actualmente, utilizo las especias McCormick’s o Penzey’s. Me gusta McCormick’s porque en mi tienda de comestibles son fáciles de encontrar, tienen un precio decente y los sabores son consistentes. Me decido por las especias Penzey’s si hago algo especial o me apetece darme un capricho. Tengo que prepararme con antelación para Penzey’s, ya que no hay una tienda local y tengo que comprar por Internet. Parece que son más caras, pero para ocasiones especiales, me gusta usarlas.