📒 Rosquillas de anis al horno
💓 Cómo hacer los koesisters de fatima sydow – parte 1
Decidí hacer una tanda de goolab jambu caseros para empaquetar y regalar a los vecinos porque los sábados suelen ser días de repostería para mí. Mi madre suele preparar estas famosas rosquillas indias para que las disfrutemos en ocasiones especiales, pero decidí probar a hacerlas yo misma, y gracias a su receta modificada por expertos, pude hacerlo. Independientemente del tiempo que haga en Ciudad del Cabo, estos donuts al estilo indio suelen ser el mejor postre para acompañar una taza de té caliente. Me temo que no son bajos en carbohidratos, pero ¿qué es una pequeña desviación de la norma cargada de jarabe y cubierta de coco de vez en cuando?
▶ Donuts, el pequeño y sucio secreto de ciudad del cabo que hay que probar
Estas rosquillas azucaradas y fritas son la quintaesencia del dulce español. Son el acompañamiento imprescindible en todas las fiestas regionales de España, ya que son esponjosos, suaves y un poco picantes. Y si los acompañas con un delicioso vino blanco o los mojas en un rico chocolate caliente, te aseguramos que estas versiones sin gluten también te encantarán. Los donuts de esta receta sin gluten están condimentados con semillas de anís, pero puedes subir la apuesta sustituyendo las semillas por licor de anís. Sírvelos calientes con una gruesa capa de azúcar: ¡estarán para chuparse los dedos!
☘ Cómo hacer mossbolletjies – pan de anís para romper y compartir
Las rosquillas de anís son unos dulces suaves hechos con masa fermentada y azúcar granulado. Siga nuestra receta para hacerlos a la perfección, y cómalos para desayunar, merendar o simplemente para un momento de avidez; le conquistarán desde el primer bocado. En cualquier caso, hay diferentes variantes de esta receta que puedes probar. Cómo hacer rosquillas con anís dulce Reúna la harina en una batidora planetaria y añada el azúcar granulado (1). Vierta la levadura de cerveza en polvo (2).
Vierta la leche (3) y comience a amasar con el gancho espiral a velocidad baja en la batidora planetaria. Actuar a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea, entonces añadir los huevos (4). Añada también las semillas de anís (5). Incorpore la mantequilla cortada en cubos (6) hasta que la mezcla sea totalmente homogénea. Añade una pizca de harina si está demasiado pegajosa. A continuación, colóquela en una tabla de pastelería y forme una bola con ella. Pase la masa a la cubeta de la batidora planetaria, ligeramente aceitada (7). Deje que suba en el horno durante al menos 1 hora y 30 minutos con la luz encendida. Después, pase la masa a una tabla de pastelería enharinada y divídala en porciones de 70 gramos. Forme pequeños rollos y selle los extremos hasta obtener un gran número de rosquillas (8). Coloque los donuts en una bandeja de horno forrada con papel pergamino (9) y déjelos reposar otros 30 minutos para que suban. Hornear durante 14-15 minutos a 180 grados C, o hasta que la parte superior esté suavemente dorada. Retire los donuts del horno una vez transcurrido el tiempo de cocción, espolvoréelos con azúcar granulado y sírvalos a sus invitados (10). Cómo conservar los donuts de anís frescos Los donuts de anís se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 2 días y se mantendrán suaves y dulces como si estuvieran recién horneados.
💛 Deliciosas y sabrosas rosquillas fritas de anís receta| español
Para hacer la masa, agregue todos los ingredientes en un tazón para mezclar Combine la harina, el polvo para hornear y el azúcar en un tazón para mezclar. Amasar la ralladura de limón, la mantequilla, la yema de huevo, el azúcar, la leche y el anís hasta que esté suave. Refrigere durante 1 hora después de cubrirla con un envoltorio de plástico.
Extienda la masa con un grosor de 1 cm (aproximadamente 1/3 de pulgada). Cortar pequeños círculos en los centros de los discos de 7 cm (aproximadamente 2 3/4 pulgadas). Hornear durante 15 minutos, o hasta que se doren, en dos bandejas de horno engrasadas.
Para hacer el glaseado: Llevar a ebullición 35 mL (2 cucharadas) de agua y el azúcar en polvo, removiendo continuamente. Reducir el fuego a bajo y cocer durante 2 minutos. Mezclar las claras de huevo con el jarabe de azúcar y el zumo de limón a punto de nieve. Pincelar el glaseado sobre los donuts una vez sacados del horno. Dejar secar sobre una rejilla en un horno precalentado con la puerta entreabierta a 50°C (aproximadamente 125°F).
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