🤪 Roscos fritos thermomix
🙏 Donuts sin amasar (horneados, no fritos) | gemma’s bigger bolder
Cuando hago una tanda, suelo elegir entre donuts de azúcar y canela o donuts glaseados. Para que los donuts glaseados sean lo más divertidos posible, juega con los colorantes alimentarios y las chispas; estos son un éxito con los niños.
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He hecho muchas pruebas con esta receta y he determinado que los siguientes ingredientes hacen los mejores donuts horneados: son ligeros, esponjosos y deliciosos. Son igualmente deliciosos con una espolvoreada de azúcar de canela o un glaseado dulce y pegajoso, así que usa tu imaginación.
Puedes utilizar una cuchara grande para rellenar el molde de los donuts o pasar la masa a una manga pastelera y meterla en el molde. Puede ser un asunto sucio, así que decide cuál es el mejor método para ti.
😮 Receta de donuts al horno
Necesitarás una freidora de aire si tienes que comer donuts. Kitchen Warehouse tuvo la amabilidad de invitarme a probar la freidora de aire Tefal. Con toda esta investigación, estoy más abrazada que nunca, y se debe principalmente a la rapidez con la que se hace el cerdo crujiente y a los donuts no fritos, que, para ser francos, una vez que has comido uno, tienes que comer otro. Es una ley, sobre todo cuando se experimenta con nuevos aparatos o recetas.
Puedes ver por qué ya no me opongo a la Air Fryer en mi artículo más reciente (la receta del cerdo). La Air Fryer puede haber encontrado un nuevo hogar en mi cocina, por mucho que me guste el minimalismo.
Tapar y dejar reposar al menos 30 minutos para que suba. Precalentar la Air Fryer a 200°C y retirar la bandeja de inserción cuando esté lista para cocinar. Coloca todos los donuts que te quepan en la bandeja sin que se toquen en la freidora una vez que se haya precalentado.
Se secarán más rápido que los donuts fritos porque no se han cocinado en grasa. Por lo tanto, guarde la mitad del lote de masa y cocínelo recién hecho. La masa se conservará en la nevera durante unos 3 días.
🤠 Receta fácil de rosquillas chinas (palito de pan frito crujiente)
Judy, gracias por haberlo detectado. Es necesario tener dos aumentos. Yo utilicé cortadores de 9 y 4 cm para el proceso de TM, que es de la receta de donuts de Tenina. Me salieron unos 12 donuts, pero tuve que volver a enrollar los sobrantes y recortes para conseguir más. No sé si eso influyó en la segunda subida de los donuts posteriores. ¿O simplemente necesitan más tiempo para crecer? Era la hora de recoger a los niños de la guardería, así que no podía esperar más. Recoger los donuts para ponerlos en la freidora resultó difícil. Se enredaron en el papel de hornear. Así que los cogí con cuidado y les di la vuelta. Era más fácil manejar los lados que miraban hacia arriba. Fue más fácil cargar la airfryer de esta manera. Se cocinaron en cuatro tandas separadas.
😺 Doughnuts veganos krispy kreme | donut glaseado
Teníamos muchas ganas de daros una deliciosa opción a la hora de hacer donuts sin cereales en la Thermomix, así que los presentamos en el episodio 119 del podcast: Donas Thermomix. Sin gluten, sin cereales y sin lácteos, estos sabrosos bocados son perfectos para merendar. Hemos utilizado xilitol para sustituir el azúcar, pero puedes utilizar lo que quieras.
Al horno: Hemos utilizado una bandeja para hornear anillos de donuts, que puedes encontrar fácilmente en tu supermercado más cercano. Antes de verter la mezcla en los círculos de donuts, los engrasamos y los espolvoreamos con azúcar de canela elaborado en la Thermomix. Para un mejor rendimiento, sólo hay que llenar los círculos de donuts hasta la mitad, dejando espacio para que suban. A 180°C, horneamos durante 12 minutos. Estaban especialmente deliciosos cuando se comían calientes y esponjosos.
Los freímos en un pequeño cazo con aceite calentado a 175-180C (utilizamos aceite de salvado de arroz). Es importante que el aceite no empiece a humear. Aconsejamos calentar el aceite lentamente. Con dos cucharas de metal echamos la mezcla en el aceite antes de cocinarla durante 2 minutos por cada lado. ¿Está demasiado oscuro? Reduce la temperatura del aceite. Lo que quieres es que se doren y se horneen por completo. Estos son más parecidos a los donuts fritos que encontrarías en un food truck. Es delicioso.