🌜Relleno para bizcocho de chocolate
💙 Receta fácil de pastel de chocolate
Poner la mantequilla en un bol para hacer el glaseado de mantequilla y batirlo hasta que quede suave. Tamizar y batir el azúcar glas poco a poco y luego añadir suficiente leche/agua para conseguir un glaseado esponjoso y untable. Tamizar y batir el cacao en polvo y utilizarlo para unir los dos bizcochos en el glaseado.
Poner la mantequilla en un bol para hacer el glaseado de mantequilla, y batir hasta que esté suave. Tamizar y batir el azúcar glas poco a poco y luego añadir suficiente leche/agua para conseguir un glaseado esponjoso y untable. Tamizar y batir el cacao en polvo y utilizarlo para unir los dos bizcochos en el glaseado.
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🔉 Receta de bizcocho de chocolate húmedo con aceite
El bizcocho de Victoria está un poco pasado de moda y ya no todo el mundo quiere hacerlo. El sabor de un bizcocho casero varía totalmente de todo lo que se compra en un supermercado, y no es tan difícil de elaborar. Es como un gran pastel con una taza. Odio el término “taza” para referirse a un pastel.
Una Navidad, recuerdo que nuestra cocina explotó con las pestañas, las cejas y un trozo decente de pelo de mi madre. Su única ofensa fue abrir la puerta del horno. Se culpó a la placa de gas y recuerdo que al volver del colegio me encontré a dos señoras en nuestra cocina haciendo esponjas Victoria con la placa de gas. Al parecer, este era el método experimental probado para ver cómo funcionaba el gas en la cocina.
De niña, debía saber que en la casa del señor y la señora Thomas debía haber un trozo de bizcocho Victoria especialmente bueno, ya que vivían en una casa frente a la nuestra. Una señora americana alta, que lucía una melena corta y siempre llevaba un traje de tweed, cargaba todas las tardes el carrito de madera para el té en el punto de las cuatro de la Sra. Thomas y lo llevaba hasta la sala de estar, donde el Sr. Thomas salía de su taller de jardinería para unirse a ella en su ritual de la taza de té y el solitario trozo de pastel. La Sra. Thomas no tenía hijos propios y tenía fama de decir lo que pensaba, lo que no gustaba a sus vecinos. Tampoco aceptaba a los niños, salvo algunas excepciones. ¿Adivina qué? Yo era una de las […] […]
👏 Receta de bizcocho de chocolate jamie oliver
Este bizcocho de chocolate tiene un grueso bizcocho impregnado de chocolate que se une a un rico glaseado de chocolate que se deshace en la boca. Este sustancioso pastel tiene capacidad para ocho raciones y sólo se tarda 30 minutos en prepararlo. Acompañe el pastel con abundante nata y bayas nuevas.
En una taza ancha, bata el azúcar y la mantequilla hasta que estén ligeros y pálidos. Incorpore los huevos de uno en uno y continúe batiendo hasta que el batidor se levante y deje un rastro en la superficie (con una batidora eléctrica, unos 5 minutos).
Poner boca abajo el bizcocho de chocolate para que la parte superior se convierta en la inferior. Las frambuesas o las fresas funcionan bien. Córtalo en horizontal y rellénalo con nata montada y fruta. Con más fruta, puedes decorar la parte superior.
O bien, haz nuestro fácil glaseado de chocolate para los adictos al chocolate. Utiliza una batidora eléctrica para batir todos los ingredientes hasta obtener un glaseado suave y ligero. Utiliza la mitad en el centro del bizcocho de chocolate y la otra mitad en la parte superior. Si quieres, decóralo con frambuesas.
🌍 Bizcocho de chocolate mary berry
El glaseado de chocolate más suave y menos dulce que se puede utilizar es la receta de ganache de chocolate. Es muy flexible, ya que con el helado también se puede utilizar suave, y es encantador con peras escalfadas. Es adecuado para añadir un chocolate intenso a cualquier galleta, gateaux o merengues cuando se enfría. El ganache se elabora con cantidades iguales de chocolate corriente y de nata líquida cuando se hace con chocolate corriente. Dichas cantidades permiten un glaseado suficiente para rellenar y cubrir un bizcocho. 115 ml de nata líquida110 g de chocolate natural picadoPonga la nata en un cazo y llévela casi a ebullición, para que esté caliente y escaldada. Verter la nata caliente con el chocolate finamente rallado en un bol resistente al calor y dejar que el chocolate se funda con la nata caliente. Remover para mezclar suavemente. Dejar que se enfríe lo suficiente para que adquiera una buena consistencia para untar. Utilice la cobertura para obtener un acabado de calidad profesional en el ganache. Esto se debe a que puede utilizar un mayor porcentaje de crema de chocolate, ya que la cobertura es más viscosa que el chocolate normal. En este caso, puede utilizar 200 g de cobertura para 150 ml de crema doble. Así obtendrá un resultado de chocolate más rico e intenso.