🤞 Receta yogur yogurtera
🎉 Yogur casero sin máquina |cómo hacer yogur|yogur
Cuando eras niño, ¿qué desayunabas? Mi desayuno consistía en un bol de cereales (Cheerios, Chex, Corn Flakes, Crispix) y una o dos rebanadas tostadas del pan casero de mi madre con mantequilla (no se permitían los cereales con azúcar, pero lo compensaba con una cucharada abundante del azucarero). Prefería la leche entera espesa en mis cereales, pero si la única leche disponible era la instantánea en seco, puedes apostar que me la comía sola.
Solía tomar un desayuno rápido de cereales y tostadas cuando era profesora soltera.
Una hora después, me moría de hambre.
Cuando mi marido y yo nos casamos, descubrí que él tomaba un desayuno extraño: yogur natural con avena seca espolvoreada por encima.
Nunca me había gustado mucho el yogur.
Solía comprar el de sabores en el supermercado de vez en cuando.
Sin embargo, probé la comida de mi marido.
Mi desayuno actual consiste en un huevo, copos de avena y una tostada de pan integral hecha en casa. Pero para la merienda, me gusta el yogur natural con cereales (¡o trocitos de chocolate! ¡ssh!) por encima. Es, en realidad, el desayuno favorito de nuestros hijos. Uno de los primeros alimentos que les ofrecimos fue el yogur, y ahora su desayuno favorito es “yogur y avena”. Es increíblemente nutritivo, saciante y sin azúcar.
✊ Receta de yogur casero | yogurtera duronic ym2
Una yogurtera es un aparato de cocina que permite hacer yogur casero espeso de forma relativamente fácil, cómoda y económica, calentando la leche y dejándola fermentar en un entorno controlado a una temperatura controlada. Nuestro blog está repleto de recetas y consejos para ayudarte a preparar el más delicioso yogur casero espeso en casa. Echa un vistazo a lo siguiente si estás interesado:
La Dieta de Carbohidratos Específicos (SCD) es una dieta baja en carbohidratos que disminuye la inflamación al evitar los alimentos difíciles de digerir y los azúcares que alimentan las bacterias malas en nuestros intestinos. La dieta también promueve el crecimiento de las bacterias beneficiosas, y los alimentos fermentados son fundamentales para ello. El yogur casero SCD, en particular, es una parte importante de la dieta SCD porque es el alimento fermentado más fácilmente tolerado por la dieta. Casi no tiene fibra, es suave para un intestino inflamado y tiene un alto contenido de bacterias beneficiosas. Por eso se le conoce comúnmente como el yogur de 24 horas de la SCD. La dieta del síndrome del intestino y la psicología (GAPS), que se basa en la dieta de carbohidratos específicos, es un régimen de curación sistemática para problemas como los trastornos del espectro autista, el TDA/TDAH, la dispraxia, la dislexia y la esquizofrenia. Trata de abordar la causa subyacente de todas estas enfermedades: la mala salud intestinal. Puede sonar extraño o incluso increíble que las modificaciones en la dieta ayuden a las condiciones de desarrollo como el autismo, pero la dieta GAPS ha ayudado a muchas familias de todo el mundo a sanar. Echa un vistazo a los siguientes posts para saber más sobre el yogur de 24 horas y sus propiedades curativas:
😂 La receta de yogurto casero más grueso | grueso
No se necesita mucho equipo para hacer yogur casero. Puedes comprar una yogurtera, pero probablemente ya tengas varias incubadoras posibles, como un termo. También puedes utilizar un recipiente cerrado en un horno tradicional (preferiblemente con la luz encendida), un frigorífico, una nevera (llena de tarros de agua caliente para mantenerlo caliente) o una olla de cocción lenta (precalienta la olla de cocción lenta pero apágala para incubar). Otra opción es simplemente envolver una almohadilla térmica, una manta o una toalla alrededor de la olla cubierta.
Le sugerimos que utilice leche entera para sus primeras tandas porque proporciona un producto final naturalmente espeso. Sin embargo, se puede utilizar leche desnatada o baja en grasa para hacer yogur; será más fino que las versiones compradas en la tienda, que también contienen espesantes.
Rendimiento
Rinde aproximadamente 4 tazas Preparación Ingredientes – Incubar el yogur durante al menos 5 horas, aunque se puede incubar con seguridad durante mucho más tiempo, incluso toda la noche, según las notas del cocinero. Si utilizas una yogurtera con temporizador, y la has programado para una incubación más corta (5 horas, por ejemplo), no pasa nada por dejarlo unas horas más. Lo mismo ocurre con la incubación en un termo u otro recipiente; sólo hay que tener en cuenta que cuanto más tiempo de incubación, más espeso y ácido será el yogur final.
👀 Dentro de una yogurtera alemana, y guía sencilla para hacer
Es fácil hacer tu propio yogur. Todo lo que necesitas es leche de alta calidad, unas cuantas cucharadas de tu yogur natural favorito para utilizarlo como cultivo iniciador y algo de paciencia. Si quieres, puedes utilizar leche baja en grasa en lugar de leche entera; el 2% funciona mucho mejor que el 1%. La leche desnatada dará lugar a un yogur más fino, pero añadir media taza de leche en polvo a la leche mientras se calienta ayudará a espesarla. El yogur tendrá una parte superior de nata si se utiliza la línea de nata (leche no homogeneizada). La calidad de la leche homogeneizada es constante en todo momento.