😺Receta judias verdes thermomix
🔴 Receta judias verdes thermomix en línea
Una receta que cocino muy a menudo porque a mi familia le encanta comer judías verdes con jamón, y por lo poco que se tarda en preparar y lo bien que aguanta en la nevera sin perder sabor, también es muy cómoda para llevar al trabajo, por no hablar de lo fácil que es preparar estas judías con jamón en la Thermomix.
Las judías verdes son originarias de Sudamérica, pero se han adaptado muy bien a nuestro entorno y suelo. Hace unos 7.000 años se empezaron a cultivar en México y Guatemala y luego se extendieron por todo el mundo.
Demasiados nombres que invocan el mismo ingrediente no hacen más que recordarnos su importancia y su pasado gastronómico desde su llegada al viejo mundo, a menudo referido como judías verdes, habichuelas, bajoques, bajocas, frijoles, fréjules, troncheras o caparrones verdes.
Es importante prestar atención a su color a la hora de seleccionar las judías verdes, deben ser brillantes y vivas, aunque no deben estar duras al tocarlas. Su versatilidad debe permitir doblarlas sin que se partan de punta a punta.
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Un plato muy sencillo para acompañar una comida es esta receta de Thermomix de judías verdes al vapor o, como a mí me gusta llamarla, ensalada de judías serpiente. Es un plato muy popular que tomamos cuando visitamos las islas de Grecia. Se acompaña de sus palitos de souvlaki, souvla, o cualquier mezzes para el almuerzo o la cena.
Las alubias son de mayor tamaño y tienen un sabor distinto en Grecia. Una forma similar de alubia se conoce localmente como alubia serpiente y puede venderse en fruterías especializadas o en un supermercado asiático. Las otras judías no son exactamente lo mismo, pero siguen siendo sabrosas y se pueden utilizar. No obstante, ¡pruebe la ensalada de judías verdes si alguna vez tiene la oportunidad de viajar a Grecia! El sabor es fantástico.
En el libro de cocina Salad Series, aparece exclusivamente la receta completa de la ensalada de judías verdes. Por ese motivo, las cantidades y los pasos no se mencionan en esta entrada del blog. Sin embargo, para ayudarte con la lista de la compra y la planificación de la comida, se ofrece una lista de ingredientes (especialmente útil si utilizas la aplicación de recetas con pimentón) y también algunos consejos.
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Se trata de un sencillo plato de verduras que puede prepararse fácilmente con brócoli, brócoli, guisantes o tirabeques, en lugar de con ellos o combinados, y que resulta excelente servido caliente o frío. Es divertido cocinar juntos mientras estás de vacaciones, así que si alguien te pregunta qué puede hacer para ayudar, haz que recorte las judías.
3. En una cacerola con tapa, añade unos 3 cm de agua. Echa una pizca de las alubias y sal. No hace falta que sumerjan las alubias. Poner la tapa, subir el fuego al máximo y cocinar durante unos seis minutos, o hasta que las alubias estén apenas cocidas y la tapa baile. Ponga 500 gramos de agua con las alubias Varoma en un recipiente para mezclar y cocine 12 minutos/Varoma/velocidad 2 o hasta que las alubias estén recién cocidas.
¿Quieres que toda la familia tenga comidas más sanas, fáciles y centradas en las verduras? Consulta mi lista aquí y mira mi entrevista con la leyenda culinaria Stephanie Alexander y el chef Curtis Stone mientras estás allí.
Mi tarjeta de empresa dice ‘Editor. Eater. Eater. Viajero. Viajero. Cocinero”. Hago todas estas cosas con el mismo celo, por lo que a veces me siento en mi portátil con un delantal puesto. Aquí es donde se publican mis mejores artículos, recetas y vídeos. Hay sitios gratuitos en la web donde puedes estar al día de mi periodismo y tener una muestra de mis aventuras en la cocina. Regístrese como miembro y tendrá acceso, centrándose en Thermomix, a mi increíble y siempre creciente biblioteca de vídeos y recetas de cocina.
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Nombre de la receta:Número de personas:Ingredientes:Preparación:Fotos:Consejos/sugerencias:Nombre de la receta:Número de personas:Ingredientes:Preparación:Fotos:Consejos/sugerencias:375g de judías verdes, recortadasPimienta al gusto1-2 cucharadas de mantequilla75g de nueces de macadamia1 diente de ajo grandeColoca 500ml de agua en un bol TM y las judías en un recipiente Varoma. Cocine al vapor a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 10 minutos. Espolvoree y reserve con pimienta. Vacíe el bol de la TM y séquelo. En el bol de la TM, coloque el ajo y píquelo durante 5 segundos a velocidad 7. Gire el dial para cerrar la ubicación de la tapa y pulse el turbo varias veces para añadir las nueces y picarlas. 4 min, 100oC y velocidad 1. Añada la mantequilla y saltee durante 4 min. Incorpore las judías y mezcle durante 10 segundos a velocidad 1. Sirva. Esta receta ha sido convertida por Brigid Treloar de Steaming Tips: Considere la posibilidad de utilizar otros frutos secos en lugar de macadamias. Cuilidh: Lo he hecho hoy según la receta, ha necesitado bastante pimienta y recomendaría un poco menos de mantequilla porque las macadamias son muy aceitosas. También creo que sería mejor usar macadamias picadas en lugar de hacerlas en la TMX. Necesita una buena cucharadita de sal, pero en una cena será una guarnición muy sabrosa.