Receta de empanadas de carne picada

🦊 Receta de empanadas de santa fe

Para todas las comidas, ¡la empanada perfecta! Las empanadas, o empanadillas de carne, son discos de hojaldre rellenos de carne. Algunas recetas de empanadas incluyen todo tipo de rellenos, pero una deliciosa mezcla de tomate, cebolla, ajo y carne de vacuno es la protagonista de esta receta de empanada GOYA ®. Como aperitivo, como plato principal, o incluso después del plato principal, disfrutará de las empanadas. Utilice los Discos GOYA®, o rollos de hojaldre congelados, para obtener una empanada de carne hojaldrada que le hará agua la boca.
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Ponga la carne molida y cocine hasta que se dore, unos 10 minutos, rompiendo la carne con una cuchara de madera. Añada las cebollas y cocine durante unos 5 minutos más, hasta que estén tiernas. Añadir la salsa de tomate, las aceitunas, el sofrito, el condimento, el ajo, la pimienta negra y el orégano. Bajar el fuego a medio-bajo y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la mezcla espese.
Con un rodillo, extienda discos de 1/2 pulgada de diámetro en una superficie de trabajo finamente enharinada. Colocar alrededor de 1 cucharada. En el centro, doblar la mezcla de carne por la mitad para formar una media luna; humedecer los bordes con agua y pellizcar para cerrar el sello, o sellar con un tenedor.

⭕ Cómo hacer empanadas de carne en el horno

Hacer la masa – sustituir la harina por el polvo de hornear y el pimentón y frotar con la grasa hasta que parezca pan rallado. Para hacer la masa, mezclar con suficiente agua y amasar hasta que esté suave. Cubrir y enfriar en film transparente. En una sartén grande, calentar el aceite y ablandar la cebolla y el ajo. Añadir el pimiento rojo, freír durante 3 minutos y espolvorear con el cilantro y el chile en polvo. Añada la carne de vacuno y dórela. Verter el caldo y la salsa de soja y hervir hasta que el caldo se haya evaporado durante 15 minutos. Extienda la masa y corte seis círculos de 15 cm / 6. Coloque el relleno en una mitad de cada círculo, pinte los bordes con huevo y dóblelos para sellarlos. Precalentar el horno a 180 C / Gas mark 4 y hornear las empanadas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Pincelar la parte superior con huevo y hacer una abertura para el vapor. Servir calientes o frías. En esta receta, los elementos utilizados

🤐 Recetas de rellenos de empanadas

Estas son verdaderas empanadas de carne típicas de Salta, una de las provincias del norte de Argentina. Están para morirse, hechas con carne picada de ternera, patatas, huevos duros y una esponjosa masa de empanada casera.
Verter poco a poco el agua con sal en el robot de cocina y pulsar hasta que se forme una bola de masa blanda que se separe fácilmente del bol. Cuando sea necesario, añada más agua (1 cucharadita cada vez). Cubrir firmemente con film transparente y enfriar durante al menos 30 minutos en el frigorífico.
Mientras tanto, a fuego medio, derrita la mantequilla en una sartén. Cocinar y remover hasta que se ablanden las cebollas y las cebolletas. Incorporar los pimientos rojos picados y cocinar durante 5 minutos más. Adjuntar la carne picada y remover hasta que se dore bien con una cuchara de madera. Sazonar con sal, pimienta de cayena, comino y pimentón. Retirar del sol.
Mientras tanto, poner a hervir un cazo con agua. Añadir las patatas cortadas en cubos y cocerlas de 8 a 10 minutos, luego escurrirlas y rellenarlas con la mezcla. Incorporar los huevos picados y dejar reposar y enfriar un par de minutos.
Con un cortapastas o un cuchillo afilado, cortar círculos de 10 cm y mojar suavemente los bordes con agua. En el centro de cada disco, añadir una cucharada grande de relleno, doblar la masa y empujar y sellar con un tenedor. Pasar a la bandeja de horno ya preparada.

😽 Receta de empanada

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Para un picnic de verano, estas empanadas son la comida ideal para comer con los dedos: una carne picada ahumada y aromatizada en una masa quebrada hojaldrada con pimiento verde, comino y pimentón. Se sirven con crema agria o salsa de tomate y chile. Consulte el proceso
En la mitad del círculo de masa, coloque 1 cucharada de relleno. Unte un borde con huevo, dóblelo y selle los bordes con un tenedor. Pincelar el huevo y colocarlo en una bandeja de horno. Hornear durante unos 12-15 minutos, o hasta que se dore. Servir con una salsa de su elección.