Receta de bacalao al horno con patatas

🤠 Bacalao y patatas gratinadas

10 patatas nuevas de temporada (por ejemplo, Queens) (unos 400 g)600 g de filete de bacalao4 cebolletas1 cucharadita de limón2. Cucharada de sal1. Dientes de ajo, pelados y enteros con pimentón suaveTimoRosemario1 cucharadita de aceite de oliva o colza
Se precalienta el horno a Gas Mark 4, 180°C. Se lavan las patatas, se secan y se cortan por la mitad. Se ponen las patatas en una fuente apta para el horno. Mezclar la sal y el pimentón. Espolvorear la mitad de la mezcla con las patatas. Añadir unos dientes de ajo, tomillo y romero. Rociar con un chorrito de aceite, tapar y hornear de 25 a 30 minutos. Salpimentar los filetes de bacalao. En una sartén, calentar una nuez de mantequilla y freír el bacalao por ambos lados. Cortar las cebolletas a lo largo. Cortar el limón en rodajas. Asar por todos los lados las cebolletas y el limón. Pinchar las patatas con la punta de un cuchillo para comprobar que están cocidas. Servir el bacalao, las cebolletas asadas y los limones con las patatas. Crédito: Receta de AnneCé Bretin.

☑ Bacalao al horno con patatas y tomates

Con patatas y cebollas, esta sencilla receta de bacalao al horno sabe mucho a sopa de pescado. Es fácil de montar y en un día frío es perfecta. En un viernes, me gusta cocinarla porque es un plato frugal, rico en proteínas y delicioso. Se sirve con panecillos o pan francés crujiente.
En el plato preparado, pon el pescado. Coloca las rodajas de patatas y las cebollas alrededor y por encima. Para cubrirlo apenas, vierta suficiente leche por encima. Sazonar con una generosa cantidad de sal y pimienta. Un punto de mantequilla por encima.
(-)La información sobre este nutriente no está disponible actualmente. Antes de preparar esta receta para uso personal, consulte a su médico o dietista titulado si está siguiendo una dieta restringida por razones médicas.

🎉 Recetas de bacalao al horno

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En una bandeja de horno con trozos de bacalao (o se puede utilizar otro pescado si se prefiere), se asan las patatas, los tomates y los garbanzos juntos hasta que todo esté completamente cocido, luego se esparcen las aceitunas antes de servir por encima con un poco de perejil picado.
Ingredientes600 g de patatas baby cortadas en cuartos225 g de tomates cherry de viña3 ramitas de tomillo3 cucharadas de aceite de oliva4 filetes de bacalao30 g de aceitunas verdes1 lata de 400 g de garbanzos escurridos y enjuagados1 cucharada de pimentón ahumadoSal y pimientaGajos de limón para servirMedidas inglesas – Medidas estadounidenses
Calentar el horno a 200°C/400°F. En una bandeja de horno, añade las patatas, los tomates cherry, el tomillo y el aceite de oliva y mézclalo con sal y pimienta y 1/2 cucharada de pimentón ahumado. Poner los garbanzos en el horno y cocinarlos durante 30 minutos. A continuación, añadir el pimentón ahumado a la bandeja, mezclar y luego anidar el bacalao con las verduras. Volver a poner las aceitunas en el horno durante otros 15 minutos. Espolvorearlas por encima y servir con trozos de limón.

📘 Receta de bacalao con patatas

En una fuente de horno grande y poco profunda, coloque el bacalao en el centro, sazone con sal y pimienta, y coloque la mezcla de patatas alrededor. Asar la mezcla de 20 a 25 minutos en la mitad del horno, o hasta que el pescado se desmenuce. Desmenuce 2 tazas de bacalao y resérvelo para hacer los canelones de bacalao, tapados y refrigerados.
RECOMENDACIONES: 1) Subo las patatas a 1,5 libras en lugar de 1 LB de cebollas a 1 LB de patatas. 2) Consideré que sólo quedaba un poco soso, por lo que se usaría una cantidad abundante de sal y el romero machacado se duplicaría a 1 cucharadita. Incluso podría subir las aceitunas, pero mi mujer consideró que no habría que exagerar. NOTA: Asegúrese de cortar las aceitunas por la mitad y quitarles el hueso. Si no es apropiado, un cocinero de Brookline, MA/bandera Esta es mi receta favorita de bacalao. Una magnífica mezcla de sabores. El jugo es para morirse. Si es inapropiado, Sherry de Rydal, PA/banderaEs una comida excepcional. Lo he probado con salmón, con muy buenos resultados. Las escaldé en caldo de pollo en lugar de freír las patatas, para reducir la grasa. Una cocinera de Belleville, NJ/flag Si es inapropiado, perdí mi problema con este plato de bacalao y puedo hacerlo una y otra vez […]