➕ Receta crema coliflor
🤩 Pasta alfredo de coliflor
La coliflor tiene mala fama, pero es una de las verduras más versátiles que existen, y esta crema de coliflor es otra forma deliciosa de disfrutarla. Esta versión se prepara rápidamente con ramilletes de coliflor cocidos al vapor y una sencilla salsa blanca.
La coliflor es una guarnición encantadora para una comida festiva o una cena de domingo, y hay muchas maneras de condimentarla con diferentes verduras y sabores.
Para añadir color y sabor, sustituya algunos de los ramilletes de coliflor por ramilletes de brócoli o zanahorias cortadas al vapor.
Examine las características del aparato y vea si puede identificarlo. Aprovecha la información de geolocalización precisa. En una tableta, puedes almacenar y/o acceder a la información. Personalice su material. Haga un perfil de contenido exclusivo para usted. Analice la eficacia de sus anuncios. Se debe optar por una publicidad sencilla. Hacer un perfil de publicidad personalizada. Elija entre una variedad de anuncios personalizados. Utilice la investigación de mercado para conocer mejor al público objetivo. Analice la eficacia de su material. Mejore y desarrolle los productos.
✊ Pasta con crema de coliflor
Durante meses, he estado haciendo esta salsa de forma regular, y ha transformado totalmente mi juego de preparación de comidas. También es un éxito con mis compañeros de trabajo, probadores de recetas, y *GASP* CINCO NIÑOS REALES, cuyos padres me permiten engañar a sus hijos quisquillosos para que coman macarrones con queso hechos con esta crema de coliflor (AKA verduras, ESPERA EL TELÉFONO).
Desde los macarrones con queso hasta los fettuccine alfredo, pasando por el puré de patatas y la crema de maíz, este espeso y esponjoso puré de coliflor es un sustituto PERFECTO de las salsas lácteas espesadas o de las sopas de crema de lo que sea en casi todo.
Además, aunque adoro esta crema de coliflor por sí sola, esta salsa no tiene un sabor especialmente fuerte por sí sola (es ciertamente coliflor, pero no es como WHOA, CAULIFLOWER. ¿Lo sabías?). Se supone que esta es una receta base, lo que significa que es mejor cuando se adultera y se mezcla con algo más. Hemos mantenido intencionadamente el sabor de esta crema de coliflor suave para que puedas utilizarla en una gran variedad de platos.
🔵 Sopa de crema de coliflor
Durante meses, he estado haciendo esta salsa de forma regular, y ha transformado totalmente mi juego de preparación de comidas. También es un éxito con mis compañeros de trabajo, probadores de recetas, y *GASP* CINCO NIÑOS REALES, cuyos padres me permiten engañar a sus hijos quisquillosos para que coman macarrones con queso hechos con esta crema de coliflor (AKA verduras, ESPERA EL TELÉFONO).
Desde los macarrones con queso hasta los fettuccine alfredo, pasando por el puré de patatas y la crema de maíz, este espeso y esponjoso puré de coliflor es un sustituto PERFECTO de las salsas lácteas espesadas o de las sopas de crema de lo que sea en casi todo.
Además, aunque adoro esta crema de coliflor por sí sola, esta salsa no tiene un sabor especialmente fuerte por sí sola (es ciertamente coliflor, pero no es como WHOA, CAULIFLOWER. ¿Lo sabías?). Se supone que esta es una receta base, lo que significa que es mejor cuando se adultera y se mezcla con algo más. Hemos mantenido intencionadamente el sabor de esta crema de coliflor suave para que puedas utilizarla en una gran variedad de platos.
🤠 Salsa de coliflor para el pescado
En una licuadora, combina el ajo y la grasa que hayas utilizado, luego añade la coliflor ablandada y un poco del líquido de cocción. Prepárese para quedar asombrado después de batirlo con un poco de sal y pimienta hasta que quede suave.
Mezcle la salsa cremosa de ajo y coliflor con la pasta recién cocida cuando esté caliente para obtener un plato de pasta rico, cremoso y satisfactorio que además es increíblemente bueno para usted. Cuando se sirve sobre cerdo o pollo asado o frito, también es increíblemente maravillosa.
Si crees que no vas a poder consumirla toda en tres días -y puede que te sorprendas una vez que empieces a picar- divídela en pequeñas porciones del tamaño de una comida (una taza cubrirá casi una libra de pasta una vez cocida y escurrida), márcala y congélala para esos momentos inevitables en los que se te antoje y tu coche se quede nevado.
(Psst. Esta salsa es vegana si utilizas aceite de oliva o Earth Balance en lugar de mantequilla, lo que la convierte en un gran sustituto vegano de Alfredo o Carbonara). Además, para los que se preocupan por el gluten, es naturalmente sin gluten).