Plancha para paellero

↪ Venta de paelleras

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SOLO DISPONIBLE EN SLT Cocinar una auténtica paella al estilo familiar en una sartén grande de acero al carbono es realmente la única manera de hacerlo. Los lados poco profundos y la superficie de cocción amplia y plana favorecen la formación de soccarat, la deliciosa costra caramelizada por la que la paella es popular. La plancha para paellas, que se utiliza en España desde hace décadas, distribuye el calor de forma uniforme y se sazona de forma natural con el uso. Se puede utilizar en el horno, en los fogones o en la parrilla. Tenga en cuenta que las sartenes de más de 18 pulgadas no caben en una estufa normal.

➕ Se vende paellera gigante

En primer lugar, ¿cuántas personas van a comer? Para cada tamaño de paellera, incluimos una selección de raciones; utilice esas cifras como guía principal. Tenga en cuenta si va a servir otros platos antes o después de la paella, ya que esto afectará a la cantidad de paella que se come y a la cantidad de raciones que puede obtener de la paellera.
En segundo lugar, ten en cuenta tu fuente de calor, ya que puede restringir el tamaño de tu proyecto. Incluiremos algunas instrucciones generales, pero debe sopesar su estufa, parrilla, horno o fogón antes de hacer un pedido. El tamaño óptimo para una estufa doméstica suele ser de 20 o 22 pulgadas. El horno más grande suele tener 17 o 18 pulgadas de diámetro. Una parrilla exterior amplia normalmente acomodará una sartén de hasta 26 pulgadas de diámetro. Considere nuestros quemadores de gas para paellas, que pueden utilizarse con cualquier tamaño de sartén de hasta 40 pulgadas y proporcionan un control preciso del calor y una completa versatilidad.
Una simple regla general es utilizar la sartén más grande que se adapte a su fuente de calor. Esto se debe a que cuanto más fina sea la capa de arroz en una sartén más grande, más deliciosa será la paella.

😋 Paellera cerca de mí

Alex Province tiene una sugerencia para ti. Por supuesto, no hay nada mejor que una fiesta familiar alrededor de una gran paellera, con los tenedores hurgando en busca de los mejores bocados de arroz crujiente y sabrosas gambas. Pero ¿sabías que tu paellera puede servir para algo más que para hacer el famoso plato de arroz español? Saque la paellera del armario y utilícela para asar hamburguesas con queso.
Las paelleras son grandes y pueden alimentar a un grupo numeroso. Por eso son ideales para hacer hamburguesas con queso a la parrilla. Una sartén de 15-18 pulgadas, que suele ser la sartén más grande que los aficionados a la paella tienen en casa ya que es la que cabe en el horno, puede caber cómodamente en la mayoría de las parrillas grandes.
La parrilla de Alex se adapta perfectamente a la resistente paellera de acero al carbono de 15 pulgadas de Lodge, pero él imagina que mientras la sartén sea resistente y apta para el horno, como una gran sartén de hierro fundido, se puede utilizar su truco en cualquier parrilla. Sólo recuerda traer tus guantes de parrilla. Las dos sartenes estarán muy calientes. A diferencia de una sartén extragrande, las asas de las paelleras facilitan el manejo de la sartén.

😬 Alternativa a la paellera

La paellera es un recipiente grande y poco profundo que se utiliza para preparar el plato español de arroz y carne (o marisco) del mismo nombre. Sin embargo, ¿ha hecho alguna vez una paella en una? Esto es lo que debes saber si estás pensando en comprar tu propia paellera.
Para empezar, es importante tener en cuenta que la paella es el plato estrella de la Comunidad Valenciana, y la sartén define literalmente el plato. La palabra valenciana “paella” viene del latín “pan”. “La paella no es sólo un bocadillo, es una forma de vida en Valencia; todo gira en torno a la paellera… en torno a la cultura del arroz”. Matt Goulding, autor del libro “Uva, aceituna, cerdo: viajes profundos a través de la cultura alimentaria de España”, ganador de un premio de la AIVP, dice: “Son 10 o 12 ingredientes transformados a través del fuego en un plato muy bonito y coherente.”