Ollas de hierro fundido ikea

💪 Cómo sazonar el hierro fundido

Durante siglos, la comida ha sido una fuente de alegría. Las ollas de hierro fundido VARDAGEN distribuyen el calor por igual y son ideales para preparar platos delicados en la cocina y en el horno. Es tan buena como antes – y dura año tras año.
Sólo hay que lavarla a mano.
Se puede utilizar en una placa de inducción.
Este producto es apto para su uso en una placa vitrocerámica.
Este producto es apto para su uso en una placa de hierro fundido.
Es apto para el horno.
Se puede utilizar en una cocina de gas.
Antes de utilizar este producto por primera vez, asegúrese de que está limpio.
Estos documentos sólo pueden descargarse en sus versiones más recientes. Esto significa que los documentos que se descargan y las versiones que vienen con el producto pueden variar de vez en cuando.
Durante el uso, la olla/sartén se calienta. Por ello, si la mueve, utilice siempre soportes para ollas. Evite exponer la olla/sartén a cambios extremos de temperatura, como por ejemplo, poniéndola directamente sobre una estufa caliente. Esta mercancía ha sido pretratada con aceite de soja. Frote el aceite por toda la olla o sartén de hierro fundido para sazonarla. Luego, durante un mínimo de una hora, calienta la olla/sartén en el horno o en la estufa hasta un máximo de 150°C. Deje que se enfríe antes de limpiar el exceso de aceite. La olla/sartén puede lavarse con lana de acero o una esponja abrasiva si aparecen manchas de óxido o de comida, o si los alimentos se queman y se pegan, y luego volver a aderezarla. Para ahorrar espacio, utilice una placa de cocción de igual o menor diámetro.

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Las sartenes de hierro fundido son uno de los utensilios de cocina más rentables que puedes comprar, sobre todo si tienes en cuenta su larga vida útil de 150 años o más. Se pueden encontrar sartenes de hierro fundido nuevas por tan sólo 40 dólares la pieza, lo que las convierte en una excelente inversión a largo plazo.
El hierro fundido tiene una larga vida útil, y la creciente demanda de artículos usados en lugar de nuevos ha hecho del hierro fundido antiguo un hallazgo popular en el mercado de las antigüedades. Las sartenes de hierro fundido antiguas pueden empezar a costar más o menos lo mismo que las nuevas, pero una Wagner o Griswold súper rara puede venderse por hasta 1.500 dólares. Una “sartén araña” Griswold fabricada en la década de 1890 en perfecto estado puede llegar a valer hasta 8.000 dólares.
Tal vez haya heredado alguna sartén de hierro fundido de sus padres, o le gustaría comprar una sartén de hierro fundido antigua pero no sabe por dónde empezar o qué buscar. Su sartén se llama de hierro fundido antiguo si fue fabricada antes de 1957. Hemos elaborado una guía para ayudarle a saber cómo saber la antigüedad de una sartén de hierro fundido, cómo distinguir entre marcas y tamaños de sartenes y cuánto vale cada pieza.

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Durante siglos, la comida ha sido una fuente de alegría. La batería de cocina de hierro fundido VARDAGEN distribuye el calor por igual y es ideal para preparar platos delicados en la cocina y en el horno. Es tan buena como antes – y dura año tras año.
Sólo hay que lavarla a mano.
Se puede utilizar en una cocina de gas.
Se puede utilizar en una placa de inducción.
Este producto es apto para su uso en una placa de vitrocerámica.
Este producto es apto para su uso en una placa de hierro fundido.
Es apto para el horno.
Antes de utilizar este producto por primera vez, asegúrese de que está limpio.
Estos documentos sólo pueden descargarse en sus versiones más recientes. Esto significa que los documentos que se descargan y las versiones que vienen con el producto pueden variar de vez en cuando.
Durante el uso, la olla/sartén se calienta. Por ello, si la mueve, utilice siempre soportes para ollas. Evite exponer la olla/sartén a cambios extremos de temperatura, como por ejemplo, poniéndola directamente sobre una estufa caliente. Esta mercancía ha sido pretratada con aceite de soja. Frote el aceite por toda la olla o sartén de hierro fundido para sazonarla. Luego, durante un mínimo de una hora, calienta la olla/sartén en el horno o en la estufa hasta un máximo de 150°C. Deje que se enfríe antes de limpiar el exceso de aceite. La olla/sartén puede lavarse con lana de acero o una esponja abrasiva si aparecen manchas de óxido o de comida, o si los alimentos se queman y se pegan, y luego volver a aderezarla. Para ahorrar espacio, utilice una placa de cocción de igual o menor diámetro.

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“Las ollas y sartenes de los años 50 son extremadamente resistentes, sin revestimiento ni madera específica, lo que agradezco. Fueron diseñadas para durar mucho tiempo. Además, el hierro fundido es increíblemente táctil y tiene un tacto precioso. Las que tengo en casa, que son bastantes, mejoran con el uso. Para las tortitas, tengo una sartén antigua que uso. Mikael dice: “Se ha usado mucho y es muy suave”.
“Recibimos muchos comentarios de los clientes sobre el peso. El hierro fundido es extremadamente resistente, así que hay que tenerlo en cuenta en todo momento. Decidimos hacer VARDAGEN lo más ergonómico posible, así que añadimos dos asas a las más grandes”, explica Mikael.
“Se trata de conseguir un buen agarre de las sartenes. Los ángulos bajo las asas, así como la proporción del tamaño y la transición entre el cuerpo y el asa, juegan un papel importante. Una tapa bien equilibrada, así como una parte superior plana de la olla, también son importantes en mi opinión. Esto permite colocar la tapa fuera del centro, lo que permite alcanzar el contenido sin riesgo de que la tapa se caiga. Además, la tapa permite servir la comida mientras la tapa está bien colgada en el lateral. El largo mango de las sartenes necesitaba un buen agarre para el pulgar, el apoyo de la palma de la mano y el agarre de los dedos”.