💖 Merluza rellena de verduras
🤓 Pescado al horno con verduras.dv
2. Precaliente la parrilla a temperatura media-alta y coloque una rejilla para el pescado en la parte superior para mantenerlo caliente (o asegúrese de que la parrilla esté muy limpia). Rellene la cavidad de la lubina rayada con verduras en juliana después de enjuagarla. Coloque unas rodajas de limón, 2 ramitas de tomillo y 2 hojas de albahaca dentro de cada una. Para sujetar las verduras, ate cada pescado en el centro (o en dos lugares si es necesario). Unte el exterior del pescado con el aceite/vino restante de la fuente y sazone ligeramente. Coloque el pescado en una rejilla precalentada y cocínelo durante unos 8 minutos sin moverlo. Cocine, sin mover el pescado, durante otros 8 minutos, o hasta que esté bien cocido. Retire el cordel antes de servir.
🔔 Pescado asado en papel de aluminio
Inicio ” Platos principales Pescado relleno con cuscús de acelgas (pescado entero al horno) Este pescado relleno con cuscús de acelgas es una deliciosa alternativa al pescado entero al horno. Este plato es sabroso y tiene un aspecto espectacular, con un matiz alimonado.
Si eres un lector habitual de este blog, sabrás que el salmón es actualmente el pescado favorito de nuestra casa. Sin embargo, cabe destacar que no siempre ha sido así. Cuando vivíamos en el Reino Unido, el salmón y la lubina o la dorada eran probablemente igual de comunes.
Digo lubina o dorada porque la denominación de estos peces tiende a variar del Reino Unido a los Estados Unidos, y lo que se suele denominar lubina en los Estados Unidos es mucho más grande. En cualquier caso, ambos son deliciosos y tienen mucho en común.
Decidí que quería utilizar la lubina/rebote cuando el tema del Fish Friday Foodies de este mes era el pescado entero relleno. Después de considerar algunas opciones, decidí hacer este pescado relleno de acelgas, limón y cuscús con algunos de los sabores de los calamares rellenos al estilo siciliano que hice anteriormente. Es una comida que no sólo tiene un aspecto increíble, sino que también tiene un sabor fantástico. También es fácil de cocinar y nutritivo.
👶 Filetes de merluza al horno/receta de merluza al horno
En Botsuana, es difícil encontrar buen pescado fresco, pero al venir de un país donde el pescado es abundante, mi familia lo disfruta con regularidad. La merluza, que se importa de Sudáfrica, es el pescado más común en Botsuana. Si no es accesible, normalmente optamos por el besugo, que es nativo de Botsuana.
Sin embargo, debo confesar que conseguir merluza es un trabajo difícil. Sazonar y freír es mi opción preferida. A veces la horneamos con verduras o la mezclamos con una salsa de queso y la horneamos. Probablemente la hemos hecho con sopa una o dos veces, pero no es una de nuestras favoritas.
Hace poco decidí cocinarlo y, mientras reflexionaba sobre mis opciones, encontré la receta en la parte posterior de la caja. Quise probarla porque parecía bastante sencilla. Quedé muy contenta con el resultado final. A pesar de su sencillez, la receta es adaptable y se puede adaptar fácilmente a las preferencias de cada uno. Aquí están los detalles:
Como he dicho anteriormente, puedes modificar fácilmente esta receta cambiando las hierbas, añadiendo setas o cualquier otra cosa que te apetezca. ¡Fue increíble! Vivo según las palabras “rápido y sencillo”. Se sirvió con arroz al azafrán y una salsa suave de setas, así como con algunas verduras.
👁 Pescado asado en papel de aluminio /jamaican foil roast fish
Nunca había cocinado merluza. Salió bien, pero he aprendido que hay una delgada línea entre cocinado y sobrecocinado con este pescado, y puede que lo haya cocinado demasiado. La receta es sencilla y el resultado final es una comida nutritiva, aunque algo sosa.
Nunca había cocinado merluza. Salió bien, pero he aprendido que hay una línea muy fina entre la cocción y el exceso de cocción con este pescado, y puede que lo haya cocinado demasiado. La receta es sencilla, y el resultado final es una comida nutritiva, aunque algo sosa.
Acepto que había una cantidad excesiva de cebolla. También asumo que había demasiado tomate. Utilicé 2 1/2 cebollas y 2 tomates para hacer esto para dos personas. Mi marido dudó al principio en cocinar todos los ingredientes juntos, así que horneé el pescado junto con las verduras en una sartén forrada de pergamino. Cuando lo serví, puse primero una capa de arroz integral en el plato, seguido del pescado y las verduras. Mi marido y yo estuvimos de acuerdo en que esta es una receta que se puede mantener. La próxima vez usaré menos cebolla y tomate, y probablemente cortaré la cebolla en trozos más pequeños porque parte de ella no estaba lo suficientemente tierna. Me alegro de haber encontrado una receta que no utiliza sopa de crema enlatada para ahogar el pescado.