Medallones de solomillo de cerdo al horno

🐱 Medallones de cerdo con salsa de setas

Un corte de carne versátil que se puede asar, freír, asar a la parrilla o guisar es el lomo de cerdo magro, sabroso y de cocción rápida. Como la carne de cerdo es tan suave, también se adapta a varios perfiles de sabor diferentes, por lo que puedes disfrutarla o convertirla en un digno plato para una cena con relleno o una rica salsa para un entrante informal. Así que prepare su apetito y prepárese para incorporar a su rotación de cenas semanales una de nuestras recetas favoritas de solomillo de cerdo.
Combinado con caldo de pollo, champiñones y cebollas, el vino Marsala fortificado produce una salsa espesa, con sabor a nuez y caramelizada para el solomillo de cerdo en rodajas. Para dar forma a medallones más finos que se cocinen rápidamente, machaque el cerdo suavemente para que no se sequen. Servir sobre fideos de huevo con mantequilla o arroz cocido caliente con un cucharón.
En los días fríos de otoño o invierno, haga este plato de cerdo con especias otoñales cuando tenga ganas de sabores cálidos. Coloque la carne de cerdo y ase en el horno la mezcla de manzanas a la canela, arándanos y azúcar moreno hasta que esté tierna, dorada y bien cocida, rociándola sólo una vez.

✔ Receta de medallones de solomillo de cerdo empanados

Mi término favorito es la sencillez. Las mejores cosas son fáciles en nuestras vidas. Como estos sencillos medallones de solomillo de cerdo. Una comida tan decente con el mínimo esfuerzo en la mesa de la semana. En esta receta, simplemente me encanta todo: desde los pocos ingredientes básicos hasta la carne de cerdo maravillosamente tierna y jugosa en la boca. ¡Carne de cerdo jugosa de verdad!
Esta receta, cuando tengo poco tiempo, es una de esas que me encanta cocinar. Los medallones de lomo de cerdo son tan deliciosos, sencillos y fáciles de elaborar. Los medallones se fríen en la sartén y se terminan en el horno a la perfección, con el ligero sabor del romero y el limón resultando muy tiernos.
Un gran plato principal para servir con casi todo lo que quieras son estos sencillos Medallones de Solomillo de Cerdo. Esta cazuela de calabacines y tomates o los sencillos espárragos asados se combinan muy bien con ensaladas frescas para una cena ligera y equilibrada.
Además, considera servir los medallones de cerdo con esta Nutritiva Cazuela de Arroz con Calabacín o Cazuela de Cebolla con Brócoli para una cena caliente y abundante. Y esta batata asada con parmesano es mi guarnición favorita para ellos. ¡Huh! ¡Yum!

😆 Medallones de solomillo de cerdo taste of home

Con más de 20 años de experiencia, Jill Corleone es una dietista licenciada. Se graduó con honores en la Universidad de Nueva York y realizó sus prácticas clínicas en la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey.
Con más de 10 años de experiencia, Andra Picincu es una nutricionista y entrenadora personal licenciada. Es licenciada en Psicología y en Negocios Internacionales y Marketing. Su misión es ayudar a las personas a llevar una vida más sana tomando decisiones alimentarias más inteligentes y manteniéndose sana.
La Sra. Picincu ofrece servicios de consultoría en medios digitales y redacción de textos publicitarios, así como consejos de nutrición en su vida diaria. Es propietaria de ShapeYourEnergy, un popular sitio web sobre salud y fitness. Abrió una nueva oficina de bienestar en 2014 y trabajó con gimnasios locales para ayudar a sus clientes a tomar las medidas adecuadas para mejorar su salud.
El HOTH, Nutracelle, CLICK – Protein Drink of The Coffee Lover, InstaCuppa, GritWell, GoHarvey, y más son clientes actuales y anteriores. El Sr. Picincu contribuye con frecuencia a estos canales, ofreciendo contenidos relacionados con la salud o con el coaching a los interesados en mantener un estilo de vida saludable.

🧒 Lomo de cerdo al horno

En una sartén grande apta para el horno, coloque el bacon y cocínelo a fuego medio-alto, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que se dore ligeramente y siga siendo flexible, durante 6 o 7 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en un plato forrado con toallas de papel. De la sartén, retire la grasa de tocino sobrante. En una taza pequeña, mezcle el ajo en polvo, la sal salada, la albahaca y el orégano. Reservar solamente.
Envuelva el lomo de cerdo con 1 o 2 palillos por tira de tocino para proteger las tiras de tocino. Para producir los medallones, corte el lomo entre cada tira de tocino. Sumerja ambos lados de los medallones en la mezcla de condimentos. En la misma sartén a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y el aceite juntos. Por ambos lados, cocine cada medallón durante 4 minutos.
Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee de 17 a 20 minutos, hasta que la carne de cerdo en el centro ya no esté rosada. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
¡Está delicioso aquí! Tiene una apariencia agradable, aunque mucho más barata, ya que parece un filet mignon. En la sartén, lo cociné hasta que se doró y luego lo terminé en el horno. Se mantiene tierno y muy delicioso cocinar la carne de cerdo en la grasa del tocino. ¡Mi marido dijo que era la mejor carne de cerdo que había comido nunca!