Macarrones con carne y chorizo

🌕 Hamburguesa con salchicha italiana

Mientras tanto, cocine la carne picada de res y de salchicha de 7 a 10 minutos, hasta que esté bien dorada y desmenuzada. Combine la cebolla, el apio, el ajo y la pimienta; cocine y revuelva durante otros 5 minutos. Sazone con sal y pimienta. Incorporar los tomates y la passata y retirar del fuego. Dejar enfriar 5 minutos.
Engrasar ligeramente una fuente de horno grande. Extender sobre el fondo de la fuente la pasta. Espolvorear con el queso parmesano y el queso mozzarella, acompañado de una combinación de carne. Cubrir la fuente con cinta adhesiva. Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado; retire el papel de aluminio y espolvoree el queso Cheddar. Siga horneando durante unos 5 minutos hasta que el queso Cheddar se haya derretido. Hasta el momento de servir, deje reposar durante 10 minutos.
Esta cazuela estaba muy buena. Era bastante fácil y rápido de hacer. Sólo le faltaba sabor. El plato sería fácilmente sobresaliente con un poco de trabajo en la salsa. Recomiendo hacer una reducción de vino con un merlot sencillo después de dorar la carne y saltear la cebolla, las verduras y el ajo (uno que realmente se pueda beber). A fuego medio-alto, reduce el vino hasta que tengas la mitad de lo que tenías al principio (yo suelo empezar con 1-1/2 tazas). Luego se añade 1 lata grande de salsa de tomate. Un generoso espolvoreo de albahaca, perejil y condimento de Italia. Luego se añade de nuevo a la salsa la carne y las verduras. Se deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Luego cubra su cacerola con su queso y hornee. Con berenjena, calabacín, zanahoria, calabaza, etc., me gustaría añadir que esta cazuela sería realmente buena. Realmente podrías añadir cualquier combinación de verduras y estaría delicioso. La próxima vez probablemente no pondré apio, pero sí añadiré calabacín y berenjena rallados. Voy a omitir los tomates en rodajas y duplicar la salsa de tomate, sólo porque no me ocupé de los trozos de tomate que tenían mis hijos.

💞 Macarrones con salchicha y queso

Para mí, está a la altura de la lasaña. En mi casa, es una comida acogedora, reconfortante y universalmente querida. Es deliciosa, recién cocinada y recién sacada del horno, con hilos de queso y todo. Sin embargo, de alguna manera, durante la noche en el refrigerador y cuando se vuelve a calentar al día siguiente, mejora. Y da la casualidad de que prepararlos es rápido.
Una de las muchas razones por las que me encanta esta receta es que la preparación es rápida y mínima. Incluso se puede juntar todo y refrigerar durante la noche y hornear al día siguiente. Incluso se puede congelar y cocinar más tarde.
Añade 2 (14 onzas) de salsa de tomate, 2 cucharadas de queso parmesano rallado, 2 cucharaditas de condimento italiano, 1 cucharadita de sal kosher, 1/4 de cucharadita de copos de pimienta roja (opcional), 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/4 de cucharadita de azúcar al resto de ingredientes.
PERO este es un plato de pasta al horno, así que pongo una olla de agua con sal a hervir mientras la salsa se cuece a fuego lento durante unos 15 minutos y cocino 8 onzas de fideos mostaccioli (también conocidos como penne lisce) en la caja durante 1/2 del tiempo prescrito, y luego los escurro.

🤖 Macarrones con queso con salchicha y tomates

8 onzas de pasta, linguine o similar1/2 libra de salchicha italiana fresca1 libra de carne picada magra1 taza de pimiento verde dulce picado1 cebolla dulce mediana picada finamente1 diente de ajo picado4 onzas de champiñones cortados en rodajas, escurridosSal y pimienta al gusto28 onzas de salsa de espaguetis con champiñones preparada12 onzas de queso mozzarella ralladoGuarnición
Dore la salchicha, la carne picada, el pimiento verde, las cebollas y el ajo en una sartén pesada a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada y las verduras se ablanden durante unos 15 minutos. Escurra el exceso de grasa. Añada los champiñones en lata escurridos y caliéntelos bien. Verter la salsa de espaguetis en la sartén sobre la mezcla de carne y verduras y cocinar sin tapar durante 20 minutos.
Prepara la pasta según las instrucciones del paquete, mientras la salsa se cocina a fuego lento. Escurrir y volcar la pasta en una fuente de horno. Utilizar la salsa de carne en la parte superior y mezclar suavemente. Espolvorear por encima el queso mozzarella y hornear durante 20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y suavemente dorado.

🍀 Pasta con salchicha para el desayuno

Pastelería de ziti carnoso que sirve a una gran mesa y deja a todos enteros. Espaguetis recubiertos de salsa de tomate, una mezcla de tres quesos y un dúo dinámico de salchicha dulce y carne de vaca. Es fácil de montar con antelación y hornear cuando lo necesites.
1 libra de pasta ziti2 libras de queso ricotta1 libra de queso mozzarella rallado2 huevos batidos1 cucharada de perejil1 1/2 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negra2 botes (tamaño de 26 onzas) de salsa de tomate para pasta1 libra de salchicha dulce a granel1 libra de carne picada1/2 taza de queso parmesano ralladoinstruccionesEn una cacerola amplia de agua hirviendo con sal, cocine la pasta. Escurrir bien y reservar. A 325 grados F. Precalentar el horno. A fuego medio-alto, calentar una sartén grande. Ponga la carne molida y la salchicha y cocine hasta que ya no esté rosada, revolviendo regularmente. Escurra la grasa sobrante. Mezcle en un plato la ricotta, la mozzarella, los huevos, el perejil, la sal y la pimienta. En una fuente de horno grande, se pone una capa de salsa para pasta en el borde. Se pone una capa de pasta, que se rellena con una capa de la mezcla de queso. Se añade una capa de carne. Se repite con las capas de salsa, queso y carne. Se cubre con queso parmesano en la última capa. Se mete la fuente en el horno y se hornea durante 45-60 minutos a 325 grados F o hasta que el centro esté burbujeante. Sírvalo mojado.