Hamburguesas veganas thermomix

📢 Receta de hamburguesa de judías thermomix

1 lata de HABAS KIDNEY5 tomates secos, O 1 cucharada de pasta de tomate1 diente de ajo1 cucharada de vinagre balsámico1/2 cucharadita de mostaza de Dijon2 cucharada de perejil seco1 cucharadita de orégano seco1/4 de taza de Cebolla tierna, picada1/4 de taza de pimiento, picado, (Opcional)1/3 de taza de aceitunas Kalamata2/3 de taza de harina de maíz, para el recubrimiento de aceite neutro, para freír
Preparación de la recetaColoque todos los ingredientes, excepto la avena, en un bol TM y mézclelos a velocidad 7/3.Raspe los lados y repita la operación si es necesario.Añada la avena y mézclela cuando sea necesario a velocidad 2, raspando los lados hasta que esté bien combinada.Coloque la mezcla en el frigorífico y déjela reposar 30 minutos.Forme la mezcla en hamburguesas y cúbralas con harina de maíz.Caliente el aceite en la sartén y fríalas hasta que se doren.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.

🙈 Hamburguesas de judías thermomix

Nos encantaría que nos dejaras un comentario a continuación y que nos dieras tu opinión. Son comentarios como este los que nos alegran el día y, si es necesario, nos ayudan a desarrollar una receta. ¡Estamos deseando saber lo que piensas!
Ingredientes400 g de lata de garbanzos (escurridos y enjuagados)1 ramita pequeña de perejil fresco1 diente de ajo1 cucharadita de mezcla de especias indias (receta relacionada arriba)3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra25 g de harina de cocoUn poco de sal y pimienta
InstruccionesAgregue todos los ingredientes a su sistema de cocción térmica y bata durante 10-15 segundos/velocidad 6 o 10-15 segundos/velocidad media en una batidora hasta que estén bien mezclados. Forme hamburguesas con la mezcla. Caliente la sartén con un poco de mantequilla, ghee, aceite de coco o de oliva a fuego medio (lo que prefiera) y cocínelas hasta que se doren, aproximadamente. Por ambos lados, durante 4 minutos. Las opciones son infinitas, servirlas solas con ensalada o en una hamburguesa, wrap (GF si se desea) o taza de lechuga. ¡Disfruta! ¡Disfrute!
¡Fueron tan fáciles de hacer, y oh tan delicioso! Antes de hacer las hamburguesas, preparé la mezcla de especias indias en Thermomix, lo que significó que no tuve que desperdiciar ninguna especia. Definitivamente, las volveré a hacer.

🌕 Hamburguesas de verduras thermomix

Puedes preparar estas hamburguesas vivas y sabrosas hasta con un día de antelación. No te olvides del huevo escalfado, al igual que las hamburguesas de remolacha y quinoa que aparecen en Keeping it Easy. Están muy buenas, o las sobras se pueden comer frías al día siguiente para el almuerzo. Sírvelo con labne natural sazonada con sal y pimienta, con crema agria con salsa picante casera, o con yogur espeso sazonado con un poco de comino molido, cilantro y menta fresca picada.
Llenar el bol de la Thermomix con 1 litro de agua, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal en escamas para cocer el mijo. Añade 120g de mijo más una pizca de semillas de hinojo y pon el cestillo en la cubeta del Thermomix. 12 min/100oC/velocidad 3. Cocinar. Retire el cestillo y extienda el mijo cocido en un plato para que se enfríe completamente. Con 120g de mijo se obtiene algo más de 1/1-2 tazas de mijo cocido.
Colocar las verduras en un paño de cocina viejo y fino para capturar los jugos, sentado en un bol. Para sacar toda la humedad posible de las verduras, pellizca el paño de cocina con fuerza, así las hamburguesas no quedarán empapadas. Retenga el jugo que deba utilizarse en la cocina (por ejemplo, la salsa boloñesa).

🐸 Recetas veganas para thermomix

Esta receta la vi por primera vez en un libro de cocina vegana súper chulo, The Karma Chow, cuando empezamos a incursionar en las recetas a base de plantas. Hace tiempo que está entre las hamburguesas y desde entonces he cambiado la receta al gusto y la he hecho en la Thermomix.
En esta hamburguesa a base de plantas, hay montones de verduras, montones de sabor y un poco de arroz integral y pan rallado para mantener el conjunto. La receta original pide que las hamburguesas se frían, pero la verdad es que tengo mal karma para las sartenes, así que prefiero hornear las mías, porque es más sano, más rápido y soy de la escuela de cocina de Lazy Girl.
Ya en la fase de cocción, las hamburguesas están muy húmedas, pero que eso no os desanime, se reafirman estupendamente y tienen una textura muy agradable. “En la oscuridad, le serví a David esta hamburguesa y, a mitad de camino, me preguntó: “¿Qué lleva esto, exactamente? “Porque está increíblemente buena”. Un gran elogio del propio Sr. Carnívoro, en particular.
Aunque estos bebés nunca ganarán ningún concurso de belleza de hamburguesas, a todo el mundo le encantarán estas deliciosas hamburguesas grandes y sabrosas. A nosotros nos gusta comerlas en un panecillo con pepinillos y ensalada, pero están igual de buenas entre dos crujientes hojas de lechuga.