😛Hamburguesa de garbanzos thermomix
☑ Hamburguesas de garbanzos
Nos encantaría que nos dejaras un comentario a continuación y que nos dieras tu opinión. Son comentarios como este los que nos alegran el día y, si es necesario, nos ayudan a desarrollar una receta. ¡Estamos deseando saber lo que piensas!
Ingredientes400 g de lata de garbanzos (escurridos y enjuagados)1 ramita pequeña de perejil fresco1 diente de ajo1 cucharadita de mezcla de especias indias (receta relacionada arriba)3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra25 g de harina de cocoUn poco de sal y pimienta
InstruccionesAgregue todos los ingredientes a su sistema de cocción térmica y bata durante 10-15 segundos/velocidad 6 o 10-15 segundos/velocidad media en una batidora hasta que estén bien mezclados. Forme hamburguesas con la mezcla. Caliente la sartén con un poco de mantequilla, ghee, aceite de coco o de oliva a fuego medio (lo que prefiera) y cocínelas hasta que se doren, aproximadamente. Por ambos lados, durante 4 minutos. Las opciones son infinitas, servirlas solas con ensalada o en una hamburguesa, wrap (GF si se desea) o taza de lechuga. ¡Disfruta! ¡Disfrute!
¡Fueron tan fáciles de hacer, y oh tan delicioso! Antes de hacer las hamburguesas, preparé la mezcla de especias indias en Thermomix, lo que significó que no tuve que desperdiciar ninguna especia. Definitivamente, las volveré a hacer.
😆 Hamburguesas de garbanzos y verduras thermomix
Ingredientes35 g de aceite de oliva1 cebolla pelada y cortada en cuartos1 diente de ajo1 cucharada de pasta de curry1 zanahoria pelada y cortada en trozos grandes440 g de garbanzos escurridos45 g de anacardos tostadosUn puñado de cilantro40 g de pan rallado fresco40 g de harina de trigo o de espelta
Preparación de la recetaAñadir los anacardos y el cilantro al bol de la TM y pulsar el Turbo dos veces. Añadir la cebolla y el ajo al bol de la TM y picar 3 segundos a velocidad 7. Añada 15 g de aceite y saltee 5 minutos, a 100 grados, velocidad 1. Añada la pasta de curry y cocine otros 2 minutos, 100 grados, velocidad 1. Añadir la zanahoria, picar 3-4 segundos a velocidad 7 y cocinar otros 2 minutos, 100 grados, velocidad 1. Añada los garbanzos y mezcle durante 10 segundos a velocidad 4-5, utilizando una espátula si es necesario, añada el pan rallado, el cilantro y el coriandro y cocine durante otros 2 minutos, 100 grados, velocidad 1. Caliente el aceite restante en una sartén y cocine las hamburguesas 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Montar las hamburguesas con una cucharada de yogur, unas hojas de espinacas y salsa de chile dulce en los panecillos. Poner harina en un plato y pasar cada hamburguesa por harina para cubrirla (Adaptado de una receta de Family Circle)
🤩 Hamburguesas vegetarianas thermomix
Perfora los boniatos y ponlos en un plato para microondas durante 10 minutos. Pica la cebolla finamente y fríela a fuego medio en una sartén grande. Añadir el ajo machacado después de unos minutos y cocinar unos minutos más. Añade el curry en polvo, el garam masala, la sal y la guindilla y cocina durante 30 segundos hasta que se note el aroma. Escurrir los garbanzos y aplastarlos en un bol con el dorso de un tenedor hasta que estén bien triturados, se pueden dejar algunos enteros para darles textura. Comprobar que los boniatos están blandos del todo, si no se cocinan unos minutos más. Añadir el puré de garbanzos, la cebolla y las especias, los huevos de lino, el cilantro picado, la harina de garbanzos y la levadura nutricional. Sacar la pulpa, ponerla en un bol y triturarla hasta que esté blanda. Mezclar bien. Limpiar la sartén y calentar un poco de aceite. Enrollar en un bol y presionar suavemente para dar forma de hamburguesa. Freír por ambos lados durante unos minutos hasta que se doren. Tomar una cucharada de la mezcla de hamburguesas. Yo pude freír 4-5 a la vez. Mantener las hamburguesas fritas a fuego lento en el horno para que se mantengan calientes. Servir con su curry favorito, chutney de mango o raita de yogur.
📒 Hamburguesas de lentejas y garbanzos thermomix
17 de abril de 2013 Por Corrie 16 Comentarios Una de las cosas que me encantan de las vacaciones escolares es simplemente pasar más tiempo en casa. Detrás de mí en la natación, dos señoras estaban hablando de mí, pero de esa manera amistosa en la que saben que estoy escuchando. Así que me giré y empecé a hablar. ¿Cuál es tu secreto número uno para estar tan tranquila con todos estos niños, dijeron? Sobre mi respuesta. En casa, pasamos mucho tiempo.
Sinceramente, sabes que cuando tienes más tiempo en casa, estás al tanto de todo…… y cuando tienes unos días locos en los que sigues fuera de casa, la colada se acumula, la limpieza tiene que terminar y te has quedado sin papel higiénico, comida y leche. La tienda de la esquina para las cosas que se te acaban para no tener que sacar a todo el mundo del coche por una barra de pan. En serio, mi idea del millón de dólares.
El deporte y el hecho de pasar más tiempo en casa, porque al estar de vacaciones y no hacer el recorrido del colegio, significa que tengo algo de tiempo extra esta semana para planificar las cenas. Y cuando pruebo algunas cosas diferentes, a todos nos encanta la variedad. Esta fue una ganadora… si es picante, no te pases con la pasta de curry o realmente tienes pequeños, pero estaba deliciosa. Las hamburguesas pueden ser muy secas a veces, pero estas eran tan perfectas y todavía sabían fabulosas incluso cuando las recalenté cuando el papá retro entró en la casa. Asegúrese de ver mis hamburguesas de quinoa aquí si le gustan las hamburguesas.