Guiso de pavo con patatas

📃 ¿sobras de pavo? hagamos un guiso de pavo ep.120

Home ” Recetas ” Sopas y Guisos ” Guiso de Pavo Es probable que algunos de los enlaces de este artículo sean enlaces de afiliados. Para más detalles, por favor vea mi divulgación de afiliación. un total de 2620 compartidos Imprimir Receta Saltar a la Receta Este sustancioso guiso de pavo con verduras cocinadas a fuego lento en una salsa cremosa es una forma deliciosa de utilizar las sobras de pavo de Acción de Gracias.
En este planeta, hay dos tipos de personas.
No estoy hablando de la derecha contra la izquierda, de los madrugadores contra los noctámbulos, o de los Yankees contra los Red Sox.
No, es un tema mucho más molesto.
Habrá sobras. A todos los que esperamos con ansias la noche de las sobras y a los que se apresuran a buscar en el cajón del menú me refiero.
No sé vosotros, pero yo, después de Acción de Gracias, sigo teniendo muchas sobras. Parte de esto es a propósito para poder hacer mi sándwich favorito o elevar la noche de tacos, pero aún así termino con más de lo que esperaba.
Tal vez sea porque tengo esos genes de abuela italiana y, sin importar la lista de invitados, sigo planeando para un pequeño ejército. Sea cual sea la razón, normalmente acabo con un montón de restos de pavo que tengo que convertir en algo que mi familia pueda disfrutar para cenar.

👏 Receta de guiso de pavo en olla de cocción lenta

La sal y la pimienta son necesarias. Incluso, dos cebollas en una pequeña cantidad de otras verduras es innecesario. Sabía que quería más de las otras verduras después de cortar una cebolla. Doblé todo lo demás y añadí guisantes congelados al final porque los pimientos no son un favorito en nuestra cocina. Es adecuado, pero nada para presumir.
Esto fue fantástico. Utilicé algunas sobras de pavo de Navidad y añadí unas cuantas patatas más de las que pedía la receta porque tenía menos pavo del que esperaba. Aumenté ligeramente la cantidad de caldo para que las patatas lo absorbieran. También omití el pimiento verde porque no tenía. Aparte de eso, hice lo que me dijeron y obtuve un resultado brillante, ¡que se queda en las costillas! Este va a ser un guardián. Es probable que haga trampa y lo pruebe con pollo. Salió exactamente como esperaba… Cuando eso sucede, estoy extasiado.
Ya lo he hecho varias veces y mi familia lo adora. También es un éxito para mí porque es muy fácil de planificar. Lo he probado tanto con pavo como con pollo, y creo que el pavo es ligeramente mejor. Pero me gusta poder echar la carne cruda al guiso y olvidarme de ella. Puede que incluso le eche unos guisantes. Yo duplico esta receta y añado unas cuantas patatas más porque tengo una familia numerosa. Sigue siendo una cena rápida, fácil y segura de preparar. Me gusta cómo te da la sensación reconfortante de un guiso abundante en una noche fría mientras sigue siendo bajo en grasa y nutritivo.

😎 Sopa de puerros y patatas con restos de pavo

Chicos, ¡es oficialmente la temporada de sopas! Y no hay nada mejor que un guiso satisfactorio en un día frío de invierno; en este caso, un guiso de pavo con una base sabrosa, un toque de tomate y mucha carne oscura y tierna.
Las semanas y los meses posteriores a Acción de Gracias son notables porque es cuando se pueden encontrar cómodamente muslos y piernas de pavo en la carnicería del supermercado, y no por Navidad y Año Nuevo. Gracias, gracias, gracias, gracias, gracias, gracias, gracias
Pero, después de Acción de Gracias, tendrán que averiguar qué hacer con todos los pavos sobrantes, ¿verdad? Por ello, los carniceros desmontan las aves restantes y las venden por partes. Y es, de hecho, una condición deliciosa.
Hasta que este pasado otoño, antes de abrir la nueva y fresca libreta de recetas (¿hay algo mejor que una libreta nueva? Lo dudo) volvimos a las recetas antiguas para ver si había alguna receta huérfana que mereciera la pena volver a visitar. Y había unas cuantas, algunas de las cuales eran auténticos desastres (te estoy mirando a ti, pan de caqui), pero otras, incluyendo este guiso de pavo, merecían realmente ser compartidas.

🤲 ¡¡¡receta de guiso de pavo con sobras!!! noreen’s kitchen

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El estofado de pavo de sobra es una receta sencilla y cremosa que se convertirá en tu nueva receta “de cabecera” para la carne de pavo de sobra del Día de Acción de Gracias. Este guiso de pavo sobrante fue tan popular entre mi familia que hice una segunda tanda al día siguiente. Este guiso será devorado por todos si se sirve con unos deliciosos panecillos. ¡Diga adiós a las sobras de pavo secas en su nevera! Esta es una receta muy básica y sencilla. Me sigue sorprendiendo cómo el caldo de pollo, las hierbas frescas y la nata pueden dar nueva vida a los restos de pavo secos.
Esta receta es aún mejor cuando se hace con carne de pavo húmeda y sabrosa. Para ayudar a que mi pavo se ase más rápido y de manera más uniforme, me gusta ponerlo en salmuera primero y luego en mariposa. Mi otro método favorito es poner el pavo en salmuera y luego ahumarlo en nuestra parrilla de pellets.
La pechuga de pavo cocida aguanta tres días en la nevera. El pavo durará más tiempo si lo pone en salmuera, unos 4-5 días, porque la sal inhibe el desarrollo de las bacterias. El pavo cocido puede congelarse hasta 6 meses si se almacena adecuadamente. Para evitar que se formen cristales de hielo en la carne por las quemaduras del congelador, saca todo el aire posible de las bolsas de congelación. También es una buena idea desmenuzar la carne antes de congelarla. Se descongela mucho más rápido. Yo meto los trozos grandes de carne en mi batidora KitchenAid con el accesorio de pala, ¡y la carne se tritura como debería hacerlo un aparato de cocina experto!