🤠 Gofres sin gluten thermomix
💫 La cocina de sophia
Hacer gofres para los niños lleva mucho tiempo si te pones a dar vueltas a la masa, a batir las claras por separado, etc. Kirsty accedió a jugar y convertir una receta de Thermomix para hacerla rápida y sin gluten después de mucho insistir en una mañana de vacaciones escolares sin planes.
Con un batidor de mariposa, bate la clara de huevo en la Thermomix. Velocidad 3.5, 40 segundos, 37 grados. En velocidad 3, añada gradualmente el azúcar durante 20 segundos. Retire el bol del horno y déjelo a un lado. Mezcle la yema de huevo, la harina, la leche, el agua y el aceite en un bol para mezclar (con mariposa). Velocidad 3 durante 20 segundos. Retire la mariposa e incorpore la clara de huevo durante 10 segundos a velocidad 1.
Las niñas se lo pasaron muy bien participando en los juegos y bailando. Todas estaban encantadas. Mi hija declaró que es la mejor fiesta de cumpleaños a la que ha asistido. Muchas gracias por hacer que mi cumpleaños sea tan memorable.
Sólo quería expresar mi gratitud a Batman y a la Mujer Maravilla que asistieron a la celebración del 5º cumpleaños de mi hija. No estoy segura de cómo se las arreglaron para mantener a un gran grupo de niños de 5 años entretenidos durante tanto tiempo, pero lo hicieron. Su clase tenía algunos alumnos difíciles, pero lo trataron con facilidad y profesionalidad. Admiré su ética de trabajo y su sentido del estilo.
😉 Cómo hacer gofres con burbujas receta de gofres con huevo
Es una tarde de Viernes Santo, y ha sido buena hasta hace unos minutos. Desgraciadamente, unos cuantos fusibles fundidos me han obligado a dejar la cocina y buscar refugio en el estudio. Ni que decir tiene que espero tener un momento de tranquilidad esta noche para escribir esta entrada del blog, aunque no tengo nada que contar. Sigo organizando frenéticamente nuestro viaje a Tokio y cruzando todas mis T antes de irnos. No me emociono con las cosas como los niños pequeños lo hacen con la Navidad a mi edad, pero este viaje ha hecho el truco 🙂
En cuanto a la comida, siempre estoy comiendo sin gluten, lo que ha sido bastante divertido. No tengo la horrible opresión en el estómago después de comer, lo que me lleva a creer que es algo relacionado con el gluten. Nunca ha sido un problema importante en mi vida, pero es bueno no estar hinchado. Después de un largo paréntesis sin trigo, veremos qué pasa en Tokio. Creo que me será difícil evitar los panes y pasteles que me esperan allí.
Esperaba escribir sobre mis Hot Cross Buns sin gluten (suelo hacer posts anuales sobre bollos), pero estaban sencillamente mal. Estaban apetecibles nada más salir del horno, pero eran repugnantes una vez que se habían enfriado. Mientras que se pueden hacer deliciosos pasteles, galletas, tartas y magdalenas sin harina de trigo, un producto de pan adecuado requiere gluten. Probablemente hornee una tanda normal para el domingo por la mañana, pero esto es lo que serví el año pasado: Bollos calientes con caramelo salado.
🌹 Gofres blandos – gaufres ‘galettes’ molles – compañero, cocina
Pruebe esta receta de gofres blandos para Thermomix, perfecta para el desayuno o una sabrosa merienda. Se prepara en 30 segundos. Los gofres son la merienda más deliciosa, y son el placer culpable ideal si quieres darte un capricho extra. “¿Quieres hacer gofres?” (Hermanos de Sofía) En mi casa, los gofres eran una merienda tradicional de los domingos por la tarde. Un domingo por la tarde, mis hermanos se acercaban a la cocina, algo agotados por la noche anterior. Siempre se me acercaban con esa voz tan graciosa preguntando: “¿Queremos hacer gofres?”, dando a entender que debía prepararles unos buenos gofres. Les encantaba que su hermana pequeña se ocupara de ellos. Normalmente, yo preparaba la masa mientras mis hermanos ponían la mesa. Era un momento tan especial para que nuestra familia se uniera, y realmente extraño esos días. Afortunadamente, a Jesse le gustan los gofres, así que continuamos una vieja tradición familiar y hacemos gofres los domingos. Estos gofres Thermomix también son perfectos para el desayuno, y hay tantos ingredientes diferentes para elegir. La Nutella y la mermelada de fresa son mis favoritos. Es muy dulce, pero también está muy bueno. Además, es necesario que no sea saludable, porque sienta muy bien. Los gofres hechos en la thermomix son increíblemente fáciles de hacer, y si te gustan salados, simplemente omite el azúcar y el extracto de vainilla y sustitúyelos por queso rallado y jamón. Aguantan un día en la nevera y se pueden tostar o recalentar rápidamente en el horno. Es perfecto para un postre rápido.
🛎 Bolas energéticas en la thermomix
Naturalmente, la adquisición de una máquina para hacer gofres me obligó a elaborar mi propia receta de masa para gofres. Después de un primer intento razonablemente bueno, la ajusté un poco y pronto mis hijos me pidieron que los hiciera.
Llevo meses queriendo publicar la receta, pero los gofres siguen desapareciendo antes de que pueda hacer una foto. Hasta hoy, que he decidido hacerlos después del desayuno, cuando los niños estaban llenos, y… ¡éxito de fotos!
No podrás hacer gofres caseros si no tienes una gofrera. Sin embargo, si quieres hacer unos y necesitas una gofrera, esta es la que te recomiendo. Es una de mis favoritas porque cocina de manera uniforme y rápida.
consejos dietéticos
1 gofre | 171 calorías | 24 gramos de carbohidratos | 5 gramos de proteína | 6 gramos de grasa | 1 gramo de grasa saturada | 30 mg de colesterol | 130 mg de sodio | 49 mg de potasio | 3 gramos de fibra | 5 gramos de azúcar | Vitamina A: 87IU | Calcio: 96 mg | Hierro: 1 mg
Por favor, tenga en cuenta que la información nutricional dada es sólo una referencia y fue medida usando una calculadora nutricional de recetas en línea. Se ofrece como cortesía y no se puede asegurar que sea completamente correcta. No soy un profesional de la salud certificado ni un nutricionista.