Flan de limon thermomix

😛 Tarta de limón a la francesa (tarte au citron)

Cuando los limoneros están fructificando, ésta es una forma estupenda de utilizarlos. Esta receta hace suficiente cuajada para llenar tres tandas de bases de tartas. La he elaborado así para que puedas hacer una tanda de tartas y te sobre cuajada para remover en el yogur, untar en tostadas o galletas, o usarla de cualquier otra forma que quieras, o bien puedes hacer varias tandas de las bases y usarla toda de una vez.
2. En un bol de batidora, combine todos los ingredientes de la base de tarta. Bata durante 6 segundos a velocidad 8 con el MC encendido. Si se pellizca parte de la mezcla entre el dedo y el pulgar, puede mantenerse unida como si fueran migas.
3. Forme una bola con cada parte de la masa y divídala en 12 partes iguales. Rellene cada hueco del molde con una bola de masa, luego presione cada una en el fondo y en los lados para formar pequeñas bases de tarta. – Precalentar el horno a 350°F y hornear durante 8 minutos. Duplique los ingredientes de la base y presione en un molde de tarta/flan de dos partes si quiere hacer una tarta de limón grande. Cocer durante 16 minutos antes de añadir la cuajada por encima. Deje que se enfríe completamente antes de cortarla (es mejor refrigerarla).

💛 Cómo hacer una bonita tarta de limón y merengue

Como postre de invierno, esto es fantástico. Los limones están en temporada ahora mismo, así que puedes conseguirlos directamente de la tienda. Tiene un sabor deliciosamente ácido y un tacto suave y sedoso, y su aroma al hornearse llenará tu casa de calidez.
Precalienta el horno a 350°F. Extiende la masa y forra un molde para hornear. Forrar la base del hojaldre con papel de hornear, después de haberlo pinchado con un tenedor. Hornee a ciegas durante 20 minutos con arroz sin cocer, judías secas o pesas para hornear. Cocer durante otros 5 minutos, o hasta que se dore la parte inferior, después de retirar el papel y las pesas. Dejar enfriar ligeramente antes de bajar la temperatura del horno a 150°C.
La Thermomix es un artilugio de cocina que cambia el juego y que creo que todo el mundo debería tener en su encimera. Este blog es donde guardo todas mis recetas, boletines y noticias de Thermomix para compartirlas con cualquiera que tenga una Thermomix, quiera una o simplemente quiera aprender más sobre ellas. Espero que disfrutes de este blog, que he creado específicamente para ti.

😮 Muffins de plátano y chocolate thermomix

Sí, ¡es cierto! Si tu cuajada se parece más a una salsa una vez terminada la cocción, no te preocupes. Cuando está caliente, es natural que esté muy líquida. La cuajada puede espesar y volverse opaca después de ser refrigerada.
Como no se han aplicado conservantes a la mezcla y no hay suficiente azúcar para servir de conservante adecuado, la cuajada casera debe refrigerarse. La receta también requiere mantequilla y huevos, que deben mantenerse refrigerados.
La receta puede conservarse en el frigorífico hasta tres meses en tarros de cristal esterilizados y bien cerrados. Si los tarros no se consumen en las dos semanas siguientes a su apertura, la cuajada empezará a decolorarse.
Si pruebas mi receta, dame tu opinión en la sección de comentarios. También me gustaría saber con qué acompañas tu cuajada de limón. Otros utilizarán la calificación para determinar si pueden o no hacer el plato.

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Las moras silvestres de la parte trasera de nuestra propiedad están actualmente maduras, así que recogí unas cuantas para hacer esto. Como es todo lo que tenía, utilicé la cáscara y el zumo de dos limones en lugar de tres como pide la receta. El flan está bastante bien, pero el sabor del limón eclipsó el de las moras. También estaba un poco descuidado, más como un flan que como un pudín. A pesar de esto, era realmente sencillo y delicioso, y lo volveré a hacer.
– Karen El flan estaba perfectamente cuajado al día siguiente cuando nos comimos el resto, por lo que era sencillo de servir. Es posible que este sea uno de esos platos que es mejor hacer el día anterior. La textura se acerca a la de una tarta imposible. Utilicé sólo la corteza de un limón, sin zumo, y nos resultó bastante “alimonado”.