Espaguetis con gambas y setas

☀ Salsa de gambas y champiñones

Tenga los champiñones cocidos. Aplique la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto en una sartén. Cuando la sartén esté caliente, saltee las setas hasta que el agua esté completamente cocida (unos 5-6 minutos). Cuando estén cocidos, saca los champiñones de la sartén.
Haz la salsa. Añade el ajo, la mostaza, la harina, el zumo de limón, el condimento italiano y el caldo de pollo y retira la sartén del fuego. Vuelve a poner la sartén al fuego y deja que se cocine durante un minuto aproximadamente, asegurándote de que la mezcla se ha removido bien. Luego se añade la nata y se deja hervir durante unos minutos.
Termina el plato friendo. Vuelve a añadir las setas y las gambas a la sartén. Cocina durante otros 5 minutos o hasta que las gambas estén cocidas y la salsa haya espesado un poco. Si quieres diluir un poco la salsa, mézclala con la pasta y añade un poco de agua de la pasta.
Consejo profesional: Usar un poco de mostaza de Dijon es mi secreto para que las pastas suaves tengan un sabor extra delicioso. Le da un toque especial a la salsa. Puedes omitirla si no tienes ninguna a mano, pero a mí me encanta usarla en todas mis recetas, así que siempre tengo un bote en la nevera.

🔉 Salsa roja de pasta con gambas y champiñones

Hoy comparto una receta que he adaptado del blog de Johnny (Feed the Piglet)-Johnny solía formarse como chef y ha creado más de 200 recetas en su blog que publica. Además, hace unas fotos impresionantes de sus platos, ¡así que échale un vistazo!
He adaptado la receta de la Pasta de Gambas de Johnny, añadiendo un poco de chile y algunas judías francesas para darle un poco de sabor, ya que me quedaban algunas. Nunca he sido un fanático de los platos de pasta cremosa. Antes compraba esas salsas de pasta en lata y eran demasiado espesas, pesadas y cremosas para mí. La combinación de caldo + nata es perfecta: la salsa resultante no es demasiado espesa y el calor del chile ayuda a compensar la pesadez que normalmente me produce el consumo de pastas cremosas. ¡Muy bien!
Recetas: Por favor, reescríbelas con tus propias palabras e incluye un enlace a la receta si quieres utilizar, publicar y/o publicar mis recetas. Me encantaría visitar tu blog y ver lo que hiciste con mi receta, no ver mi receta, copiarla y pegarla palabra por palabra.
¡Oh, Dios mío! Oh, ¡madre mía! Se ve tan genial. ¡Me encantan tus fotos! Ya estoy recibiendo tus correos electrónicos, así que no me voy a perder nada. El martes en http://www.memoriesbythemile.com/Hugs, Wanda Ann @ Memories by the Mile, me encantaría venir a mi fiesta de conexión para ti.

🌍 Pasta cremosa con gambas

En 2016, comí por primera vez espaguetis con gambas y setas en Nha Thrang, Vietnam. Para entonces, tenía mucha hambre y estaba cansado de la comida local, así que fui directamente a Carlo’s, un pequeño restaurante italiano. Y pedí un espagueti con gambas y setas, con muchas dudas.
Para mi deleite, ¡sabía muy bien! Lo prepararon con una base cremosa de Alfredo, y recuerdo que volví a por el mismo pedido al día siguiente. La comida inspira esta receta. Sin embargo, se trata de una preparación muy fácil sin nata ni queso. Para darle un toque extra de sabor, se trata simplemente de una versión picante con salsa picante y un poco de zumo de lima.
Sobre míBhaswatiBhaswati es una cocinera casera convertida en chica de marketing. Su amor y pasión por la cocina se remonta a lo que puede recordar. Su inspiración viene de su padre, que es su chef favorito en el mundo. Sígueme

🌺 Receta de gambas con setas

La pasta cremosa de gambas con champiñones es una maravillosa mezcla de sabores deliciosos. La receta se puede hacer en unos 30 minutos, lo que la convierte en otra de nuestras comidas rápidas y fáciles para los días laborables, perfectas para un estilo de vida ajetreado o para cualquier persona que vaya sobre la marcha.
Hay algunas mejoras que se pueden hacer. Nosotros utilizamos 5 dientes de ajo para empezar, pero dependiendo de tu gusto, puedes utilizar más o menos cantidad. Si no eres un fanático del ajo, puedes omitirlo. Sazonamos el plato con sal y pimienta, pero también es posible utilizar especias adicionales. Tal vez un poco de picante sería genial.
Cook n ‘Share empezó a cocinar diferentes cocinas asiáticas como un hobby. Desde ese momento, nuestra familia de espectadores ha evolucionado y nos ha animado a ampliar nuestros horizontes a recetas internacionales de todo el mundo. Cada semana, seguimos compartiendo recetas sencillas. Todas las recetas que compartimos proceden de nosotros o de cocineros de todo el mundo. Sigamos compartiendo nuestras reflexiones y recetas para seguir manteniendo nuestra pasión por la cocina. ¡Feliz cocina!