Espaguetis a la carbonara thermomix

📘 Receta de espaguetis a la carbonara

Una de mis comidas favoritas de todos los tiempos son los espaguetis a la carbonara (a toda mi familia también le encantan). Cuando no me apetece cocinar, es mi comida favorita porque es muy fácil de hacer (y thermie hace la mayor parte del trabajo).
Nos encantaría que nos dejaras un comentario a continuación y que nos dijeras lo que piensas. Son comentarios como este los que nos alegran el día y, si es necesario, nos ayudan a desarrollar una receta. ¡Estamos deseando escuchar lo que piensas!
Ingredientes1 cebolla, pelada y cortada en cuartos2 dientes de ajo, pelados200 g de bacon sin nitratos, cortado en dados2 huevos250 g de nata líquida1 cucharadita de pasta colmada para caldo de verduras (receta enlazada más arriba)250 g de lechePimienta al gusto400-500 g de pasta seleccionada
Instrucciones Método de cocción térmico Cocinar el bacon hasta que esté bien crujiente en la sartén. Una vez hecho, resérvalo. Poner la cebolla y el ajo durante 3 segundos/velocidad 6 en la jarra de la batidora y triturar. A continuación, cocine a temperatura de vapor/velocidad 1/retroceso durante 3 minutos. Cuece ahora la pasta según las instrucciones del paquete. Añada todo lo demás (excepto la pasta) a la mezcla de cebolla que aún está en la jarra para hacer la salsa carbonara. Cocine durante 7 minutos/80oC/velocidad 4/retroceso. Al reposar, la salsa se espesará, así que añade más leche y remueve si se espesa demasiado. Añada el bacon y la pasta. Servir inmediatamente. Por encima, queremos pimienta extra rota. También puede espolvorear un poco si le gusta el queso parmesano o añadirlo a la salsa durante la cocción (unos 20 g). Método de cocción típicoCorte la cebolla y el ajo en dados finos. Cocine la cebolla, el ajo y el tocino durante unos 5 minutos. Reservar. Bata todo lo demás para hacer la salsa carbonara, excepto los espaguetis, y cueza en una olla, removiendo con frecuencia. La salsa se espesará al reposar, por lo que hay que añadir más leche y remover si se vuelve demasiado densa. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete mientras se calienta la salsa. Mezclar todo junto hasta que la pasta esté cocida y servir inmediatamente. Nos gusta la pimienta extra por encima. También puedes espolvorear un poco si te gusta el queso parmesano o añadirlo a la salsa durante la cocción (unos 20 g).

💭 Skinnymixers carbonara thermomix

Recientemente publicado por un fan de Thermomix del Reino Unido en vimeo y YouTube, este pequeño vídeo muestra cómo los niños disfrutan cocinando con Thermomix para ellos y la familia. “Freddie parece estar usando la receta de la App Oficial de Thermomix para los Espaguetis Carbonara, que también está incluida en el libro de cocina Thermomix “Mi manera de cocinar”. ¡Consejo! Si intentas hacer la receta directamente desde este vídeo, es útil enlazar con el libro de cocina de Thermomix “My Way of Cooking” o con la App oficial de Thermomix. O… simplemente obedece a Freddie y haz esto cuando sea el momento de cocinar la pasta: añade 1200 g de agua y 1/2 cucharadita de sal al bol y cocina durante 10 min/100 ° C/ REV/velocidad 1. Introduce entonces 350 g. Durante el tiempo indicado en su caja de espaguetis, o hasta que decida que está terminado, continúe la cocción a 100 ° C/ REV/velocidad 1 a través del agujero de la tapa. Como indica Freddie, proceda a escurrir y mezclar con la salsa. Nota: En la receta oficial de Thermomix Spaghetti Carbonara no se utiliza REVERSE para la cocción de la pasta, pero yo sigo haciéndolo como norma.

🥳 Thermomix carbonara basic cookbook

Ingredientes80g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)1 chalota 150g de bacon cortado en lonchas 20g de aceite de oliva virgen extra1200g de agua3⁄4 cucharadita de sal350g de espaguetis2 huevos1 yema de huevo2 pizcas de pimienta negra molidaMétodoPonga el parmesano en un bol para mezclar 10 seg/velocidad 10. Pase a un bol y reserve. En el bol de la batidora, coloque la chalota y píquela 3 segundos/velocidad 5. Raspe con una espátula las paredes del bol de la batidora. Añada el bacon y el aceite y saltee durante 5 min/120 ° C/velocidad 1. Pase a un bol amplio para servir y manténgalo caliente. Ponga en el bol agua y 1⁄2 cucharadita de sal y llévelo a ebullición 10 min/100 ° C/velocidad 1. Añada los espaguetis a través del orificio de la tapa del bol y cueza durante el tiempo indicado en el paquete/100 ° C/velocidad 1 o hasta que estén al dente sin medir. Escurra los espaguetis del recipiente Varoma y páselos a la cubeta del tocino. Mezcle bien y mantenga caliente. Ponga los huevos, la yema de huevo, el queso rallado reservado, 1⁄4 cucharadita de sal y pimienta en el bol de la batidora hasta que la pasta se enfríe, y bata 15 segundos/velocidad 4. Aplique la mezcla de huevos a la fuente de pasta. Con una espátula, remueva bien y sirva inmediatamente.

👋 Pasta carbonara thermomix

1 cebolla morada, pelada y cortada por la mitad1-2 dientes de ajo, pelados150 g de bacon, cortado en el tamaño deseado150 g de suizo
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