🐭 Crema de melon receta
🐱 Helado de melón con leche condensada
Karen, una de mis maravillosas lectoras, que comentó en un post anterior que el helado de melón era su favorito, fue la inspiración para esta receta. Casualmente tenía melón en la nevera, ¡así que tenía que probarlo!
Descongelé mi melón congelado antes de picarlo en mi procesador de alimentos. El melón fresco también es suficiente. Pica a tu gusto; si quieres trozos más grandes en tu helado, pica menos. Pica un poco más si quieres trozos más pequeños. Es tu helado, así que elige lo que quieras.
El primer paso es combinar el azúcar y aproximadamente la mitad de la leche en un bol. Empieza batiendo hasta que la mayor parte del azúcar se haya disuelto en un bol mediano. Puedes utilizar cualquier tipo de leche en esta receta. El helado hecho con nata espesa y leche entera es más cremoso y se congela más rápido. Si se utiliza un 2% de leche, la textura es menos esponjosa y el tiempo de congelación más largo (aunque se puede decir que es un helado “bueno” porque contiene menos grasa). ¡Todavía no he probado esta receta con yogur!
🤓 Receta de helado de melón
Estas delicias dulces deberían ser un elemento básico en tu nevera de verano, perfectas para fiestas, picnics o para picar en cualquier momento. Puedes hacer los purés de fruta de una sola vez para obtener una variedad visual, y luego poner las capas en diferente orden. Este plato hace un excelente uso del melón ligeramente sobremaduro; la textura no se notará en las paletas, pero el sabor extra dulce sí. Dependiendo del tamaño de los moldes de los polos, el rendimiento puede variar; cada melón rinde unas 2 tazas de puré.
En una batidora, haz un puré de sandía con 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de yogur, 1 cucharadita de zumo y 1 pizca de sal hasta que quede suave. Enjuague la licuadora y viértala en una jarra. Sustituir el melón por otra jarra y las mismas cantidades de azúcar, yogur, zumo y sal. Repita la operación con el resto del melón, el azúcar, el yogur, el zumo y la sal, así como con una tercera jarra.
Llena 16 moldes para polos con la mezcla de sandía en el tercio inferior. Congele durante 2 horas o hasta que esté completamente fuerte. Llene los moldes hasta la mitad con la mezcla de melón. Congele durante 1 hora o hasta que la superficie esté completamente congelada. Insertar palos de manualidades a través de la capa de melazo en los moldes y congelar durante 1 hora o hasta que estén firmes. Llene el tercio superior del recipiente con la mezcla de melón. Congele hasta que esté completamente sólido.
🔔 Helado de melaza
Estas delicias dulces deberían ser un elemento básico en tu nevera de verano, perfectas para fiestas, picnics o para picar en cualquier momento. Puedes hacer los purés de fruta todos a la vez para conseguir una variedad visual, y luego poner las capas en distinto orden. Este plato hace un excelente uso del melón ligeramente sobremaduro; la textura no se notará en las paletas, pero el sabor extra dulce sí. Dependiendo del tamaño de los moldes de los polos, el rendimiento puede variar; cada melón rinde unas 2 tazas de puré.
En una batidora, haz un puré de sandía con 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de yogur, 1 cucharadita de zumo y 1 pizca de sal hasta que quede suave. Enjuague la licuadora y viértala en una jarra. Sustituir el melón por otra jarra y las mismas cantidades de azúcar, yogur, zumo y sal. Repita la operación con el resto del melón, el azúcar, el yogur, el zumo y la sal, así como con una tercera jarra.
Llena 16 moldes para polos con la mezcla de sandía en el tercio inferior. Congele durante 2 horas o hasta que esté completamente fuerte. Llene los moldes hasta la mitad con la mezcla de melón. Congele durante 1 hora o hasta que la superficie esté completamente congelada. Insertar palos de manualidades a través de la capa de melazo en los moldes y congelar durante 1 hora o hasta que estén firmes. Llene el tercio superior del recipiente con la mezcla de melón. Congele hasta que esté completamente sólido.
📃 Receta de sorbete de melón
Karen, una de mis maravillosas lectoras, que comentó en un post anterior que el helado de melón era su favorito, fue la inspiración para esta receta. Casualmente tenía melón en la nevera, ¡así que tenía que intentarlo!
Descongelé mi melón congelado antes de picarlo en mi procesador de alimentos. El melón fresco también es suficiente. Pica a tu gusto; si quieres trozos más grandes en tu helado, pica menos. Pica un poco más si quieres trozos más pequeños. Es tu helado, así que elige lo que quieras.
El primer paso es combinar el azúcar y aproximadamente la mitad de la leche en un bol. Empieza batiendo hasta que la mayor parte del azúcar se haya disuelto en un bol mediano. Puedes utilizar cualquier tipo de leche en esta receta. El helado hecho con nata espesa y leche entera es más cremoso y se congela más rápido. Si se utiliza un 2% de leche, la textura es menos esponjosa y el tiempo de congelación más largo (aunque se puede decir que es un helado “bueno” porque contiene menos grasa). ¡Todavía no he probado esta receta con yogur!