😍 Crema calabacin y patata
😃 Sopa cremosa de calabacín y patatas
¡El cuidado se comparte! 156sharesEl gratinado de patatas y calabacines al estilo italiano se hace con patatas en rodajas, calabacines en rodajas, queso, hierbas y leche, ¡y luego se hornea! Es una versión cremosa y gratinada de la guarnición de patatas y calabacines asados de nuestra madre. ¡La mejor parte es que reduje el tiempo a la mitad en comparación con la mayoría de las otras recetas!
Tengo aproximadamente una hora (si tengo suerte) para tener la cena en la mesa cuando llego a casa.
En lugar de colocar las patatas y el calabacín en capas, simplemente combino todos los ingredientes y los vierto en la fuente de horno.
Para simplificar mi vida, compro hierbas frescas cuando las necesito para una receta, las meto en una bolsa con cierre y las congelo. Esto me permite tener hierbas frescas siempre que las necesito. Duran aproximadamente un mes en el congelador.
El gratinado cremoso de patatas y calabacines es un maravilloso plato de acompañamiento que complementa nuestros muslos de pollo asados, el pavo, el lomo de cerdo y el filet mignon asado. Es seguro que alimentará a una multitud.
👼 Receta de calabacín gratinado al horno – natasha’s
¡¡¡Esta es una receta fantástica!!! La he hecho tres o cuatro veces desde que la descubrí, con diferentes variaciones cada vez, pero sólo la puntuaré por la receta. ¡¡¡5 estrellas sin duda!!! Tened en cuenta el tiempo de cocción de cada verdura después de leer las críticas y cambiad el tamaño de las verduras que cortéis en consecuencia. Cambiadlo con las siguientes sugerencias: 1.) En lugar de aceite de oliva normal, considere el aceite de oliva con ajo; tiene un sabor maravilloso. 2.) Utilice el aderezo italiano Wishbone en lugar de aceite de oliva. 3.) Combine las cebollas, los dientes de ajo enteros y los champiñones cortados en cuartos en un recipiente para mezclar (deben ser cortados en cuartos, ya que los champiñones enteros desprenden demasiada humedad). 4.) Mezclar el pan rallado con el queso parmesano o asiago. 5.) Cambiar el pan rallado por pan rallado italiano, que combina bien con la salsa italiana. 6.) El pan rallado, también conocido como pan rallado italiano, es un buen sustituto del pan rallado. ¡¡¡Gracias, Jana, por presentar una receta tan deliciosa y fácil!!!
No me entusiasmó especialmente. El pan rallado italiano era el único sabor. No tuve ningún problema con el tiempo de cocción porque corté las patatas en cubos y dejé el calabacín en trozos más grandes. Mis hijos quitaron las patatas pero dejaron el pimiento y el calabacín, y mi marido dijo que estaba perfecto. No lo volveré a hacer tal cual; quizá si le añadiera tomate u otras verduras y queso, estaría mejor.
👧 Sopa cremosa de calabacín y patata
La patata mantecosa en rodajas finas y la tierna calabaza de verano se colocan en capas y se cubren con una sencilla salsa de crema de anacardos. Las hierbas frescas veraniegas, como el estragón y el orégano, le dan un impulso. Una pizca de mozzarella vegana completa la ensalada.
Un gratinado es una cazuela francesa que se sirve en un plato poco profundo con una cobertura de queso dorado o de migas de pan. Es perfecto si se quiere llamar a esto un horno o cazuela de patatas y calabacines.
Aunque se trata más de una pauta que de una regla, no querrás que el diámetro de las patatas sea significativamente diferente del diámetro del calabacín. A pesar de que mis patatas eran aproximadamente la mitad del tamaño del calabacín, ¡resultó maravilloso!
Puedes utilizar cualquier calabaza de verano en lugar del calabacín. La calabaza amarilla o incluso la calabaza patty pan son buenas opciones. Elige calabazas que tengan una piel suave, que no tengan manchas y que sean firmes al tacto. Yo sigo teniendo debilidad por las calabazas pequeñas, pero a veces sólo hay calabacines más grandes, y eso también está bien.
Si no tienes acceso a una mandolina, trata de cortar lo más uniformemente posible. Cuando las verduras se cortan del mismo tamaño, se cocinan a la misma velocidad, lo que garantiza que no haya zonas poco o demasiado cocidas en el plato.
🛎 Patatas gratinadas con calabacín – receta sin gluten
Recetas para imprimir
✍ Sopa de patata y calabacín
Este post también está disponible en:¡Este pastel de patatas vegano (patatas gratinadas) con champiñones y calabacín es lo último en comida reconfortante! Es cremosa, sabrosa, “con queso”, buena, llenadora y ¡increíblemente sencilla de crear! Es perfecta para una comida o cena festiva sin lácteos, como plato principal o como guarnición.
¿Tiene un plato especial que le trae recuerdos de su infancia? Para mí, las patatas gratinadas cremosas porque es con lo que crecí y siempre ha sido un favorito de la familia. Sólo hice algunos cambios para hacerlo más saludable y vegano. Incluso en la versión sin lácteos, sigue siendo una de mis comidas favoritas y mi familia también la disfruta. Así que, si estás buscando nuevas formas de usar las patatas que sean fáciles y deliciosas, ¡esta receta de Pastel de Patatas Vegano se convertirá rápidamente en tu nuevo favorito!
¡En lugar de cocinar todo por separado en muchas ollas y sartenes, puedes hacer este cremoso y “cursi” Vegan Potato Bake en una sola! Lo mejor de todo es que sólo se tarda unos 10 minutos en preparar, y aunque tendrás que añadir tiempo de horneado, no tendrás que hacer nada con él mientras se hornea. Así que puede aprovechar para hacer otra cosa que necesite en el edificio. Por cierto, esto es también por lo que a mi madre le encantaba hacerla después del trabajo en días de mucho trabajo.