Contramuslos de pollo en salsa de cerveza

🔴 Receta de pollo marinado con cerveza

Caliente la sartén y añada el aceite de oliva. El pollo con la pimienta y la pimienta rota. Cocinar las pechugas de pollo a fuego medio-alto, o hasta que se doren, unos minutos por cada lado. Apartar y retirar el pollo. Añade más aceite de oliva y agrega los puerros, cortados en rodajas. Saltear durante un par de minutos a fuego medio, removiendo para cubrir los puerros. Añadir el ajo picado y sofreír un minuto más o hasta que el ajo esté fragante. Se añade el alcohol, el agave y la nata. Se deja durante unos minutos o hasta que espese ligeramente, para que burbujee y hierva. Se devuelven los puerros al pollo y se espolvorea con sal. Poner el zumo de limón sobre todo el conjunto. Dejar que el pollo se cocine a fuego lento hasta que esté listo. Si la salsa empieza a reducirse demasiado, hay que añadir más cerveza y nata.
Calentar la sartén y añadir el aceite de oliva. El pollo con la pimienta y la pimienta rota. Cocinar las pechugas de pollo a fuego medio-alto, o hasta que se doren, unos minutos por cada lado. Reservar y retirar el pollo. Añade más aceite de oliva y agrega los puerros, cortados en rodajas. Saltear durante un par de minutos a fuego medio, removiendo para cubrir los puerros. Añadir el ajo picado y sofreír un minuto más o hasta que el ajo esté fragante. Se añade el alcohol, el agave y la nata. Se deja durante unos minutos o hasta que espese ligeramente, para que burbujee y hierva. Se devuelven los puerros al pollo y se espolvorea con sal. Poner el zumo de limón sobre todo el conjunto. Dejar que el pollo se cocine a fuego lento hasta que esté listo. Si la salsa empieza a reducirse demasiado, hay que añadir más cerveza y nata.

😀 Receta de la salsa de cerveza

En una sartén a fuego medio-alto, derrita la cucharada restante de mantequilla y añada el pollo. Saltear por cada lado de 5 a 6 minutos o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros. Reduzca el fuego a bajo, vierta la cerveza restante y añada las setas reservadas sobre el pollo. Tapar la sartén y dejar que se cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos. Espolvorear y servir con queso.
En los datos nutricionales de esta receta se incluye la cantidad completa de los ingredientes de la marinada. La cantidad real de la marinada consumida puede variar en función del tiempo de marinado, los ingredientes, el proceso de cocción, etc.
Confieso que cambié la receta para adaptarla a nuestras necesidades y a las cosas que teníamos a mano para cocinar. Utilicé un refresco de vino de melocotón / frambuesa, 1 cucharadita, en lugar de utilizar cerveza como adobo. 2 cucharaditas de orégano. Con perejil. Luego corté las cebollas, los pimientos verdes y el apio en un conatiner aparte, marinándolos en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado y orégano. El pollo y las verduras las salteé y luego las combiné con espaguetis integrales, 1 taza de queso mozzarella/parm rallado y añadí al gusto el perejil. No es exactamente la misma receta, pero sigue siendo muy fina, como se describe.

🧑 Pollo a la cerveza en olla de cocción lenta

ShareLos probadores de sabores en nuestra casa valen su peso en oro. Probadores de sabores que además escriben, aún mejor, sobre lo que han probado. Para mis probadores de sabor residentes, se preparó esta receta súper sencilla de pollo braseado a la cerveza y Randy, el probador de sabor principal, está aquí para compartir todo sobre ella. ¡Randy, anótalo!
La cena no es sólo un momento de compañerismo, es un momento de alimentación, y yo lo llamo frutos secos, pero quiero que tenga un sabor increíble. Trato de hacer lo mejor con los nuevos gastos de comida, pero aún así parece que hay que ser un ganador de la lotería para pagar la cuenta de la tienda de comestibles. Resulta tentador saltársela por completo con el susto del precio en el mostrador de la carne e intentar buscar otra cosa para cenar. Pero, para el sabor y la nutrición y la facilidad de presupuesto, no hay sustituto para cocinar la comida real desde cero.
Este pollo braseado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es increíble y es tan fácil como puede ser. Es posible que antes hayas comido pollo a la cerveza. Es el que se hace a la parrilla o en el horno donde se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza. El perfil de sabor general es el mismo que el del pollo braseado a la cerveza, pero hay algunas ventajas. En primer lugar, en lugar de tener que cocinarlo todo, se puede elegir qué trozos de pollo cocinar. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Es muy sabroso y jugoso. Y no, NO tiene un fuerte sabor a cerveza, sorprendentemente. Bien condimentado y no seco es este pollo asado. Muy bueno. Muy claro. Un verdadero ganador.

😆 Receta de pechuga de pollo a la cerveza

Ingredientes1 taza de salsa de soja1 taza de cerveza1 diente de ajo, pelado y machacado4 mitades de pechuga de pollo Sal y pimienta al gustoEn una bolsa de plástico con cierre o en un tarro de plástico con tapa, mezcla la salsa de soja, la cerveza y el ajo. Salpimiente el pollo y aplíquelo a la mezcla de cerveza. Cierra la bolsa o tapa el tarro y ponlo durante 8 horas o toda la noche en la nevera. Cambia el pollo de vez en cuando. Calienta la parrilla a una temperatura alta. Saca el pollo de la marinada y ásalo por cada lado durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido.